本教材重点介绍了环境保护和综合基础知识，包括环境保护常见名词、环境与健康、绿色技术及其应用、生态系统与生态循环、空气污染与汽车尾气、臭氧层保护、温室效应、水资源及水体污染、湿地保护、固体废物污染及防治、噪声与其他污染、环境保护对策，以及配套影像资料的主要内容，此外还收集了大量环境保护方面的参考资料供学生课外阅读。本书为中等职业学校教材，也可供作为高等职业院校选修课的教材，还作为环保爱好者参考书。

本书系统介绍了废水中各类（种）污染物的处理技术。其显著的特点是提供了大量工业规模处理装置的技术经济数据，具有极强的应用性，覆盖面广，几乎涉及工业废水中所有的污染物。每章末均附有大量参考文献，有助于读者在该领域作纵深了解。本书可供给水排水专业、水处理专业的有关工程技术人员参考，也适宜于大专院校环境类专业的教材和教学参考书，对从事环境研究和管理的专业人员也不失为一本价值的参考书。

本书是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程"中式烹调技艺教学基本要求"，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：中式烹调概述，鲜活烹饪原料的初步加工，刀工刀法和勺工技艺，出肉及整料去骨，干货原料的涨发，烹饪原料的初步热处理，热菜的配菜，火候知识，调味，制汤，上浆、挂糊和勾芡，菜肴的烹调方法，热菜装盘，宴席知识，西式烹调简介，快餐基础知识等。本书可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

《机械制图》是在2001年出版的中等职业教育国家规划教材《机械制图（机械类专业）》第1版的基础上，为适应教学改革和突出看图能力的培养，按最新制图国家标准修订而成的。与第1版相比，本教材适当降低了理论要求，更换了较难的图例，删去了“计算机绘图”等内容，减少了篇幅。为加强看图能力的培养，从第二章投影作图起，看图内容始终“不断线”，且编写了许多看图材料，详述了各种看图方法。《机械制图》内容包括：制图的基本知识、投影基础、立体的表面立线、组合体、机件的表达方法、常用零件的特殊表示法、零件图、装配图、展开图、焊接图等10章。《机械制图》适用于中等职业学校（普通中专、职业高中、技工学校、职工中专等）机械类专业的制图教学，也可供近机类专业使用。

《机械制图习题集（机械类专业）（第2版）》题集是在《机械制图习题集（机械类专业）》第1版的基础上，为满足学生就业岗位群职业能力要求——突出看图能力的培养，并采用最新制图国家标准修订而成的，与金大鹰编著的中等职业教育国家规划教材——《机械制图（机械类专业）第2版》配套使用。与第1版相比，本习题集适当降低了作图难度，更换了部分图形；删去了计算机绘图等内容；减少了篇幅。本书题集内容丰富，图形准确、清晰、秀美。凡教材中的主要内容均有习题相伴，题型多、寓意深、角度新。习题有一定余量，为教师取舍和学生多练提供了方便。在此，在零件图、装配图部分还编排了几个难度较大的看图题，并附有立体图，供学生阅读。《机械制图习题集（机械类专业）（第2版）》适用于中等职业学校（普通中专、职业高中、技工学校、职工中专等）机械类（或近机械类）各专业的制图教学，也可供职业培训使用或参考。

本书从环境的基概念入手，论述了当前存在的环境问题及化工生产对环境的影响；对环境污染与生态保护作了较系统的阐述；重点介绍了大气污染及其防治、水体污染及防治和固体废物的处置及利用；另外介绍了噪声及其控制、环境监测和质量评价；以可持续发展的观点介绍了清洁生产的概念和化工清洁生产的概念和化工清洁生产的最新领域。 本书可作为中等职业学校非环境类专业的教材，亦可做为工程技术人员的入门读物。

简介本书的特色是注重实际工作技能的培养，提高仪表专业学生的专业应变能力和综合素质，为直接适应仪表工岗位工作打下基础。全书共分二篇。第一篇仪表安装。着重介绍仪表安装术语、图形符号、安装准备工作、安装顺序、安装技术要求，一次元件与取源部件安装、仪表安装、控制阀安装、分析仪表的安装、DCS系统的安装，仪表辅助设备的制作与安装，仪表安装用材料及常用加工件等等。第二篇仪表维修。着重介绍仪表维护特点、标准、日常维护工作，仪表检测系统和控制系统的故障判断与处理。DCS系统的故障诊断和智能化仪表常见故障及处理。同时还介绍了仪表设备的防护、防爆和仪表检修等。并附有《化工仪表维修工》、《化工分析仪器维修工》技术等级标准。

书 名：中等职业教育国家规划教材：美术（建筑装饰专业）著 译 者：吴薇出 版 社：中国建筑工业出版社标 准 号： 出版日期：2003-8-1印刷日期：2003-8-1书号：7112051207 规格：平装16开 印张： 页数：60页 字数： 本书为建筑装饰专业的一门专业基础课。内容包括素描和色彩的理论知识，范画作品欣赏和作业练习。本书从基础知识入手，讲述了素描、色彩的基础理论及其应用、深入浅出，并引用大量作品加以说明。使学生了解并掌握基本技法和一般步骤及作画要领；培养学生的观察能力与表现方法；提高对物体的造型能力与艺术鉴赏力；为其他专业课学习打下绘画基础。

《全国卫生职业院校规划教材：医学遗传学基础（第3版）》在第二版的基础上进行了部分调整，主要内容包括绪论、遗传的细胞基础、遗传的分子基础、遗传的基本定律、遗传病及人类性状的遗传方式、遗传病的诊断与防治、遗传与优生、遗传与环境、遗传与肿瘤及医学遗传学基础实验。本教材是全国中等卫生职业学校和职业技术学院广大一线教师共同努力的结果。在编写过程中力求贯彻科学性、适用性和创新性原则，对教材的内容遵循“必要”、“够用”、“实用”的原则，并结合具体的内容设计了“引言”、“链接”、“护考链接”、“案例”和“考点”，制作了配套的课件。《全国卫生职业院校规划教材：医学遗传学基础（第3版）》可供中职护理、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、口腔工艺、影像技术、中医、中西医结合等相关专业使用，也可供教师作参考书使用。

《普通高等教育“十五”国家级规划教材·高职高专教育：人身保险》是普通高等教育“十五”国家级规划教材·高职高专教育。主要内容包括人身保险基础知识、人身保险的产品、人身保险产品的销售和人身保险的业务管理等四篇，具体分为13章，分别是：人身保险概述、人身保险合同、寿险公司运作、人身保险费率厘定、人寿保险、健康保险、人身意外伤害保险、团体人身保险、寿险营销、寿险的其他销售渠道、人身保险的核保、寿险理赔及寿险的客户服务等。《普通高等教育“十五”国家级规划教材·高职高专教育：人身保险》在编写中，突出职业技能培养，每个章节都安排了练习内容，包括名词解释、简答题、案例分析题和实训题，力求做到理论与实务相结合。《普通高等教育“十五”国家级规划教材·高职高专教育：人身保险》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校及本科院校高职教育相关专业学生的学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。