中职中专教材
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物业客户服务孙惠萍《物业客户服务》为中等职业学校物业管理专业教育部推荐教材。。本书着重对物业客户服务的基本知识、物业管理人员的基本素质、客户服务心理、客户人住服务、客户档案管理、客户中心服务、会所服务、康体服务和会议服务等内容进行了系统的介绍。在每章中以案例导人,各章后附有复习思考题。在附录中有物业管理(师)的综合考试模拟试卷(理论知识和操作技能题)。本书既可作为中等职业学校物业管理专业教学用书,也可作为初级物业管理专业人员岗位培训和自学用书。 -
客房服务与管理范运铭、支海成《客房服务与管理(第2版)》是中等职业学校饭店服务与管理专业教材,是国家规划教材。《客房服务与管理(第2版)》共十章,内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养、布件的洗熨与特殊污渍的清除、对客服务工作、客房服务用语、客房部的机构设置及人员管理、客房的物资管理和客房部的质量管理。《客房服务与管理(第2版)》是在2002年版本的基础上修订而成的。考虑到旅游职业教育本身的发展和专业课程本身的发展变化,在修订中,保持原教材的体系结构不变,删除过时的内容,补充新内容;与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接,满足职业岗位的能力培养需要。《客房服务与管理(第2版)》内容丰富,层次清楚,适用面广,理论联系实际,可操作性强。《客房服务与管理(第2版)》采用出版物短信防伪系统,同时配套学习卡资源。用封底下方的防伪码,按照《客房服务与管理(第2版)》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。《客房服务与管理(第2版)》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。 -
餐饮服务与管理郭敏文、樊平《餐饮服务与管理(第2版)(饭店服务与管理专业)》是中等职业学校饭店服务与管理专业的国家规划教材,是在2001年版本的基础上修订而成的。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化,修订时在保持原教材体系结构不变的情况下,删除了过时内容,增补了新内容,与相应的职业资格标准中的“应知”、“应会”相衔接,尽量满足职业岗位的能力培养需要。同时,《餐饮服务与管理(第2版)(饭店服务与管理专业)》也对配套光盘等内容进行了修订。全书共十二章,内容包括餐饮概述,中餐厅服务,西餐厅服务,酒水知识,酒吧服务,中餐宴会服务,西餐宴会服务,餐饮部组织机构设置,餐厅员工管理,餐饮设备、用品管理,餐饮服务质量管理和餐饮安全管理。《餐饮服务与管理(第2版)(饭店服务与管理专业)》内容丰富,层次清楚,适用面广,理论联系实际,可操作性强。《餐饮服务与管理(第2版)(饭店服务与管理专业)》采用出版物短信防伪系统,同时配套学习卡资源。用封底下方的防伪码。按照《餐饮服务与管理(第2版)(饭店服务与管理专业)》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。《餐饮服务与管理(第2版)(饭店服务与管理专业)》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。 -
前厅服务与管理吴梅《前厅服务与管理(饭店服务与管理专业)》共十一章,内容包括前厅部概述、客房预订、前厅礼宾服务、总台服务、总机服务与商务中心、前厅服务用语、前厅销售、前厅信息沟通、前厅宾客关系、前厅部人力资源管理和前厅部质量控制。《前厅服务与管理(饭店服务与管理专业)》内容丰富,层次清楚,适用面广,理论联系实际,可操作性强。《前厅服务与管理(饭店服务与管理专业)》是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育本身的发展和专业课程设置的发展变化,在修订中,保持原教材的体系结构不变,删除过时的内容,增加了新内容,与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接,满足职业岗位的能力培养需要。《前厅服务与管理(饭店服务与管理专业)》采用出版物短信防伪系统,同时配套学习卡资源。用封底下方的防伪码,按照《前厅服务与管理(饭店服务与管理专业)》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。《前厅服务与管理(饭店服务与管理专业)》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。 -
森林防火郑怀兵《森林公安高等教材·森林防火》共分5章。主要介绍林火基础知识、林火预报监测及通讯、综合森林防火措施、森林火灾的扑救、灾后调查与森林火灾档案管理等内容。在传统森林防火技术理论体系的基础上,还吸收了生产上和科研上较成熟的森林防火新技术、新工艺和新方法。书中编入了一些实际案例,并附有实训指导,以加强学生实践能力的培养。《森林公安高等教材·森林防火》可作为中、等职业技术院校林学专业及有关专业的教学用书;同时也可作为相关人员培训教材。 -
大型运输车辆底盘构造与维修熊建国本书是教育部职业教育与成人教育推荐教材,也是汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训教材。由交通职业教育教学指导委员会汽车运用与维修学科委员会根据教育部颁布的《中等职业院校汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训指导方案》以及交通行业职业技能规范和技术工人等级标准组织编写。 本书是汽车运用与维修专业大型运输车辆维修技术专门化方向的一门主干专业课程。本课程是在学习了《汽车底盘构造与维修》课程的基础上,进一步学习和掌握大型运输车辆底盘的结构特点、工作原理、维护和修理方法。本课程讲授国产和进口典型的大型运输车辆底盘的构造、工作原理、维护、修理、常见故障诊断与排除等知识。通过本课程的学习,学生应掌握大型运输车辆的维护和修理方法,使学生具有维护和修理大型运输车辆底盘的基本能力。 本书可作为中等职业教育汽车运用与维修专业汽车大型运输车辆方向的教学用书,也可供汽车维修人员及大专院校的学生学习参考。 -
园林计算机制图陈瑜本书为教育部推荐使用教材,是依据《2003—2007教育振兴行动计划》和教育部“关于制定《2004—2007年职业教育教材开发编写计划》的通知”精神组织编写的。本书集AutoCAD、3Ds MAX、Photoshop三个制图设计软件于一体,既有做平面图的知识,又有三维建模、材质渲染和灯光处理的初级综合应用,还有效果图的后期处理技术;突出了计算机辅助设计技术和园林的有机结合,融入了大量的园林设计实例,介绍了计算机绘图软件在园林设计制图中的应用方法与技巧。本书适合高等、中等职业技术院校、大专函授、成人高校园林专业,以及相关的风景园林、园林规划设计、环境艺术、园林绿化、花卉等专门化方向使用,也可作为园林企业职工的职业培训教材和园林职工的参考用书。 -
机械基础李培根本书是“国家职业资格培训教材”中的基础课教材之一,是根据《国家职业标准》中机械加工、钳加工、修理等职业对中级工共同的基本知识要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容有:金属切削原理与刀具、机械制造工艺基础知识、机庆夹具、液气压传动基础知识、数控机床加工基础知识。本书每章均附有复习思考题,书末附有与之配套的试题库和答案,以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。本书主要用作企业培训部门、职业技能鉴定培训、再就业和农民工培训的教材,也可作为技校、中职、各种短训班的教学用书。 -
物业管理应用文写作何梦生, 王健主编本书是由教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业教育现代物业管理专业教材之一,是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。 崭新的教学理念、鲜活的案例、类似真实的情景与任务实录是本书的重要特色。书中对物业服务活动中涉及运用到的各类文书进行了阐述,每个文种都做了要点详解,设置工作任务场景,选录最新案例进行分析,并根据教学重点设计开放型的实战演练,做到活学活用。教材重点讲述的是物业服务中文书写作的实际应用知识,紧扣最新的《物业管理教学基本要求》,尽量加宽知识点的覆盖面,从物业管理最基本的流程着手,逐步分块教学,层层推进;从学生写作知识的接受和理解能力出发,逐步加深学习难度,使学生能够在熟悉基本原理之后运用所学的知识解决实际工作中遇到的难题。 本书既可作为中等职业学校物业管理专业教材,也可供物业服务短期培训班使用,还可作为物业管理工作人员自学和写作的参考读物。 本书还配有电子教学参考资料包,详见前言。 -
经济法基础知识王永吉 李雪田《中等职业教育国家规划教材:经济法基础知识》主要内容包括经济法概述、经济法律关系、工业产权法、外商投资企业法、经济仲裁和经济司法等内容。《中等职业教育国家规划教材:经济法基础知识》可作为职业高中、职业中专和普通中等专业基础课教材。
