为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，根据教育部2010年修订的《中等职业学校教学目录》，我社组织编写了这套中等职业学校课程改革规划教材。在编写出版这套教材的过程中，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套中职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。新版中职教材具有以下特色：编写理念以人为本，教学合一贴近实际。教学内容易学易懂，对接岗位直观实用。教材结构科学严谨，由易到难梯度明晰。编写人员构成合理，行业企业深度参与。呈现形式新颖多样，教材界面亲切友好。

邢平、胡小媛的《应用文写作（陕西省中等职业教育规划教材）》贯彻《教育部2003-2007年教育振兴行动计划》和《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神，注重课程设置改革，调整了教学内容。教材坚持科学发展观，以就业为导向，以能力为本位，面向市场，面向社会，为学生职业生涯发展奠定基础，体现“以学生发展为本”的教育思想。本教材以培养学生基本写作素养为核心，以学习、掌握较系统的应用文写作基础知识、提高学生的写作能力为主旨，以基本理论知识为指导，以例文为范本，以写作训练为主线，以文体为单元范围，构建学习模块，组织教学内容。

《中等职业教育课程创新教材：语文》突破了同类教材的体例，按照“基础知识、课文、课后练习”三个板块安排教学内容。“基础知识”部分简明系统讲述每个章节所涉及内容的常识；选文以典型、典范为标准；“课后练习”除了安排巩固课文知识点的习题外，还设计了一些提高性的习题，提升学生的应用知识的能力。三个方面的教学内容从内在的逻辑上看，前后关联，形成体系；从外在的内容来看，将基础、技能和提高融为一体，便于教学，也便于学习，有效地帮助学生提高语文素质和文化素质。

全书共分10章，涵盖了中等职业学校机械制图课程中所要求的全部知识。全书的内容包括机械制图基础、投影的基础知识、立体的投影、组合体视图、轴测图、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图和计算机辅助绘图等。《全国中等职业教育“十二五”精品教材：机械制图》视角新颖，信息量大，内容翔实，并且集理论性、实用性和科学性为一体，可供中等职业学校的学生作教材使用，也可供其他相关人员作自学参考。

本书是根据教育部2009年颁布的中等职业学校“土木工程力学基础教学大纲”、参照国家现行有关规范、结合中等职业教育建筑工程施工专业培养目标及教学实际中的基本要求编写的。全书包括8个部分：绪论、静力学基础知识、平面力系、材料力学基础知识、杆件的内力计算、杆件的承载能力计算、工程中常用平面杆件结构简介、材料力学实验等。 本书是为中等职业教育建筑工程施工专业编写的，也可作为中等职业学校土建类各专业的力学教材，还可以供土建类工程技术人员参考使用。

本习题集是根据教育部2009年颁发的《中等职业学校机械制图教学大纲》编写而成的，可与《机械制图》教材配套使用。本习题集共分十章，其内容主要包括机械制图基础、投影的基础知识、立体的投影、组合体视图、轴测图、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图：装配图和计算机辅助绘图等。本习题集作为中等职业学校（含中专、职高、技工、成人中专等）机械类专业制图课程的教学用书，其选题全面，题型丰富，难易适中，在保证课堂教学基本要求的前提下，习题有一定的余量，可供师生根据专业、学时和岗位等需要进行取舍。

由吕海和糜留芳主编的《金属材料与热处理》是在原劳动和社会保障部教材办公室组织编写的《金属材料与热处理》第三版的基础上，参考了有关书籍和资料而编写的。《金属材料与热处理》的主要内容为金属材料的力学性能、合金的组织结构、工业用钢、钢的热处理、铸铁、非铁金属及其合金与硬质合金等共六个项目。《金属材料与热处理》可用作中等专业学校工科类教材，还可供职工中专、职业高中等学校相关专业教学使用。

《机械基础（彩色版全国中等职业技术学校机械类通用教材）》（作者人力资源和社会保障部教材办公室）的内容包括：绪论、杆件的静力分析、直杆的基本变形、连接、机构、机械传动、支承零部件、机械的节能环保与安全防护、液压传动与气压传动、综合实践——典型机械的拆装。其中，绪论介绍了机械的基本概念，第1章至第8章介绍了机械类专业学生必修的基础性内容，第9章提供了典型机械拆装的综合实践活动设计。《机械基础（彩色版全国中等职业技术学校机械类通用教材）》由陈立群主编，孙大俊、范继宁、华玉良、宋军民、彭和辉、茅健、周小伟、张洪阳、朱良英、杭明峰、王震宇参加编写，周晓峰主审。

《机械制造工艺基础（第6版）》主要内容包括：铸造、锻压、焊接、切削加工基础、车削、钻削与镗削、铣削、磨削、其他切削加工、切削加工先进技术、机械加工工艺过程、典型工件的加工、钳加工与装配等。《机械制造工艺基础（第6版）》内容更加符合当前技能人才培养的需要，更好地反映新知识、新技术、新设备、新材料。同时，结合教学改革要求，在教材中融入先进的教学理念和教学方法，注意将抽象的理论知识形象化、生动化，注重加强实践性教学环节，以及构建“做中学”“学中做”的学习过程，充分体现职业教育特色。

《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：中华茶艺》以任务为引领，通过设置工作情境、具体工作任务、信息页等，激发读者的学习兴趣；借助知识链接、任务单、任务评价等，帮助读者掌握并进一步巩固所学知识。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：中华茶艺》分为8个单元，介绍了茶文化的发展历程、茶叶知识、各类茶的品饮与鉴赏、茶具知识、茶艺服务等相关知识。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：中华茶艺》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可供相关岗位培训以及对茶文化、茶艺有兴趣的读者参考使用，还可作为“茶艺师”考核的辅导教材。