《中等职业学校电类专业基础课系列教材：电子技术工艺基础》是为了适应中等职业教育的培养目标和教育特点，遵循“以必需、够用为度”和“强化应用、培养技能”的原则，突出中职教育特色而编写的。《中等职业学校电类专业基础课系列教材：电子技术工艺基础》共分9章，内容包括：基本元器件和基本仪器、电路图的识读及印刷电路板的翻绘、常用装配工具与基本器件装接、焊接与焊接技术、印刷电路板、常用仪器仪表及使用、电子装配工艺基础、电子线路的检测、生产线管理。《中等职业学校电类专业基础课系列教材：电子技术工艺基础》适用于机械、机电类等应用技术类专业的学生使用，也可作为相关行业人员的培训用书。

《中等职业学校系列规划教材：公共关系基础》是中等职业学校的公共关系基础课教材。为了提高学生的公关实务水平，《中等职业学校系列规划教材：公共关系基础》着重介绍了公共关系的基本理论、公共关系工作的全过程和主要职能、公共关系工作的方法和技巧、公共关系人员的形象特点和素质要求，还对公共关系中需要掌握的社交活动、日常礼仪、公关礼仪、口语表达、公关营销、求职面试、自我推销的技巧和规范进行了介绍。《中等职业学校系列规划教材：公共关系基础》是一本实用性比较强的教材，可供中等职业学校和成人高校以及民办高校作为教材使用，也可供机关、企事业单位的公关、文秘、办公人员作为培训、自学的辅助读物，还可作为社交人员、营销人员、求职面试者的参考读物。

《中等职业学校系列规划教材：文书与档案管理基础》是中等职业学校的文书与档案管理基础课教材。为了提高学生办公室文档管理程序化工作的能力与水平，《中等职业学校系列规划教材：文书与档案管理基础》着重介绍了文书与档案管理的基本常识，重点介绍了公文办理程序及文书立卷、案卷管理和归档等方法；同时，也介绍了非纸质公务文书的处理办法和档案工作的现代化技术。通过学习《中等职业学校系列规划教材：文书与档案管理基础》使学生具备档案收集、整理、鉴定、保管、统计的基本操作能力。《中等职业学校系列规划教材：文书与档案管理基础》是一本实用性比较强的教材，可作为中等职业学校和成人高校以及民办高校的教材，也可供国家、地方各级档案馆及院校、机关、企事业单位的图书馆、档案室的工作人员作为培训、自学的辅助读物。

为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部教才办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。这次教材修订工作的重点主要在以下几个方面：第一，坚持以能力为本位，重视实践能力的培养，突出职业技术教育特色。根据烹饪专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的能力结构与知识结构，对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整。同时，进一步加强实践性教学内容，以满足企业对技能型人才的需求。第二，根据餐饮行业发展，合理更新教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面的内容，力求使教材具有鲜明的时代特征。同时，在教材编写过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求。第三，努力贯彻国家关于职业资格证书与学业证书并重、职业资格证书制度与国家就业制度相衔接的政策精神，力求使教材内容涵盖有关国家职业标准（中级）的知识和技能要求。第四，在教材编写模式方面，尽可能使用图片、实物照片或表格形式将各个知识点、技能点生动地展示出来，力求给学生营造一个更加直观的认知环境。同时，针对相关知识点，设计了很多贴近生活的导入和互动性训练等，意在拓展学生思维和知识面，引导学生自主学习。本套教材可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。本次教材的修订工作得到了北京、河南、江苏、浙江、湖南、山东、四川、广东等省、直辖市劳动和社会保障厅（局）及有关学校的大力支持，在此我们表示诚挚的谢意。《面塑与糖塑》的主要内容有：色彩的基本知识、面塑与糖塑造型基础知识、面塑的基本概况、糖塑的基本概况等。本节由袁军主编，曹继桐、史德杰副主编，袁军、曹继桐、史德杰、孔祥彬、王月智、苏立、于青、刘毅、孟悦编写，李刚审稿。

《软饮料加工技术》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。　《软饮料加工技术》是一部关于软饮料制造技术的实用技能型教材，简介了软饮料加工的基本原理，详述了软饮料加工工艺中所涉及的技术要领、操作规范以及生产中易出现问题的解决办法，主要包括软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、碳酸饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、矿泉水、茶饮料和功能性饮料。　《软饮料加工技术》可作为中等职业学校食品类专业的教材，也可作为食品饮料加工企业技术人员和工人的参考用书。

《财政与税务基础（金融事务专业）》主要内容包括财政一般理论、财政与经济运行、财政收支、财政管理、税收一般理论、我国现行税制、税收征管以及国际税收等。考虑到中等职业教育财经专业学生的特点，《财政与税务基础（金融事务专业）》在借鉴国内相关教材内容的基础上，注重财税的操作与实践，尽量减少与政策没有直接关系的纯学术讨论，力求做到通俗易懂，讲述内容力求系统、全面、清晰、实用，起点、分量适中，可读性强。《财政与税务基础（金融事务专业）》附有学习卡，可从网站（http：//sve.hep.com.cn）上获得更多教学资源，同时具有防伪功能（用封底左下方的防伪码，按照“郑重声明”下方的使用说明进行操作）《财政与税务基础（金融事务专业）》配有习题集和教学参考书。《财政与税务基础（金融事务专业）》可作为中等职业学校金融事务专业及相关专业的教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

《电气设备安装与维修》是根据中等职业学校电气控制与维修专业理论实践一体化课程教学大纲，参照国家职业标准编写。主要内容包括三相异步电动机典型控制电路及其安装、调试与维修，直流电动机典型控制电路及其安装、调试与维修，常用机床控制电路的检修，电动机控制电路的设计与测绘等。每一章后面都配有相应的技能训练和复习思考题供教学使用，充分体现理论与实践有机结合的教学模式；通过联系生产实际，突出操作技能，重视学生动手能力的培养。另外，《中等职业学校电气安装维修理论与实践一体化教材：电气设备安装与维修》配有教学电子课件，包括教案、复习思考题答案、期中与期末模拟试题等。《中等职业学校电气安装维修理论与实践一体化教材：电气设备安装与维修》既可作为中等职业学校电气控制与维修专业教材，也可作为成人高校或职业技术学院相关专业的教材，还可供有关专业技术人员参考和使用。

《高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材：现代商务谈判》是高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材之一。《高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材：现代商务谈判》详尽地介绍了现代商务谈判的战略战术，体现出职业教育“以能力为本位”的指导思想。《高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材：现代商务谈判》的内容包括绪论和四大模块，共分为18章，主要包括：绪论、谈判的环境情报分析能力、谈判对象的选择和分析能力、谈判的契机发掘能力、谈判的目标定位能力、谈判的策划能力、谈判的问题预测及解决能力、谈判的开局能力、谈判的组织能力、谈判的沟通协调能力、谈判的观察能力、谈判的讨价还价能力、谈判的突破能力、谈判的策略调整能力、谈判全局的把握能力、谈判的信用能力、谈判陷阱的识别能力、谈判合同的规范能力、网络商务谈判。本书每章都配有精心设计的能力训练部分，借助大量的案例分析以及综合能力的训练，帮助读者在实际谈判中提高分析问题和解决问题的能力。本书的内容完整，操作性和实用性较强，通过浅显易懂的语言和现实案例反映现代商务谈判的实战规律，将其科学性、艺术性和策略性融为一体。本书可作为高等职业院校、高等专科院校及本科院校举办的二级职业技术学院市场营销学及相关专业的教学用书，也适用于五年制高等职业教育、中等职业教育的相关专业，并可作为社会从业人员的自学参考书及培训用书。

《动漫角色设计与制作》是计算机应用专业动漫制作方向主干课程教材，根据动漫制作专业教学指导方案编写。《动漫角色设计与制作》共分为15章，第一章，认识和了解动漫历史；第二章，学画动漫的准备工作；第三章，动漫基本功；第四章，动漫绘制的捷径；第五章，动漫角色设计的着眼点；第六章，动漫角色的性格和身体形态；第七章，动漫角色的头部设计；第八章，动漫角色的五官设计；第九章，动漫角色的表情设计：第十章，动漫角色的四肢设计；第十一章，动漫角色的衣着设计；第十二章，动漫角色的特征设计；第十三章，动漫角色的动态造型设计；第十四章，动漫场景与透视；第十五章，动漫作品的创作设计。《动漫角色设计与制作》可作为计算机专业动漫制作方向的主干课程教材，也可作为各类动漫培训班教材，还可供动漫制作从业人员参考。

本书是在1995年版同名教材的基础上重新编写的。主要内容包括电力拖动的基础知识，常用低压电器的结构、原理及故障修理方法，三相异步电动机的基本控制线路，直流电动机及其电力拖动，常用生产机械控制线路，典型机床控制线路及自动控制等。本书突出实用性，注重学生动手能力的培养，既可做职业高中、中等职业学校及技工学校的教材，又可供技术维修人员自学使用。本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案及习题答案），详见前言。