本书是中等职业教育规划教材《语文（第三册）》（中华工商联合出版社出版）的配套练习册，适合各专业中职学生在学习课本知识的同时检测自己的学习效果，也可使老师在教学时有所参考。本书共8个单元，严格按照教材的内容编排，包括专题阅读、文学评论、戏剧鉴赏、小说阅读、文言文阅读、应用文写作、实用文写作及口语交际等。在习题设置方面，每课都包括内容解读、语言风格、拓展阅读、说写训练等板块。写作与口语交际部分题目设置灵活，既注重基础知识训练，又突出实用性，能使学生收到良好的学习效果。本书在编写时突出“注重基础、强化能力”的特点，题目设置难易适度，灵活机动，实用性强，使学生在学习教材知识的基础上更加深入地理解和掌握所学内容，同时培养自己解决实际问题的能力，学以致用。另外，也可为老师在教学时给学生设计练习题提供参考，更好地实现教学目标。

中餐服务形式的演变，见证了二十多年来饭店餐饮文化和市场的蓬勃发展，从国营餐厅的任务性接待到合资饭店的兴起，从中餐厅步入五星级酒店到星级酒店服务形式向社会餐饮行业的扩张，无不展示了现代中餐服务在结合了西餐服务形式后脱颖而出的魅力。更为值得称道的是，在星级酒店的中餐服务形式向社会餐饮业大量输出后的十几年，社会餐饮业无论是在产品、服务还是经营理念上，都对星级酒店餐饮市场形成了强大压力，整体餐饮市场的成熟发展带领这一行业进入了前所未有的鼎盛时期。正是这样的形势，推动了市场对餐饮从业人员的需求，同时对他们的素质要求也越来越高。更多的酒店希望能在最短时间里培养出优秀的服务人员，这也正是《中等职业教育课改项目成果教材：“任务引领型”规划教材：饭店服务与管理系列·中餐服务》的编写宗旨。结合实际、注重操作，我们相信只有这样才能培养出与国际接轨、与市场接轨的专业人才。

西餐服务形式随着旅游饭店业的兴起，在全球范围内有了很大的发展。西餐服务传入我国后，传统经典的西餐服务在现代餐饮文化的推动下，结合我国特有的国情，已然具有了一些独特的服务形式。在早期相当长的一段时期内，学习旅游专业课程中的西餐服务知识大多采用原版的国外教材，那是因为在国内的专业教科书中，一直没有一支成熟的专业队伍来支持它，这一遗憾在现今的许多大中专旅游学校中依然存在，直到看到《中等职业教育课改项目成果教材·“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列：西餐服务》的教学大纲后，相信这样的历史应该画上句号了。《中等职业教育课改项目成果教材·“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列：西餐服务》以注重实务操作，突出实际为教学宗旨，以教学任务和工作任务为引领，将大量的篇幅重点放在实务操作和学生的实践能力的培训上。在服务知识和程序上采用与国情相结合的五星级酒店操作标准，起点标准高，程序分解细致。它不仅是餐饮服务的专业教科书，也是了解西餐餐饮文化和礼仪不可多得的参考书。

《物流与配送学习指导与练习》是中等职业学校电子商务专业教育部职业教育与成人教育司推荐教材《物流与配送》的配套用书。本书各章安排与主教材一致，每章包括：知识点归纳、重点和难点、学习任务、课后拓展、课后练习、课后练习参考答案、自我检测七个部分，针对性强，重点突出，讲述简明易懂。《物流与配送学习指导与练习》可作为中等职业学校电子商务、现代物流和市场营销专业教学用书，也可作为初级电子商务专业人员、网络营销人员等在职人员岗位培训教材和自学用书。

《中等职业学校教材试用本：语文（第4册）》注重对学生能力的培养，从实用角度帮助学生接受职业道德教育和职业技能训练，提高学生对职业岗位乃至就业大环境的认识水平和适应能力，按就业目标来设定教学内容、设计教学解决方案（包括组织形式和具体方法），力求打造出能满足师生授受双方教学需求的新文本、新载体，从而适应上海地区对高素质技能型人才的需求。主要内容包括荷塘月色、荷叶咏、中国画和西洋画、单元综合练习等。

本书是全国新闻出版系统职业技术学校统编教材中的一本。本书在编写过程中力求按照职业教育的特点，并充分考虑到中专学生的实际情况，以“必需、够用”为原则，编写过程中较少涉及到深奥的理论性阐述，主要为学生介绍一些必需的印刷机械方面的基础知识，为学习后续的课程打基础。同时书中部分章节后面加入了部分理论，以“扩展知识”的形式出现。是一本难度适中、内容新颖的适合中等职业技术学校师生教学使用的印刷机械专业教材。也适合印刷、包装行业企业操作人员、技术人员使用。

《中等职业教育“十一五”划教材·中职中专旅游类教材系列：饭店管理概论》根据旅游中等职业学校学生的特点组织编写，全面、系统地介绍了饭店管理的基本理论、方法和具体管理工作内容。全书共分8章，内容涉及饭店管理发展的历史、现状和发展趋势，饭店管理的理论基础，饭店组织机构设计与管理制度，以及饭店服务质量、人力资源、设备、安全和财务方面的管理理论。本书具有系统性和实践性的特点，论述了有关饭店管理的理论，并举出了大量相关的案例帮助读者理解和应用。《中等职业教育“十一五”划教材·中职中专旅游类教材系列：饭店管理概论》可作为旅游中等职业学校饭店服务与管理专业的教材，也可作为饭店从业人员的培训教材，还可供旅游从业者、旅游教育者参考。

本书立足于复印机维修行业，以维修人员在实际维修工作中所涉及的问题为主线，以市场上具有代表性的复印机作为对象，重点讲解复印机的使用和维修方法。全书采用“模块化”结构，以图表为主要编写形式，大量采用实物图，真实再现各模块所述案例。本书的主要内容有：复印机的安装、外部结构、基本操作、成像原理、单元组成结构、日常维护、拆卸和重装、调整设定及常见故障分析等。本书可供中职中专电子、电气类及相关专业作为实训教材使用，也可供相关专业的培训班及自学维修人员选用。

本书是全国新闻出版系统职业技术学校统编教材中的一本。本书以形式新颖的实训模块方式编写，主要包括了印刷基本功、印刷机基本结构认知、印刷基本操作印刷产品制作、印刷相关测量工具的使用、印刷机现场维护六大模块，是一本难度适中、内容新颖的适合中等职业技术学校师生教学使用的印刷实训专业教材。也适合印刷、包装行业企业操作人员、技术人员使用。

本习题册与职业技能培训教材、岗位培训教材《焊工工艺》教材配套使用，同时也适用于初级焊工技术工人的培训与自学。本习题册各章顺序与教材内容一致，注重培养学员对焊工基本概念、知识及技能的掌握，使其能够全面地巩固所学知识，顺利实现上岗就业。本习题册由姜兵田主编。