为实现“以就业为导向，能力为本位，全面素质为基础”的职业教育理念，尽快构建适应市场经济发展、社会进步和青少年全面发展的职业教育课程体系，开发新型课程模式以及与之相配套的教材，北京市职教成教教材建设领导小组办公室领导我们对北京市中等职业教育部分专业教材建设的状况、新型教材开发的理论与实践进行了深人研究。随着首都市场经济的发展和2008年北京奥运会的申办成功，作为首都窗口行业的旅游服务业对所需人才的质量要求不断提高，从业人员不仅要具有良好的旅游服务职业技能，还要具备一定水平的文化和文学修养。为适应这种社会职业岗位的需求，为首都的旅游服务与管理行业培养高素质的专门人才，经北京市教育委员会批准，我们研究、开发并编写了《饭店文化》这本教材，供职业学校商贸类专业选用。

本书是教育部推荐的中等职业学校汽车运用与维修专业引进国外职业教育优秀系列教材之一。全书主要内容包括：电工学和电子学基本原理，算机控制系统的常用部件、诊断的概念、诊断设备、气分析、OBDII自诊断、多路传输概念、通用（GM）计算机指令控制、通用汽车公司（GM）电子燃油喷射、通用（GM）的进气道燃油喷射、卡迪拉克（Cadillac）的数字式燃油喷射、先进的通用（GM）发动机控制、福特（Ford）的EECI，EECII和EECIII、福特（Ford）的发动机电子控制IV（EECIV）、福特（Ford）的发动机电子控制V（EECV）、克莱斯勒（Chrysler）的氧反馈系统、戴姆勒克莱斯勒（DaimlerChrysler）的单点和多点燃油喷射系统、欧洲（博世（Bosch））发动机控制系统、亚洲（日本）计算机控制系统、柴油发动机电子控制系统等。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材，也可作为汽车行业从业人员岗位培训用书。

本书是教育部推荐的中等职业学校汽车运用与维修专业引进国外职业教育优秀系列教材之一。本书全面、系统地介绍了事故车维修的相关知识和技能。全书分为7个部分，共有29章和4个附录。系统地介绍了事故车维修行业的基本状况，以及有关的基础知识，包括车身结构、维修信息和车身尺寸测量、手动和动力工具、车间压缩空气系统、车间材料和紧固件、焊接设备和车间安全等。同时介绍了估损知识和一般事故车的小修、车身和车架的修理，如钣金、车身填料的填充、塑料件的维修、发动机罩和保险杠等外部零部件的维修、车门和车顶及玻璃的维修、乘客舱的维修等。对事故车上经常受损的机械和电气系统的维修、漆面修复等知识进行了详细介绍。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材，也可作为汽车行业从业人员岗位培训用书。

《船舶值班与避碰》是中等职业教育国家规划教材，全面阐释了《1972年国际海上避磁规则》的内容以及经1995年全面修订的《1978年海员培训、发证和值班标准国际公约》关于值班的法定要求，并对《驾驶台程序指南》作了介绍。《船舶值班与避碰》共分十章，第一章介绍了规则的适用范围和一般定义；第二章和第三章介绍了船舶的号灯和号型以及声响和灯光信号；第四章、第五章和第六章合面介绍了《1972年国际海上避碰规则》中关于“驾驶与航行规则”的各条规定；第七章介绍了责任条款；第八章简介了《内河避碰规则》和我国《非机动船海上安全航行暂行规则》等特殊的避碰规定；第九章和第十章介绍了《STCW 78/95公约》中有关航行值班的要求，阐述了航行值班的基本原则以及驾驶台协作程序等有关知识。《船舶值班与避碰》是中等职学校船舶驾驶专业的教科书，也可供海船驾驶人员考证培训和海运界有关人员参考。

随着高职教学改革的深入开展，改革课程教学内容，提高学生的动手能力，培养实用型人才已成为专业课教师在教学中必须认真考虑的一项重要工作。为此，我们在进行各门课的教学之前都要明确专业的培养目标；明确本课程在专业知识结构中的重要性；明确课程与前后课程的联系，确定课程的具体教学内容，制订教学实施计划。为此我们编写了机电工程类课程教材。《公差配合与测量技术》是由高职教材编委会编写的机电类课程规划教材之一，是根据国家教育部大纲基本要求，结合近年来高职高专院校实际情况编写而成的。该教材已申报国家“十一五”规划教材项目，它是高职院校工程专业机械类、近机类专业的通用教材，也可供职工大学、业余大学、函授大学、中等职业学校的师生及有关工程技术人员、企业管理人员选用或参考。本书主要是根据高职高专《公差配合与测量技术》教学大纲进行编写的。理论知识以“必须”、“够用”为度，注重实践能力培养。本教材的编写力求做到突出高职特色，本着强调基础、突出应用、力求创新的总体思路，减少一些重学术、轻实践或与专业培养目标关系不大的内容。根据专业的培养目标删去或减少了公差原则、尺寸链计算等重学术的内容。突出了光滑圆柱的公差与配合、形状和位置公差、表面粗糙度等基础理论和相关国家标准的使用等主要内容，同时也介绍了测量技术基础和光滑极限量规、平键与花键联接公差、普通螺纹结合的公差、凌动轴承的公差、渐开线圆柱齿轮公差等实用内容，并尽量安排了一些与检测项目有关的内容，以培养学生的操作技能。主要章节内容如下：绪论；第1章、极限与配合及检测；第2章、形状和位置公差及检测；第3章、表面粗糙度和测量；第4章、测量技术基础；第5章、光滑极限量规；第6章、键、花键的公差及检测；第7章、普通螺纹结合的公差及检测；第8章、滚动轴承的公差与配合；第9章、渐开线圆柱齿轮传动精度及检测。

《广告概论》是高等职业教育应用型人才培养培训工程系列教材之一。《广告概论》结合高等职业教育广告、新闻、市场营销等专业教学特点，既讲述了专业基础知识，又突出了实务性和操作性。在内容体系上，既涵盖了广告概论所涉及的基本内容，又根据广告业的现实情况和未来发展趋势，适当增加了整合营销传播、信息设计、广告道德等内容。为将繁复的理论简洁化、趣味化，《广告概论》设计了一些各有侧重的内容板块，包括：知识点与能力点、开章案例、知识文件夹、特别提示、小案例、章后小结、思考题、案例分析和操作练习，并突出介绍一些在实际工作中行之有效的技巧，从而体现出理论、规则、方法与案例有机结合的鲜明特点。《广告概论》可作为高等职业教育各类院校广告、新闻、市场营销及其他相关专业的教学用书，还可供五年制高职及中职相关专业选用，并可作为广告业从业人员及对广告感兴趣的社会人士的参考读物。

本书以炼油各主要单元操作作为基本内容，着重叙述各主要单元操作的基本原理、设备性能、结构、事故处理和计算方法。 本书内容有：流体力学基础、流体输送机械、传热过程与设备、管式加热炉、蒸馏、塔设备、吸收、萃取、冷冻、吸附分离过程与设备等十章。每章均有例题且附有思考题、习题及本章小结。 本书可作为石油技工学校炼油专业教材，亦可供炼油操作工阅读和技术培训。

本书由全国医药职业技术教育研究会组织编写，是全国医药中等职业技术学校教材之一。针对医药商品营销专业的特点和医药市场的最新发展趋势，全国采用模块教学，共分十一章，六个模块。 深入浅出地从基础知识，药学知识、药品购销、药品陈列与保管、经济核算、综合实训等六个模块安排学习内容；每章都含有学习目标和实践练习部分。本书理论知识与实践练习相结合，突出实践技能的培养，实用、操作性强，充分体现职业教育培养应用型专门人才的特色。通过本书的学习和实训，能达到中华人民共和国劳动和社会保障部《医药商品购销员》中级职业标准。 本书可作为全国医药中等职业学校医药商品营销专业课教材，与《医药市场营销学》、《药事法规》、《医药职业道德》等教材配套使用，也可作为医经营行业的职业培训教材和医药公司、零售药店、医院药学技术人员的参考书。

《企业物流》为中等职业学校现代物流管理专业规划教材之一。全书共14章，主要内容包括：企业物流概述、企业物流分析与规划设计、企业物流经营运作、企业采购与供应物流、企业生产物流、企业库存管理、企业运输管理、企业产品包装管理、企业配送管理、订单处理与物流信息管理、销售物流及客户服务、企业物流质量管理、企业物流绩效管理、企业物流现代化等。 本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材，适合中等职业学校物流管理专业和相关专业教学使用，也可供生产企业和流通企业中从事物流工作的人员参考学习。 本书还配有电子教学参考资料包(包括教学指南、电子教案及习题答案)，详见前言。

上世纪末，原劳动部职业技能开发司、电子工业部人事教育司共同组织编写了《微型计算机磁盘操作系统》。该教材的出版，在很大程度上满足了当时计算机专业的教学需要，受到广大中等职业技术学校的好评。为了进一步满足各地的教学要求，全面反映磁盘操作系统的升级换代，我们组织有关专家对教材进行了修订。 磁盘操作系统是计算机操作与应用的基础，对于学生了解计算机的基本原理和构造，形成计算机专业基本的概念和方法，具有比较重要的意义。本课程的任务是培养学生管理和维护微型计算机系统软硬件资源的能力，重点是操作技能的训练。 全书共分6章，分别是：DOS入门、进一步使用DOS、批处理与系统配置、内存资源管理、磁盘与文件管理、微型计算机系统维护与安全。 第1章从使用几个简单的DOS命令入手，主要介绍了操作系统的作用、定义及发展，文件的概念、树形目录的组织结构以及文件标识的描述，最常用的15个磁盘操作、目录操作和文件操作命令及其应用，引领读者逐步跨入DOS之门。 第2章着重介绍了DOS系统的组成及启动过程，输入/输出重定向与管道操作，DOS常用键和DOSKEY的使用，以及编辑软件EDIT的使用，使读者更深入一步地领会DOS的应用和操作技巧，又为后续内容的学习打下基础。 第3章主要介绍批处理与系统配置文件的应用。通过本章的学习，读者不仅可以根据实际需要把DOS命令通过编程的方法形成一个DOS下可直接执行的批处理程序，甚至启动时会自动执行的特殊批处理文件，而且可以利用DOS提供的系统配置命令，根据实际系统正确地配置系统，使系统软硬件资源得到充分利用。 第4章从DOS对内存管理存在的限制和系统内存的划分入手，着重阐述了几种内存管理与优化以及利用扩展内存优化系统性能的手段，并总结了内存优化配置原则及常见问题的处理方法，其目的是为了给用户提供更多的常规内存空间，充分发挥有限内存资源的效率，同时加快程序运行速度，提高系统性能。 第5章在讲述DOS磁盘的划分及数据组织结构的基础上，着重介绍了几个常用的磁盘管理和文件管理命令的使用，读者可以从中学会磁盘和文件管理与维护的方法，确保磁盘及其存储的文件能高效、安全地存取和使用。 第6章主要介绍微型计算机系统的维护与安全，读者从中不仅可以了解微型计算机系统使用与维护的常识和检测方法，了解计算机病毒的实质、特征、传播途径以及计算机病毒的检测与清除方法，还能解决软盘和硬盘使用中的常见故障。 本书最大的特点是内容组织新颖，从入门到精通，逐步深入，并将实际操作指导与理论知识融为一体，叙述通俗浅显。书中配有大量实例操作和习题，突出操作技能的培养，不但适合初学者使用，而且对有一定基础的微型计算机操作人员也会有所启迪。 本书由浙江交通职业技术学院王宝军编写。由于时间仓促，作者经验和水平所限，书中难免存在错误和疏漏之处，敬请读者批评指正。