中职中专教材
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餐饮服务与管理国家旅游局人事劳动教育司编为适应旅游中等职业教育的需要,国家旅游局人事劳动教育司根据旅游中等职业学校的课程设置和教学大纲,组织业内专家编写了这套全国旅游中等职业教育教材。该教材自1994年出版以来,受到广大师生的普遍欢迎,对我国旅游中等职业教育的发展起了重要作用。迄今为止,该教材已成为出版时间最早、使用范围最广的国家旅游中等职业教育骨干教材。为了进一步适应旅游专业的发展要求,提高教材质量,反映旅游业的最新发展状况和旅游职业教育研究的最新成果,我们组织有关专家根据教育部、国家旅游局对旅游职业教育的学科规划和行业要求,对该套教材进行了必要的修订增补,以确保国家骨干教材应有的科学性、先进性,充分反映国家职业教育改革的新精神、新要求,满足21世纪旅游业的人才需要。此次修订,一是根据教育部与国家旅游局并于旅游中等职业教育的课程设置、教学大纲和教学计划,结合劳动部关于旅游职业技能鉴定标准的要求,吸收国外职业教育的成果与经验,对每科教材的课程性质、适用范围、教学重点、教学方法、教学时数、考核评估等进行了认真研究。新版教材较好把握了课程设置与教材编写的关系,从课程标准的角度反旅游业对人才的具体要求与旅游中等职业教育教材的具体编写有机结合起来,既体现了教材紧贴行业实际的针对性、实用性,又体现了教材的科学性、规范性,使可学习性与可教授性得到有机的统一,全面反映了现代职业教育教材应有的教育理念。二是在教材的具体修订中,我们组织有关专家编写增补了近年来旅游行业发展的新内容,使教材体系更完整、理科学。三是在保持原教材科学性、权威性的基础上,本次修订特别注意了中职学生的学科基础与未来职业要求,重点强调了教与学、学与用的关系,加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重,使之既体现课程要求和行业特点,又符合国家职业技能标准的要求。四是在体例安排上适当精简了部分内容,即将原版教材中既占课时又不便于教师教学的内容,或删减或置于附录,便于教师灵活运用和利于学生分清主次。五是针对旅游学科实践性强的特点,本版教材特别注意增补了一些案例,目的是强化案例教学的作用。最后,为方便教师教学和学生学习,还增设了学习重点、案例分析、本章小结、中英文对照规范服务用语等栏目,旨在让读者花最少的时间掌握最有用的信息。
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汽车维修张弟宁主编《全国交通中等职业技术学校通用教材·全国技校教材:汽车维修(汽车维修、汽车维修与驾驶专业用)》是交通技工学校汽车维修、汽车维修与驾驶专业的专业课之一,是根据“汽车维修”课程教学计划与教学大纲编写的。主要内容包括汽车维修专用工量具、汽车技术状况的变化、汽车维修制度、汽车维护工艺规范、曲柄连杆机构的修理、配气机构的修理、润滑系冷却系的修理、汽油机燃料系的修理、柴油机燃料系的修理、发动机的装合与试验、离合器的修理、变速器的修理、万向传动装置的修理、驱动桥的修理、转向桥与转向系的修理、制动系的修理、悬架及车架的修理和汽车总装配与检验共18章。《全国交通中等职业技术学校通用教材·全国技校教材:汽车维修(汽车维修、汽车维修与驾驶专业用)》作为全国交通中等职业技术学校汽车维修、汽车维修与驾驶专业师生教学用书,亦可供汽车维修工、汽车电工和培训学校(班)学员阅读参考。
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汽车材料唐甜主编《全国交通中等职业技术学校通用教材:汽车材料》是交通技工学校汽车驾驶、汽车维修、汽车维修与驾驶专业的技术基础课之一,是根据汽车材料课程教学计划与教学大纲编写的。《全国交通中等职业技术学校通用教材:汽车材料》主要内容包括金属材料和汽车用非金属材料两章。《全国交通中等职业技术学校通用教材:汽车材料》作为全国交通中等职业技术学校汽车驾驶、汽车维修与驾驶专业师生教学用书,亦可供汽车驾驶员、汽车维修工、汽车电工和培训学校(班)学员阅读参考。
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化工测量仪表余国华主编本书按化工仪表中级工应知要求,主要编写了化工生产中压力、流量、液位、温度等常规测量仪表的品质指标、结构原理、主要特点、某些主要计算和选型等。同时,本书采用“90温标”。编入一些近年来生产上用的新型仪表 以及数字式仪表知识,因此具有先进性特点。本书是化工技工学校化工测量仪表技术原理教材,每节末均附有复习思考题,附录中列有做习题时必须选用的主要数据与有关资料。根据教学改革的要求,凡比初中深一些的,而且本书非用不可的基础知识,已被有机的纳入。本教材内容严密、完整、循序渐进,所以既可与实习教材配套使用,也可作为化工测量仪表中级工应知教材使用。
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现代汽车技术李春声主编《全国交通中等职业技术学校通用教材:现代汽车技术》是交通技工学校汽车驾驶、汽车维修、汽车维修与驾驶专业的专业课教材;是根据“现代汽车技术”课程教学计划与教学大纲编写的。主要内容包括汽油机燃油喷射装置、自动变速器、制动防抱死装置和其它技术简介四章。《全国交通中等职业技术学校通用教材:现代汽车技术》作为全国交通中等职业技术学校汽车驾驶、汽车维修、汽车维修与驾驶专业师生教学用书,亦可供汽车驾驶员、汽车维修工、汽车电工和培训学校(班)学员阅读参考。
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汽车驾驶范立主编本书是交通技工学校汽车驾驶、汽车维修与驾驶专业课之一,是根据“汽车驾驶”课程教学计划与教学大纲编写的。主要内容包括汽车行驶的基本原理与使用性能、基础驾驶操作、一般道路驾驶、式样驾驶、复杂道路驾驶、应用驾驶和综合练习共7章。本书作为全国交通中等职业技术学校汽车驾驶、汽车维修与驾驶专业师生教学用书,亦可供汽车驾驶员、汽车教练员和培训学校(班)学习参考。
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汽车电气设备裘玉平主编《汽车电气设备》是交通中等职业技术学校汽车驾驶、汽车维修、汽车维修与驾驶专业的专业课教材之一,是根据“汽车电气设备”课程教学计划与教学大纲编写的。主要内容包括:电工基础、电子技术基础、起动型铅蓄电池、硅整流发电机及调节器、起动系、传统点火系、电子点火系、照明与信号系统、仪表、报警灯及电子显示装置、汽车辅助电器和汽车电器线路共11章。本书作为全国交通中等职业技术学校汽车驾驶、汽车维修、汽车维修与驾驶专业师生教学用书,亦可供汽车驾驶员、汽车维修工、汽车电工和培训学校(班)学员阅读参考。
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分析化学卢小曼主编内容提要本书是全国普通医药中专教材建设委员会组织编写的全国普通医药中专教材之一。全书由化学分析法、仪器分析法和实验三部分组成。化学分析法又以定量分析为主,包括重量分析法、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、非水滴定法等,仪器分析法介绍了电位法、分光光度法和色谱法等,每章后面都附有习题,本书有29个实验且附有思考题。本书为普通医药中专的教学用书,还适用于医药技工学校和医药职工中专的教学,同时还可做为医院和药厂等相关单位从事药事工作的人员培训的参考书。
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汽车构造周若柔主编《汽车构造:汽车电气设备维修专业·汽车修理与驾驶专业》是根据劳动和社会保障部教材办公室组织制定的《汽车构造教学大纲》编写,供技工学校汽车修理与驾驶专业、汽车电气设备维修专业使用的通用教材。《全国技工学校汽车专业教材·汽车电气设备维修专业/汽车修理与驾驶专业·汽车构造》共分十三章,主要内容有:汽车发动机总体构造及工作原理、曲柄连杆机构、配气机构、汽油机燃料供给系、电子控制燃油喷射系统、柴油机燃料供给系、润滑系、冷却系、汽车传动系、汽车行驶系、汽车转向系、汽车制动系和专用汽车等。《全国技工学校汽车专业教材·汽车电气设备维修专业/汽车修理与驾驶专业·汽车构造》也可作为职业技术等级培训教材和自学用书。
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园林测量学张培冀主编《园林测量学》是中等学校园林专业适用的测量学教材,全书共分十章。前五章介绍了测量仪器的构造和使用等;第六、七、八章讲述了控制测量及地形图的测绘和应用;第九章 为园林工程测量;第十章 简要介绍了测绘新科技。各章后附有复习思考题,便于读者巩固每章所学内容。《园林测量学》在尽力体现测绘学科体系完整性的基础上,注重实用性和园林专业特点。适于从事园林和其它测量工作人员参考。