礼仪是社会规范和道德规范的组成部分，它是人际交往中不可缺少的润滑剂和联系纽带。《礼仪规范教程》充分综合了现代礼貌礼仪涉及的各个方面，内容包括概述篇、个人礼仪篇、社交礼仪篇、职场礼仪篇、社会生活礼仪篇和涉外礼仪篇。《礼仪规范教程》内容精练，突出实用性、操作性与通俗性，并力求与国际惯例接轨。《礼仪规范教程》可作为中等职业学校公共课教材，也可作为中等职业学校学生的自学读本。

《机加工实训》是依据《国家职业标准》中级车工、铣工的知识要求和技能要求，按照项目教学培训的原则编写的。《机加工实训》车工实训部分的内容包括：车床及其基本操作、车削轴类零件、车削套类零件、车削圆锥面、车削成形面与滚花、车削螺纹、车削复杂工件。铣工实训部分的内容包括：铣床及其基本操作、铣削平面、台阶与斜面、铣削沟槽与切断、铣削等分零件、铣削加工质量分析。通过以上项目，讲述了车工、铣工的基本知识，基本技能与操作。《机加工实训》可作为中等职业技术学校、技工学校的机电技术应用专业或相近专业教学用书，也可作为企业培训部门用书。

《中等职业教育规划教材：演讲与口才》以提高学生口才能力、掌握各种演讲技巧为目的，将演讲与口才的基本知识与古往今来的丰富案例相结合，形象生动地为学生传授提高演讲能力和口才能力的要义。《中等职业教育规划教材：演讲与口才》在内容的选择和编排上，充分考虑了中等职业学校学生的学习特点和实际需求，遵循由浅入深、循序渐进的原则，力求从实际出发，坚持理论与实践和具体事例相结合。《中等职业教育规划教材：演讲与口才》可作为中等职业学校公共课教材，也适用于演讲与口才专项培训班的教学。

《口腔生理学》是以卫生职业教育教学指导委员会于2007年5月海口会议确定的“全国中等卫生职业教育教学计划和教学大纲”为依据编写的。本教材根据卫生部、教育部关于卫生职业教育改革的总体规划要求，为适应职业教育的新形势，和新时期卫生事业改革与发展对中等卫生职业教育的新要求，和以服务为宗旨、以就业为导向、以岗位需求为标准的职业教育教学指导思想，遵循科学性、先进性、实用性、适用性及规范性的原则要求，准确定位中等卫生职业教育的培养目标，注重培养学生的职业能力、职业道德、创业能力和创新精神。本教材供三年制口腔工艺技术专业使用。教材内容包括理论教学模块和实践教学模块两部分。理论教学模块为牙列、（牙合）与颌位及口腔功能。实践教学模块为口腔检查和咀嚼效率的测定。每章后都附有思考题，便于学生抓住重点，提高学习兴趣。同时教材的内容与劳动技能资格考试内容相结合，使学生毕业后能顺利通过资格考试，以满足学生的岗位需求，为早日就业打下基础。本教材使用名词以全国自然科学名词审定委员会公布的《人体解剖名词》（1991）和《医学名词·口腔医学》（1992）为准。采用法定计量单位。

《计算机设计基础（附光盘）》是中等职业教育国家规划教材，是在第一版的基础上依据教育部2006年颁布的“计算机设计基础教学基本要求”修订而成的。《计算机设计基础（附光盘）》主要讲授计算机艺术设计的基础知识与技能。《计算机设计基础（附光盘）》分为四篇共25章：第一篇计算机艺术设计的基础知识（第1、2章），第二篇图形设计软件CorelDRAwx3（第3-9章），第三篇图像处理软件Photoshop CS 2.O中文版（第10～17章），第四篇三维造型与动画制作软件3ds Max9（第18～25章）。《计算机设计基础（附光盘）》保留了第一版教材的原有风格和实例练习，并将涉及的软件全部更新为最新版本，多媒体课件也全部按最新版软件重新制作，另外还新增加了综合实例的多媒体课件。《计算机设计基础（附光盘）》是中等职业学校工艺美术类专业基础课教材，也可作为五年制高职艺术设计专业学生使用，或作为广大计算机艺术设计爱好者的自学教材。

《外贸单证实务（第2版）》从2002年出第一版以来，在长期使用中编者经常进行细微的修改。今年适逢国际商会《跟单信用证统一惯例》第600号出版，编者根据要求，对照原书进行了修改和补充，将UCP600中有关制单的条款与UCP500进行了比较，并将这些关键的条款补充在书中，使教师和学生更加方便地学习外贸制单中的国际最新规则。为了让学生更好地掌握制单知识和提高动手能力，这次编者又增补了许多在实际工作中使用过的信用证，使制单学习与实际业务更加贴近。

《模具机械制图》结合我国中职生的知识结构，关注我国现代工业发展对人才的需求，按模块式教学组织形式组织教材内容。其编写理念是以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为基本要求，以培养学生的工作能力为最终目的。教材内容包括制图的基本知识和技能，正投影作图基础，基本体及其截断体，轴测图，组合体，图样的基本表示法——视图、剖视图，标准件和常用件的规定画法，零件的技术要求，零件图和装配图共十一个项目。全面介绍了模具专业机械识图知识。《模具机械制图》可作为中等职业技术学校、技工学校的模具、机械或相近专业改学用书，也可作为企业培训部门用书。

《职业生涯规划》以“案例教学”和“实践活动”为主，融知识、案例、规则和建议于一体，力求最大限度地帮助学生就业，促进其职业发展，努力做到重体验、重实践、重实效。为了全面贯彻落实国家《职业指导教学训练大纲》的要求，针对职业教育的培养目标，编写们编写了《职业生涯规划》。《职业生涯规划》共分六个模块，主要内容包括职业生涯规划概述、职业素养、职业心态、创业与就业、职业兴趣和职业生涯规划。

《食品检验工》是按照《国家职业标准　食品检验工》中级扷呼要求编写的，共分11章，主要内容包括：食品检验的前期准备及仪器设备维护，维生物检验技术，糖果的检验，粮油制品检验，乳品的检验，洒类的检验，饮料的检验，肉蛋的检验，罐头食品的检验，发酵调味品的检验以及茶叶的检验等。其中各章都是以各种食品的营养成分及有害成分分析为重点，主要介绍了分析方法的原理、仪器、试剂、操作方法、结果计算等，在方法的选择上依据国家规定的标准分析方法。每章末都配有习题。《食品检验工》主要用于职业技能机构培训、中等职业教育的教材，也可作为大专院校的食品工程、食品营养检验等有关专业参考书。

本教材结合我国中职学生的知识结构，衔接职业技能鉴定的要求，关注我国现代工业发展对技术工人的需求，按模块式教学组织形式组织教材内容。其编写理念是以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为基本要求，以培养学生的工作能力为最终目的。 教材内容包括金属切削的基本知识、机械加工工艺基础、机床夹具简介、车工技术基础、铣工技术基础、其他机械加工常识、机械装配常识和先进制造技术简介等八大项目。 本教材可作为中等职业技术学校、技工学校的模具、机械或相近专业教学用书，也可作为企业培训用书。