电路的基本概念和基本定律、直流电阻电路、电容和电感、正弦交流电路、三相交流电路、互感耦合电路、谐振、非正弦周期波、磁路与铁心线圈。《电工基础（第2版）》参考了电气电子行业职业技能鉴定规范以及中级技术工人等级考核标准，突出知识的应用，体现“必需、够用”的原则。《电工基础（第2版）》采用出版物短信防伪系统，同时配套学习卡资源。用封底下方的防伪码，按照《电工基础（第2版）》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可登录高等教育出版社。《电工基础（第2版）》采用模块加套简式编写方式，可供中等职业学校电类各专业使用，也可作为岗位培训用书。

本书参照教育部颁布的中等职业学校电工与电子技术教学大纲，根据近几年中职生源的变化情况，贯彻落实“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的职业教育办学指导思想，在2001年出版的中等职业教育国家规划教材《电工与电子技术》基础上修订而成。主要内容包括：直流电路、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路、变压器、电动机、低压电器与控制电路、供电及安全用电、常用半导体元件、整流及稳压电路、放大电路和集成运算放大器、数字电路的基本知识、组合逻辑电路、时序逻辑电路。本书参考了有关的职业资格标准或行业职业技能鉴定标准，突出知识的应用，体现“必需、够用”的原则；新增了体现理论知识点实际应用或培养学生实践能力的专门模块。本书配套有实验实训指导书、学生练习册、教师参考书，以及助教、助学光盘。利用书后所附防伪标，登录高等教育出版社“http：//sve.hep.com.cn” 4A网络教学平台，可获得网上教学资源。本书采用模块式编写结构，可供中等职业学校工科、管理类专业使用，也可作为岗位培训用书。

《计算机原理学习指导（计算机及应用专业）》是《计算机原理学习指导》的第2版，是中等职业教育计算机及应用专业国家规划教材《计算机原理》（第2版）（以下简称主教材）的配套教学用书。《计算机原理学习指导（计算机及应用专业）》依据教育部中等职业学校计算机及应用专业计算机原理课程教学基本要求编写，同时根据中等职业教育和计算机技术的发展对内容进行了适当的调整。《计算机原理学习指导（计算机及应用专业）》对主教材的知识点进行恰当的归纳、整理，对难点、要点进行重点讲解，配有大量的习题，书后所附光盘的内容包括多媒体课件。《计算机原理学习指导（计算机及应用专业）》的编写以利于学生更好地掌握本课程为目标，增强学生的理论知识和操作技能。《计算机原理学习指导（计算机及应用专业）》内容深入浅出，适合中等职业学校计算机及应用专业及其他相关专业使用，也可作为各类计算机培训的教学用书及计算机等级考试的辅导用书，还可供计算机工作者及爱好者参考使用。

《电器及PLC控制技术学习指导与练习（机电技术应用专业）》是与中等职业教育国家规划教材《电器及PLC控制技术》（高等教育出版社2002年6月第l版，高勤主编）相配套的教学辅助用书。全书分为四个部分：绪论部分对本课程的内容作一个全面、概括的介绍；学习指导与练习部分是对应于主教材各章节的学习辅导与解题指导，并适当补充了一些选做的习题；附录部分在主教材的基础上补充介绍了几种目前较常用的PLC机型：OMRON公司的CPMlA系列和松下电工的FPl、FPo系列，以及一些PLC应用方面的知识；最后为各章补充习题的参考答案。《电器及PLC控制技术学习指导与练习（机电技术应用专业）》与主教材及其实训教材《电器及PLC控制技术技能训练》配套使用，可作为学生学习本课程的参考资料和习题练习册，也可作为教师的教学辅助用书和学习电气控制技术有关人员的参考用书。

本书是针对烹饪类专业的学习者而编写的，为了使他们掌握现代餐饮行业的面点技术，特针对不同地域风味流派中式面点的制作技术作一个系统的介绍，使读者清楚系统地了解中式面点的技术概况和各地域制作技术的方法与独特之处。通过学习，能达到融会贯通、举一反三，从而把中国博大精深的传统技术既能传承下来，又能针对现代餐饮行业的新要求，作出改进和创新。本书在章节上以地域风味流派为总体系，分为川点小吃、淮扬面点、广东点心三部分，在以后通过教学积累，还会补充。并以基本原料与面团特性为品种的分类依据，分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米及米粉、杂粮、果蔬等等类型，这样学习者只要有面点工艺学基础，就会较易掌握各流派品种制作的基本技术，也能更好地使各流派技术融会贯通。

《制冷与空调设备原理与维修（职业学校电子电器专业）》在简明讲述制冷与空调技术必需的基本理论知识的基础上，系统地介绍了制冷与空气调节原理，常用的制冷与空调系统（包括冷库、汽车空调和中央空调），制冷与空调设备（包括电冰箱、空调机和冷水机组等整机及主要组件和附属设备）的结构、性能、控制、安装、调试、运行及维修方法，并对其控制电路作了较详细的分析，此外还对小型冷库和中央空调系统的设计作了介绍，并结合实际较详细地介绍了近年来制冷与空调技术的新进展。全书以科龙、格力、申菱、海尔、东芝、日立、开利等国内流行的先进机型与设备为实例，突出实用技术。《制冷与空调设备原理与维修（职业学校电子电器专业）》可作各类职业技术院校的制冷与空调专业课教材，也可供普通高等院校相关专业选用，还可作为制冷与空调行业的技术人员、中高级技工和技师岗位培训用书。

《数学（共用基础平台）》（附学习卡）分为上、下册，《数学（共用基础平台）（下册）》为下册，内容包括下列各章：平面解析几何初步；立体几何初步；数列；概率与统计初步；函数型计算器的使用。

《建筑工程制图与识图（第2版）》是在普通高等教育“十五”国家级规划教材，毛家华、莫章金主编的《建筑工程制图与识图》第一版的基础上，结合应用性、技能型人才培养的各类教育教学改革的实践经验，为适应应用性、技能型人才培养的各类教育的需要而修订的。《建筑工程制图与识图（第2版）》除绪论外共12章，另加附图1套。主要内容有投影基本知识、平面立体、曲面立体、轴测图、制图基本知识、组合体的1影图、图样画法、建筑施工图、结构施工图、建筑给水排水施工图、计算机绘图——Aut0CAD基础、天正建筑软件绘图等。另外，《建筑工程制图与识图（第2版）》有配套使用的《建筑工程制图与识图习题集》，供教学选用。《建筑工程制图与识图（第2版）》可作为应用性、技能型人才培养的各类教育房屋建筑工程技术、给排水工程技术和建筑工程管理类各专业教学用书。

绪论、数据在计算机中的表示、运算方法和运算器、指令系统、存储系统、中央处理器、系统总线、输入／输出系统、外围设备、微型计算机基本工作原理。全书各章配有随堂练习和习题。《计算机原理（计算机及应用专业）》适合中等职业学校计算机及应用专业及其他相关专业使用，也可作为各类计算机培训的教学用书及计算机等级考试的辅导用书，还可供计算机用户及爱好者参考使用。

本习题集是“十五”国家级规划教材《建筑工程制图与识图》（第1版）的配套书。在此基础上，并结合高职高专教学改革的实践经验，为适应高职高专和成人高等教育的需要而修订编写的。为便于教学，本习题集的编写顺序与配套教材一致，内容包括投影作图、制图基础、专业图绘制与识读和计算机绘图等。本习题集的主要特点是：1．本习题集的内容和编写顺序与配套教材一致，方便教学与训练。习题集中的知识点与配套教材紧密结合，选题力求具有针对性和实用性。各章节的训练以基本题为主，难度适中，重点章节适当增加题目数量和难度，一般章节的题目数量也有一定的选择余地，以满足不同学时数的专业教学和不同程度的学生训练的需要。2．建筑工程制图与识图是一门实践性很强的课程。本习题集的编排注重学生基本绘图技能的训练，循序渐进地引导学生掌握仪器、徒手、计算机三种绘图方法。作业题目的设计编排（大作业附有作业指导）有利于学生绘图技能和识图能力的培养。3．专业练习图尽量结合工程实际，并附一套典型实例施工图（即民用建筑施工图），便于理论联系实际教学和训练，有利于提高学生识读和绘制成套施工图的能力。4．计算机绘图题目的安排是本习题集的一个亮点，通过完成本习题集的上机实践教学与训练，可使学生最终能较熟练地使用计算机绘制出本专业的工程图样。本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校及本科院校举办的二级职业技术学校和民办高校房屋建筑工程、给水排水工程和建筑管理类各专业教学用书，亦可供应用性本科院校有关专业的学生参考和使用。