教材以项目引领为主要模式，重点进行礼貌礼节的知识介绍，教师在教学过程中可根据项目需要，创设情境帮助学生认识客人的礼仪需求。 教材共设八个单元，单元下根据类别设置各个项目，各项目以真实案例的形式，引出每个项目需要的具体知识，引发学生学习兴趣，产生学习动机。 分析完成后给出的是完成各个项目所需要的知识、技能和态度，让学生明确完成项目的重点、难点。本环节下设立“我建议？环节，让学生集思广益，发表不同意见和想法，锻炼学生分析问题的能力。 知识储备环节重点介绍各个项目中涉及的核心礼仪知识，也是项目中最主要的部分。在本环节根据教学环节设计了“看一看”“说一说”等模块，目的是让学生发表自己的意见和看法，以便老师适时引导。 同步链接环节涉及相关项目’的逸闻趣事，目的在于丰富内容，活跃气氛，增强教材的可读性。同时，留有篇幅请同学们根据自己查阅的资料，对本项目中的知识加以补充，从而培养学生良好的学习习惯和能力。 同步案例以涉及本项目中的礼仪知识为依托，列举典型的具有教育意义或真实的服务案例，分析其成败原因，目的在于拓展知识内容，培养学生学以致用的能力。同步练习环节为课后作业设计，除了对知识点加以巩固外，也适当布置了实训题目。

本书是网络工程建设相关课程的配套实训教材，主要介绍网络工程的分析及实施等过程的相关实践知识。全书分为五个项目：项目一以构建一个简单的家庭局域网为起点，让读者温习网络组建的基础知识；后面各项目以实际的网络环境为依托，结合各类网络组建的工程实践经验，为读者奉上最实用的各类网络组建的知识与技能盛宴。全书选取的案例及知识重点依据职业学校技能大赛企业网搭建及应用项目的内容。本书既可作为各职业院校的网络工程实训课程的教材，也可作为职业学校技能大赛企业网项目和园区网项目的辅导用书，还可作为网络工程师、网络设计师以及其他网络工程人员实际组建企业网、校园网的参考用书。

本书内容紧扣中等职业教育技能大纲，理论与实践相结合，系统介绍了red hat linuxas5的基础知识及其使用方法。全书共含十二个项目。引言部分对linux系统进行了概述，项目一介绍如何设置虚拟机、安装linux系统以及linux系统操作界面等。项目二与项目三重点介绍linux的系统管理知识。项目四～项目八重点介绍linux系统的常用服务器，包括dns服务器、samba服务器、nfs服务器、apache服务器、ftp服务器、邮件服务器。项目九介绍linux防火墙与代理服务。项目十介绍linux下常用的数据库管理系统。项目十一介绍linux的远程管理服务。项目十二介绍linux的打印共享服务。本书紧扣red hat linuxas5系统的特性，并结合实例进行讲解，可作为中职学校计算机专业学生学习linux操作系统的教材，也可作为linux开源爱好者、网络操作系统管理员、中职技能参赛学员及其指导教师的参考用书。

《3ds Max9.0建模案例教程》以应用为主线，以3dsmax9．0为主要工具，专门介绍室内模型的制作方法。所有实例都从实际应用出发。全书共分8个单元，分别介绍了3dsmax9．0的基本操作，客厅、卧室、书房的建模设计，卫浴器具、灯具、室内家电的建模设计，以及灯光和v-ray的应用，最后一个单元安排了三个综合实训，引导读者综合运用之前学习到的技能。《3ds Max9.0建模案例教程》中的每个单元由多个任务组成，从单元二开始每个任务都包含“任务目标”’、“任务说明”、“实现步骤”、“相关知识”、“任务检测与评估”五个部分，对关键的知识点还设置了“小提示”等加以简单强调。《3dsmax9.0建模案例教程》配套光盘中除了包含各实例相应的源文件、渲染效果图、素材等内容外，还提供了全部实例操作的视频教程，读者学习起来直观易懂，降低了学习难度。《3ds Max9.0建模案例教程》适合作为中职院校计算机动漫与游戏制作专业、艺术类专业的教材，或培训班的指导用书，也可以供3dsmax建模技术爱好者使用。

“咖啡服务”是酒店服务与管理专业的核心课程。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：咖啡服务》在编写过程中，力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上以任务为引领，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的兴趣；以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体；通过填写任务单，完成实际操作流程，掌握咖啡制作及服务技能；通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励，《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：咖啡服务》涵盖了初学冲泡原味咖啡、使用咖啡机制作咖啡、教你制作经典咖啡、咖啡厅服务、营建浪漫咖啡屋等内容。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：咖啡服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可供相关岗位培训以及对咖啡有兴趣的读者参考使用。

《服装设计基础》分为两个部分，第一部分是基础篇，主要介绍了服装设计入门、服装款式设计、服装色彩和服装图案等内容及设计要点；第二部分是手动实践篇，结合服装企业的设计要求，分别就专业服装设计、系列服装设计、创意服装和服装配件设计与面料再造等服装设计的各个不同方面进行了系统的论述，不仅向读者提供了从事服装设计需要的各种基本知识，更是将一种富有创造意识的教学理念贯穿全书。本书在进行理论分析的同时，兼顾实际应用，注重具体的操作性。

《计算机应用专业中等职业学校教学用书：中文CorelDRAW X3案例教程》共9章，较伞面地介绍了中文CorelDRAWx3的基本使用方法和使用技巧，引用了25个实例和10个应用型综合实例。《计算机应用专业中等职业学校教学用书：中文CorelDRAW X3案例教程》采用任务驱动的教学方式，集通俗性、实用性和技巧性于一身。《计算机应用专业中等职业学校教学用书：中文CorelDRAW X3案例教程》除第1章和第9章外，其他各章均以一节为一个教学单元，对知识点进行了细致的取舍和编排，按节细化和序化了知识点，配有相应的实例，通过实例的制作带动相关知识的学习，使知识和实例相结合。《计算机应用专业中等职业学校教学用书：中文CorelDRAW X3案例教程》可以作为中等职业学校计算机等专业的教材，也可以作为初学者自学的读物。

为全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》和《中等职业教育改革创新行动计划（2010—2012年）》，我们参考《中等职业教育专业目录（2010年修订）》对中等职业教育国家规划教材进行了修订，以满足中等职业学校财经类专业教学的新需要。 本书的编写坚持以新的会计理论、会计方法和财政部新颁布的《企业会计准则》及其《企业会计准则——应用指南》等财会法规制度为依据，考虑中等职业教育层次的教学要求，结合《小企业会计制度》，以强化专业基础知识、培养学生的实践能力为重点，比较完整地阐述财务会计的基本理论、基本方法和基本技能，重实务、突出职业教育的特色；在内容上从必需、够用出发，考虑弹性需求和适用教学实际需要；在编写体例上，力求主辅分明、结构新颖，有利于教学互动和增强学生学习兴趣。

越来越多的调酒爱好者、工作者，涉猎于调酒书之中以拓展知识、丰富内涵，针对这样的需求，在积累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：调酒技艺》应运而生。龚威威主编的《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：调酒技艺》着眼于实际应用，内容设计新颖，在知识点的衔接上既巧妙又灵活，力求给读者耳目一新的感觉。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：调酒技艺》涵盖了我眼中的酒吧、如何为单饮客人服务、如何调制混合饮品、你距离一名合格的调酒师还有多远等相关内容。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：调酒技艺》通过设置由浅至深、由易到难的相关任务，以及相应工作情境、具体任务描述、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣，培养动手实操的能力，拓展提升其知识面和创新意识。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：调酒技艺》既可作为中等职业学校相关专业的教学用书，也可以作为调酒爱好者的参考书。

《中等职业教育课程改革国家规划新教材配套用书：电工电子技术与技能试题集》是国家规划教材《电工电子技术与技能（非电类多学时）》的配套教材。《中等职业教育课程改革国家规划新教材配套用书：电工电子技术与技能试题集》不仅汇编了《电工电子技术与技能（非电类多学时）》各章试题，而且还汇编了电工基础试题、电子技术试题，以及维修电工操作技能鉴定模拟试题、中等职业学校职业技能大赛模拟试题等内容。《中等职业教育课程改革国家规划新教材配套用书：电工电子技术与技能试题集》选用的试题都是经过精心策划的，题型多样、新颖，既符合教育部颁布的《中等职业学校电工电子技术与技能教学大纲》的要求，又符合国家职业技能鉴定的相关要求，选材合理，难易适中。可以作为学生学习《电工电子技术与技能（非电类多学时）》的自我检测用书，也可以作为教师选题参考之用，还可以作为中等职业学校机电类、计算机类、非电类相关专业电工与电子技术课程及工科电类专业的辅助教材。