机械制图基本知识。包括投影基础、轴测图、体的表面交线、体的组合、多种表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图等内容。

《中西点心（烹饪专业）》按两大教学模块分上下两篇：中式点心和西式点心，分别从基础理 论和实习教程两部分进行阐述。全书内容丰富，结构完整，图文并茂，语言 流畅，浅显易懂，具有较强的实践性和可操作性。《中西点心（烹饪专业）》适用于中等职业学校烹饪专业学生，也可作为岗位培训人员参考用书。

本书是教育部职成司组织编写的全国中等职业学校机械类专业教材，是教育部规划教材。全书由工艺理论及技能训练两部分内容组成。工艺理论主要讲述车床、刀具、量具、夹具、切削原理等基本知识及轴类、套类、圆锥面、成形面、螺纹和较复杂工件的车削方法；技能训练部分根据理论知识和国家标准，结合生产实际及考工要求指导学生进行系统的操作技能训练。本书采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可查询图书真伪并可赢得大奖。登录http：//sv.hep.com.cn，可获得图书相关信息及资源。本书根据中国劳动和社会保障部最新颁布的车工国家职业标准，结合中等职业学校特点编写而成，可作为中等职业学校机械类专业教材，也可作为机械工人岗位培训教材及自学用书。

本书是在第一版的基础上，依据1996年制订的教学大纲，修订而成。内容分9章，主要介绍金属电化学腐蚀的基本概念、电化腐蚀倾向、腐蚀电池的产生与工作过程，极化与去极化、电位理论与金属的纯化，影响金属腐蚀的因素，腐蚀形式及金属在自然环境中腐蚀，铁碳合金、不锈钢、涂料、工程塑料的耐蚀特点与应用，化工防腐方法——覆盖层、电化学保护、缓蚀剂等，全面腐蚀控制概念介绍等。书中列有实验及习题。

《饭店公共关系》一书由湖北省旅游学校谢苏与上海国际旅游职业高中孔新华修订。本书的主要内容包括公共关系概述、公共关系的概念、公共关系的基本特征、公共关系概念的界定、公共关系的产生与发展、饭店公共关系的构成要素、饭店公共关系的主体、饭店公共关系的客体及其分类、饭店公共关系中介、饭店公共关系的功能、情报功能、参谋功能、宣传功能、交际功能、协调功能、服务功能、饭店公共关系机构与人员、饭店公共关系机构设置的必要性与原则、店公共关系部设置模式和工作内容、饭店公共关系人员、公共关系意识的养成教育、饭店公共关系一般工作程序、调查研究——形象调查、制定计划——设计形象、组织实施——控制形象、检测评估——形象评价、饭店公共关系心理学与策略、公众心理分析、众心理定势、公共关系策划的特征和作用、公共关系专题活动的策划、饭店形象的塑造、饭店公共关系的工作目标、知名度与美誉度、饭店企业形象的设计、饭店公共关系的一般形式与操作形式、饭店公共关系的一般形式、饭店公共关系的主要操作技巧。

《统计基础知识习题集（会计专业）》是中等职业教育会计专业国家规划教材《统计基础知识》的配套教学用书。《统计基础知识习题集（会计专业）》紧扣教材内容，并按教材章节顺序编排，题型有：思考题、填空题、选择题、判断题、计算题等。《统计基础知识习题集（会计专业）》与教材配合使用，可深化所学知识，提高学生岗位实务操作能力。为便于教师批阅学生作业，《统计基础知识习题集（会计专业）》的参考答案附在《统计基础知识教学参考书》中。《统计基础知识习题集（会计专业）》可作为中等职业教育会计专业、金融专业、统计专业、商务电子专业等学生学习统计基础知识的配套用书，也可供在职人员和自学者使用。

编者依照四年制规划教材教学计划和大纲的要求，遵循护理教育的基本理念，以培养新型的实用护理人才为宗旨。教材的编写格式为每章确定学习目标，在认识“疾病概要”的基础上，贯彻护理程序步骤，首先进行护理评估，拟定护理诊断、预期目标，制定护理措施，开展健康教育。同时，注意扩充学生的知识领域，培养他们科学思维的方法，提高解决健康问题的能力。教材中护理评估的一般资料，生活状况及自理程序系护理评估的共性内容，未作际述。同时，护理程序中的评价问题，应是针对具体的病人（孕产妇），在护理活动中需随时将其健康状况与原先所确定的预期目标有计划、系统地比较，评价贯穿在整个护理过程中，在疾病时难以体现，教师在教学中需注意护理程序内容的完整性。

五年制高职高专《语文》教材，分上下两册出版。下册以综述与评说读写、文学作品欣赏及实用文体写作为主，共选入48课，分为10个单元。其中，综述与评说读写一个单元，文学作品欣赏四个单元，实用文体写作五个单元，中间穿插口语综合训练。本教材以拓宽知识领域、重视实际、倡导实践、突出职业能力为原则，在选择篇目时注重经典性和时代性，艺术性和科学性，多样性和实用性相结合，题材广泛，做到古今融会，中外接轨。同时，注重基本技能训练，与学生求职就业、创业接轨。本教材适于高等职业技术学院、高等专科学校、成人高校和本科院校的学生用书。

本书是根据教育部中等职业学校机械制造专业“气压传动”课程教学大纲编写而成的。主要内容有气压传动基本知识、气源装置、气动元件、气动基本回路、气动控制线路的设计和供气系统的管道设计、气动系统的维护与检修。为便于自学还提供了一些气压传动应用实例和简明易懂的工作原理图。本书实用性强，编排合理，文字精练，采用最新国家标准，还在一定程度上反映了近期气动技术的进步与发展。本书是中等职业学校机械制造及其它机械类专业的教材，也可供工程技术人员和教师作为参考书。

《秘书礼仪基础（文秘专业）》是中等职业教育文秘专业国家规划教材的配套教学用书。《秘书礼仪基础（文秘专业）》是根据秘书岗位工作的实际需要，并参照有关文秘行业的职业技能标准编写的。《秘书礼仪基础（文秘专业）》共五章，包括礼仪概论、秘书礼仪基础、秘书常用交际礼仪、秘书公务礼仪、礼仪修养等内容。《秘书礼仪基础（文秘专业）》是中等职业学校文秘专业的教材，也可以作为专业文秘人员的培训教材和参考读物。