中职中专教材
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饭店客房服务张杰主编《饭店客房服务》共分9个单元,内容包括客房概述,客房的种类与用品的配备,礼节礼貌与仪表仪容,客房服务用语与主要客源国习俗,客房清洁服务,为客服务,应急程序与紧急预案,公共区域的清洁与保养,客房设备维护保养与地面材料清洁保养,清洁器具与清洁剂。《饭店客房服务》简约明了,图文并茂,形象生动,注重技能和实际操作,涵盖《客房服务员国家职业标准》初级的知识点,适合作为现代旅游业岗位培训所用,也适用于农民工岗位培训。 -
仓储与配送实务翟光明主编《三年制中职现代物流管理与电子商务专业教学用书:仓储与配送实务》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材,由交通职业教育教学指导委员会交通运输管理学科委员会组织编写。《三年制中职现代物流管理与电子商务专业教学用书:仓储与配送实务》共12章,着重介绍了仓储与配送管理的基础知识、基本理论和操作方法,内容包括仓储管理的作用和任务、仓储业务流程及其组织、货物接运与交接、货物入库验收、仓容定额、堆码与苫垫技术、货物盘点、仓库温湿度控制、货物养护的技术和方法、货物出库的一般程序、出库凭证流转、出库业务问题的处理、货物分拣、货物包装、托盘化及其托盘装载操作技术、集装箱装拆箱操作技术、配送作业流程、配货作业方法、补货作业、库存控制与管理、配送计划的制订与实施、配送中心的功能和流程、仓储与配送经营业务的内容、仓储配送成本分析与定价、仓库的安全操作和劳动保护、仓库防火与灭火等。《三年制中职现代物流管理与电子商务专业教学用书:仓储与配送实务》是三年制中职现代物流管理与电子商务专业教学用书,也可作为物流、生产企业业务人员培训用书。 -
商贸规则与法律实务李军昭中国作为WTO的成员国必须按照贸易规则和法律来进行国际贸易和相关的经济活动。本书根据现代社会的经济发展需要,力求全面系统地介绍商业贸易规则和相关法律实务知识。主要包括国际贸易规则——WTO规则,关税及非关税壁垒、反倾销、技术贸易壁垒、原产地规则,贸易术语、企业采购、运输保险、结算支付,合同签订及贸易方式:政府采购法、知识产权法、海商法、广告法、反不正当竞争法、合同法、产品质量法、消费者权益保护法、仲裁法等方面的内容。本书结构新颖,将商务贸易规则、惯例与法律综合于一体,结合较多的案例叙述了商务活动中应遵循的规则、法律和注意事项,内容实用完整,操作性强。本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材,为中等职业学校现代市场营销专业以及其他财经类专业的教学用书,也可作为财经类学校各专业的公共课教材和企业一线贸易人员的实战性培训手册。本书还配有电子教学参考资料包,包括教学指南、电子教案及习题答案(电子版),详见前言。 -
化学基础旷英姿主编《中等职业教育国家规划教材:化学基础》以初中化学和物理知识为基础,打破原有的学科体系,将无机化学、有机化学、物理化学等基础化学知识有机地融合在一起。《中等职业教育国家规划教材:化学基础》在内容的取舍方面充分考虑了中职教育化学工艺类专业培养目标所必需的化学基本知识、基本理论、基本运算和基本技能的讲述,同时降低了理论部分的难度,突出了能力和素质的培养;《中等职业教育国家规划教材:化学基础》注重理论与实践的紧密结合,所涉及的知识面较广。《中等职业教育国家规划教材:化学基础》既可用作于中等职业学校化学工艺类专业的教材,也可供相关的技术人员参考。 -
实用汽车电子技术基础祝常红主编本书主要内容包括:半导体二级管及整流电路、晶体管及其应用、集成运算放大器、自激振荡器、晶闸管及其应用、数字电路基础、数字电路基本元件、电子信息处理等。本书在阐明模拟和数字电路基本知识和基本理论之后,着重介绍电子元器件及其典型电路在汽车电子技术中的应用,通过应用实例,加深理论认识,联系实际,扩展知识面,增加学员的学习兴趣。本书内容新颖、简明、通俗易懂、系统、实用。本书每章节前有内容提要,每章节中安排相关技能训练,突出电子技术能力培养,每章节后都有小结和思考题与习题。本书可作为中专、技校及各类职业学校汽车专业“电子技术基础”课的教材,还可作为汽车电工培训教材,也可供汽车技术人员阅读。 -
财务会计报告分析曾钧,徐俊主编本书是五年制高职会计专业教育部推荐教材。全书从我国企业实际出发,系统地阐述了财务会计报告分析的基本理论、基本方法和技能,主要内容包括:财务会计报告分析概述、资产负债表分析、利润表分析、现金流量表分析、成本费用报表分析、会计报表附注分析、会计报表综合分析、会计报表的粉饰与识别以及财务会计报告分析案例。每章设有“小知识”、“小资料”、“提醒你”等栏目,每章后面均配有复习思考题与计算分析题。本书配有学习卡,可从网站(sve.hep.edu.cn)上获得更多资源。本书既可作为五年制高职、中等职业学校会计专业及相关财经、商贸类专业教学用书,也可作为企业管理人员岗位培训或继续教育教学用书。 -
商务职场指导唐丽萍 著《商务职场指导》以一位职业学校的毕业生求职、就业、成长的经历为线索,将一个一个的案例串起来,让学习者随着这位毕业生——后来的新职员的行为轨迹走入职场,与她一起去应对求职过程以及实际工作中可能遭遇的一个个问题,既帮她出谋划策,也同她一起去体验挫折,总结得失,解决问题。更重要的是让学生真正领悟到掌握良好沟通技能,营造一个和谐、愉快、有效的生活与工作环境对自己的一生非常重要。 -
焊接技能强化训练许志安 主编《中等职业教育国家规划教材:焊接技能强化训练(焊接专业)(第2版)》以国家中级焊工等级标准为依 据。主要内容有:焊条电弧焊、埋弧焊、CO2气体保护焊和手工钨极氟弧焊 。《中等职业教育国家规划教材:焊接技能强化训练(焊接专业)(第2版)》的特点是着重基本操作技术的传授和动手能力的培养,突出焊工操作 技能训练,以培养读者在实践中分析和解决问题的能力。《中等职业教育国家规划教材:焊接技能强化训练(焊接专业)(第2版)》内容丰富翔实 、深入浅出、实用性强。适用于中等职业学校焊接专业学生,也可作为高职高专学生、焊工 培训、考工人员参考教材。 -
机械识图与AutoCAD技术基础侯永春本书介绍了识图的基础知识、正投影法与三视图、组合体视图、图样的基本表示法、标准件与常用件、零件图、装配图、AutoCAD基础知识等。教材内容具有“浅显、易懂、实用、突出识图能力培养”的特点。本书为教育部职业教育与成人教育司推荐教材,其内容注重职业技能的培养,便于自学和教学,可作为中等职业学校机械类专业教材,也可作为岗位培训用书。为了方便教师教学,本书还配有电子教学参考资料包(包括:教学指南、电子教案、习题答案),详见前言。本书前言本书是以中等职业教育改革需求为编写思路,以提高学生的科学文化素质,培养学生的识图能力为目标。书中重点阐述了识图的基本理论与计算机辅助绘图的方法。在编写过程中特别注意以下几点:机械识图部分:1.在教材体系上,从培养目标出发,以岗位能力需要为基点,突出了以识图为主、学以致用的特点,删除了一些理论性较强的内容。2.采用最新的制图及其相关的最新国家标准和行业标准,按照学生的认知规律编排内容,注重运用生产中的实例来辅助教学,注意把握教材的科学性、系统性、实用性。3.在编写中采用表格对比的形式,突出重点内容,力求做到浅显易懂、理论联系实际,便于自学与教学。AutoCAD基础知识部分:1.在实践操作中学习应用软件。2.在第13章中给出了一些绘图实例,读者可以通过练习,从中领悟出命令的功能及操作要领,结合前面所学内容,思考是否还可以用其他命令进行绘制,从而达到举一反三,巩固所学知识的目的。本书由侯永春担任主编(1.1,1.2,1.3节,第4,5,6,7,8,9,10,11,12,13章)、陈健(1.4,1.5,1.6节)、李跃(2.1,2.2,2.3,2.4节)、杨国威(2.5节,第3章)共同编写。本书由葛金印、王猛主审,经过教育部审批,作为教育部职业教育与成人教育司推荐教材。由于作者水平有限,对书中疏漏之处,敬请广大师生提出宝贵意见和建议。为了方便教师教学,本书还配有电子教学参考资料包(包括:教学指南、电子教案、习题答案),请有此需要的教师登录华信教育资源网(http://www.hxedu.com.cn)下载或与电子工业出版社联系,我们将免费提供。E-mail:ve@phei.com.cn。编者2005年5月 -
电子线路高卫斌本书是中等职业教育国家规划教材。本书主要根据教育部2000年颁布的《中等职业学校电子线路教学大纲》的教学基本要求,在第1版的基础上做了精选、调整、补充而修订编写的。本书主要内容包括:半导体器件的基本知识;放大器的基本知识;直接耦合放大电路和集成运算器及应用;放大电路中的负反馈;低频功率放大器;直流稳压电源;正弦波振荡器;高频小信号调谐放大器;高频功率放大器;调幅与检波;混频与倍频;调频与鉴频;脉冲基础知识和反相器;数制与逻辑代数;各种逻辑电路等。本书在内容上深浅适度,在结构体系上和教学方法上有所创新,即提出了明确的教学目标和要求,增加了相关的应用常识和实例,各章节均附有习题,书后附有大纲要求的有关实验,体现了中等职业教育的基本特点与要求。本书可作为中等职业学校专业基础课教材,也可作为其他工程技术人员学习电子线路的参考书。本书配有电子教学参考资料包,包括教学指南、电子教案、习题解答,详见前言。本书前言本书是编者根据2000年教育部颁布的中等职业学校信息技术类专业《电子线路》教学大纲的要求,经过对中等职业教育的实际发展情况的调查和多年来课程改革的经验,在第1版的基础上,对第1版教材进行了较大的修改和更新。本书主要包括模拟电路和数字电路两部分,模拟电路又分低频和高频两部分。本书紧扣大纲的要求,在保证基本原理、基本知识、基本技能的前提下,精选内容,力求做到详略得当,难易适中,主次分明,篇幅适宜;对基本原理的阐述力求做到科学性、先进性与通俗性的有机结合;对基本知识的介绍注意与实际应用相结合,做到保证基础,推陈出新;对基本技能的训练内容的设计注重学生的能力培养。电子技术是一门飞速发展的技术,本书在处理电子技术发展的现状与传统电子技术的关系时,刻意取材的连贯怀、实用性和新颖性,力求反映现代电子技术发展的现状,并使其符合中等职业教育的特点。电子技术又是一门理论和实验相结合的学科,为此在书后安排了大纲规定的基础实验,供学生实验用。为了使学生能够及时巩固所学的知识,每章后都有选择地安排了习题,供学生复习参考。本书分为基础、拓展和选用三方面的教学内容,每一章都根据教学大纲的要求提出了明确的教学目标和要求,其不同要求满足了不同层次及不同专业读者的学习要求,也有利于教师因材施教。书中打星号(*)的为拓展和选用内容,具体讲授时可根据需要而定。本版由高卫斌负责修订。参加本书第1版编写的有高卫斌(第1,2,5,6,14,15,16,17,18,19,20章、实验部分)、张亚静(第9,10,11,12,13章)、徐荣(第3,4章)、孙寿森(第7,8章)。本书由南京信息职业技术学院郑应光老师主审。在本书内容的选取、大纲的编写和书稿的修改过程中,郑应光老师给予了很大的指导和帮助。本书在编写过程中还得到了南京理工大学高等职业技术学院领导和南京市职教教研室领导的大力支持和帮助。编者在此表示衷心感谢。本书配有电子教学参考资料包,包括电子教案、教学指南、习题答案,请有此需要的教师登录华信教育资源网(http://www.hxedu.com.cn)下载,或与电子工业出版社联系,我们将免费提供。E-mail:ve@phei.com.cn由于编者水平有限,书中错误和不妥之处在所难免,恳切希望广大读者批评指正。
