本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡调制、花咖啡调制、浓缩咖啡调制、时尚花式咖啡调制、咖啡刨业等5个单元共18项任务．通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖啡文化的传播者；能够根据客人的品饮喜好，调制与服务经典的单品咖啡、浓缩咖啡、花式咖啡；能够创新咖啡调制与服务，引领咖啡品味时尚；能够获取初步的咖啡创业能力。本书适合作为中等职业学校饭店服务与管理及相关专业的教材，也可用作培训教材和喜好咖啡的人们自学用书以及咖啡创业者的参考用书。

《全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材：药物应用护理》内容着重突出“技能培训”，不仅系统地介绍了常用药物的体内过程、作用、应用、不良反应等，而且针对专业特点增加了用药护理内容，并在“双核”训练中通过病例分析加强“技能培训”，彰显了本教材的特色。根据新药的发展现状，还增加了一些新药和新的观点。《全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材：药物应用护理》在理论叙述过程中适时加入一些既具趣味性，又有知识性的知识扩展内容，增加了学生阅读的欲望和学习兴趣，拓宽了学生视野。《全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材：药物应用护理》适用于中等卫生职业学校护理专业、涉外护理专业、助产专业及其他相关医药卫生专业使用。

《珠算》根据会计专业和其他相关专业技能要求以及与本课程相关的职业岗位需求作为取材依据，参照有关珠算技术等级鉴定标准编写的，具有教学与实践紧密结合、注重实践性、充分体现职业教育的特点。本教材的编者韦雁玲是多年从事珠算教学，有丰富经验的一线教师。在教材编写过程中结合教学经验及学生学习的特点，在阐明珠算基础知识、基本理论的基础上，突出精讲多练，加强基本技能和动手能力的培养。本教材适合财经类中等职业学校学生珠算课程的教学使用，同时也适合其他相关岗位人员的培训需要。

《21世纪中职教育规划教材：点钞与收银》分四章进行介绍，第一章主要介绍点钞的基本要求和点钞的基本方法；第二章主要介绍人民币的基础知识、第五套人民币的票面特征和防伪特征以及识别假钞的方法。第三章主要介绍外币的一般常识及5种外币的防伪特征及鉴别。第四章主要介绍收银员作业守则与岗位职责、收银员职业道德规范、收银员日常操作流程、收银员的礼仪规范、操作收银机以及收银员应知应会的知识与技能等内容。本书在编写过程中，重点突出了职业学校着重职业技能训练的特点，以能力本位理论为指导，突出实践性、适用性和技能性，内容简洁、图文并茂，对大家增加人民币的知识与提高钞票业务技能及掌握收银操作技能会有所裨益。本书由廖红、蒙丽容担任主编。

《新编中等职业教育旅游类专业系列教材：现代酒店服务意识》是为旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员，以及学习服务类专业的学习者而编写的，通过对服务、意识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理等方面的深入分析和探讨，让学习者在服务意识的认识方面得到新的启发，在理解方面得到新的领悟，从而树立正确的服务观念，强化服务意识，提高服务技巧，感悟服务的乐趣，创造一个企业、社会、宾客之间和谐共赢的良好局面。《新编中等职业教育旅游类专业系列教材：现代酒店服务意识》既可作为中等职业教育旅游类专业的学生教材，也可作为酒店从业人员服务意识的专用培训用书。

《营销英语》面向中等职业学校营销类、经贸类相关专业高年级学生，内容涵盖营销基本知识、市场调查、营销战略、4P理论、公共关系、广告、展会、人员推销、网络营销、营销管理等营销学主要领域。《营销英语》以营销业务为主线、融会话、案例分析、实操技能于一体，旨在帮助学生掌握营销专业基础英语，培养其在今后工作中运用英语进行实际营销活动的能力。

《工艺美术专业中等职业教育国家规划教材：室内设计（第2版）》是中等职业学校工艺美术专业国家规划教材修订版。 修订后的教材在保持第一版内容的基础上，更新了示范图片，同时增加了新的内容。其主要内容有：室内设计概论，室内设计空间调整与布局，室内空间造型设计，室内色彩、照明、材料设计，室内陈设与配套设计，室内设计风格样式，室内设计方案的表现等。《工艺美术专业中等职业教育国家规划教材：室内设计（第2版）》内容由浅入深，循序渐进，图文并茂，简明实用，特别注重对学生艺术审美能力的培养。 《工艺美术专业中等职业教育国家规划教材：室内设计（第2版）》可供中等职业学校工艺美术专业学生使用，同时可作为室内设计爱好者自学用书。

《旅游概论练习册（第2版）（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》是中等职业教育旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业国家规划教材《旅游概论》（第二版）的配套学生练习册。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：旅游概论练习册（第2版）（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》是在2006年版本基础上修订的，严格按照教材《旅游概论》（第二版）的章节编写。每章按节设有学习内容和目标、学习重点和难点及多种多样的题型，如填空题、名词解释题、单项选择题、多项选择题、判断正误与改错题、填表题、连线题、问答题等，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了三套综合模拟试卷，便于学生自测。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：旅游概论练习册（第2版）（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》还附有课外小知识和参考答案，供教学参考。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：旅游概论练习册（第2版）（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业学生用书，也可作为岗位培训人员参考用书。

本书从办公自动化的概念，常用办公设备的使用与维护，Windows Vista的基本操作，办公自动化软件Microsoft Office Word 2007、Excel 2007、PowerPoint 2007高级使用方法，办公网络的基本概述和操作等方面出发，立足应用，深入浅出地介绍了办公自动化在日常办公中的具体应用。通过《现代办公自动化案例教程》的学习能够培养学生应用办公软件、设备处理办公事务、信息采集处理的实际操作能力。本书适合作为中、高等职业院校商务秘书、文秘办公自动化、商务英语、市场营销、电子商务、工商管理等专业的办公自动化教材，也适合各行政企事业单位相关人员学习使用。本书配有免费电子教案及案例，读者可以从中国水利水电出版社网站下载，网址为：http：//www.waterpub.com.cn/softdown/。

“陕西省中等职业教育规划教材”以教育部2000年颁布的《中等职业学校语文教学大纲（试行版）》精神为宗旨，根据当前中等职业学校学生实际水平和学校语言基础教育现状，以提高学生语文素养和人文素质为主线，体现出当代中职语文教学的时代特点，依据学生的自身需求和发展需要，凸显职教特点，旨在培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的，具有一定综合职业能力的复合型人才。方燕、梁文华编写的《语文（上下陕西省中等职业教育规划教材）》是该系列中的一册，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。