本书是电子产品维修技术丛书之一，根据丛书编审委员会通过的《电视机原理与电路分析》编写大纲，经过从事职业教育工作多年的专家认真审定，反复修改，并推荐出版。本书主要内容有广播电视基础知识、黑白显像管及附属电路、黑白电视机原理与电路分析、彩色电视基础知识、彩色显像管及附属电路、彩色电视机的工作原理、彩色电视机电路分析、电视机的遥控系统、大屏幕电视机的新技术、广播电视新技术等。在编写过程中，本书参照了最新国家部颁初、中、高级家用电子产品维修工相应等级标准，以必需和够用为原则，主要介绍黑白电视机、彩色电视机及遥控系统的工作原理。黑白电视机以应用最多的μPC系列集成电路电视机进行分析，遥控彩色电视机选用大量应用在康佳系列小、中、大屏幕电视机中的D型机芯进行分析，还分析了长虹A6机芯电视机的遥控系统。书中还介绍了广泛应用在大屏幕电视机中的新技术和新电路，对数字电视、卫星电视、图文电视、液晶电视和投影电视也做了简要介绍。本书内容新颖、覆盖面广、文字简洁、详略得当，分析电路力求深入浅出，通俗易懂，每章附有小结和习题，便于巩固和加深理解。本书适合高等职业技术学院、中等专业学校、职业技术学校使用，也可作为培训班教材，还适合广大电子技术爱好者自学及维修人员参考。

《电工与电子技术》是由电子工业出版社组织编写的中等职业教育机电技术应用专业规划教材之一。全书的主要内容包括：电工基础（交、直流电路基础）、电工技术（电能的生产与输送、电气设备、安全用电）、模拟和数字电子技术等。《电工与电子技术》为中等职业教育机电技术应用专业规划教材，也可供工科其他相关专业（如电气运行与控制、数控技术应用等）使用。《电工与电子技术》配有实训教材《电工与电子技术技能训练》。

本书为“全国中等卫生职业教育‘十一五’教改规划教材”之一。介绍了病原生物的生物学特性、致病性、免疫性和特异性防治及免疫学基础的基本理论，并且针对专业特点突出了“双核”训练。在理论叙述过程中适时加入一些既具有趣味性，又有知识性的知识扩展内容，增加了学生阅读的欲望和学习兴趣，拓宽了学生视野。本书适用于中等卫生职业学校的护理专业、涉外护理专业、助产专业及其他相关医药卫生专业教学使用。

《中等职业学校电子商务专业教学用书：现代商务学习指导与练习》是中等职业学校电子商务专业教育部推荐教材《现代商务》的配套教学用书。《中等职业学校电子商务专业教学用书：现代商务学习指导与练习》与主教材的各章顺序保持一致。每章由四个部分组成：第一部分是学习指导，包括每章学习的必备知识、学习目标、学习要点及学习建议，重点介绍每章的重点和各章节应掌握的主要知识点。第二部分是案例评析，由“资料”和“评析”两个栏目组成，可以作为学生课后学习资料，也可以作为项目课题，由教师组织讨论。第三部分是本章练习，可以作为学生课后练习，题型包括填空题、判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、案例分析题、实践题等。第四部分是拓展知识，提供与本章学习内容相关的延伸知识。本书配有多媒体课件，主要内容包括4个部分，即演示文稿、授课教案、自我测试、习题答案。《中等职业学校电子商务专业教学用书：现代商务学习指导与练习》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并可赢得大奖。本书可供中等职业学校财经商贸类专业学生学习现代商务课程使用，也可供在职人员及自学者参考。

《语文学习辅导与训练（第2册）》编写以新的语文课程标准为指导，以提高学生能力为本位，以语文基础训练为主线，充实与教材相关的人文知识。《语文学习辅导与训练（第2册）》通过讲解与训练，帮助学生落实和巩固课堂所获得的语文知识和能力，以便更好地贯彻新的课程标准提出的重语文能力和人文素质的教学改革思想。

日常事务文书、基层常用的公文、财经专用文书，等等。《应用文写作》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《应用文写作》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并可赢得大奖。《应用文写作》同时配套学习资源，登录http：／／sv.hep.com.cn，注册后即可下载相关资源。《应用文写作》可供中等职业学校财经商贸类专业学生使用，也可供其他专业或从事相关工作的人员参考使用。

《病理学基础》共分十六章，前十章为总论部分，全面叙述了各种疾病发生发展的共同规律；后六章为各论部分，主要叙述常见病的发病机制、病理变化及转归等。考虑到学生在校学习及参加执业考试的需要，在编写体例、结构方面较其他教材有较大的改变，强调掌握“双核”的内容，增加较多的相关信息，每章节后增加了双核训练，课文中增添了必要的图表。目的是引领学生学习方法的改变，提高学习的效果和质量。《病理学基础》适用于中等医学院校各专业学生，也可作为成人教育教学用书和医护人员资格考试参考用书。

《营养与膳食指导》依据2007年全国中等卫生职业教育教学计划和教学大纲、参照全国卫生专业技术资格考试大纲编写。全书包括绪论、人体需要的热能和营养素、合理营养、营养调查与评价、特殊人群的营养需要以及各系统常见疾病的营养与膳食指导。《营养与膳食指导》介绍了营养与膳食的基本知识，概括了常见疾病的营养膳食原则，并通过营养食谱举例将理论与实践更加紧密地结合起来，突出教材的实用性和适用性。《营养与膳食指导》供中等卫生职业学校护理、助产、社区、保健等专业学生使用，还可供在职培训或继续教育教学使用。

随着我国经济的发展，农业产业结构和生活方式发生了重大转变，花卉消费成为一种时尚，花卉生产也逐步趋于专业化。花卉栽培种类和品种日益增多．新材料、新技术被广泛应用。花卉贸易中对生产标准、产品质量要求和知识产权保护等各方面提出了新的挑战。本教材编写立足于中等职业教育，以服务生产，适应花卉企业岗位要求和培养学生职业能力为宗旨。教学内容以市场流行的商品性切花和盆花生产技术为主，兼顾一定的学科综合知识和花卉国际贸易常识。理论浅显，突出适用，强调学生自主探究性学习和集体作业，以利于学生自主创业和协作精神的培养。本教材适于中等职业教育相关专业教学适用，也可作为职业培训教材和高职高专教学参考使用。

肉类与水产食品加工的基础知识，肉类与水产食品保鲜与储藏，添加剂与辅料，腌腊制品，干制品，烟熏制品，酱卤制品，灌制类与鱼糜制品，罐藏制品，海藻制品，实操项目。 《肉类与水产食品加工技术》根据当前中职学生的特点和培养目标，注重教学和生产的紧密结合，强调实用性，突出实践技能技术的训练，重点培养学生的岗位职业能力。并力求叙述简要，深入浅出，通俗易懂，易于理解，便于自学。同时吸收了该学科的一些新技术、新工艺、新方法，体现了”先进性、科学性、实用性”的编写原则。根据食品原料保藏、原料处理、食品加工、产品包装、质量控制、生产管理、技术管理等岗位群对知识和技能的要求，确定编写内容，以产品类别编写成章，并增加了详尽的实训项目，具有广泛的适用性和很强的操作性。