本书主要介绍了微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验，常见致病菌检验，食品卫生微生物检验等有关食品微生物及其检验技术的基本知识。 本书供中等职业学校食品专业作教材使用，也可作为食品行业从业人员的培训教材和自学用书。

本书依据教育部最新颁布的《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》编写而成。全书包括模拟电路和数字电路的基本内容，以小制作（半导体收音机、直流稳压池源、篮球比赛24秒计时器、会闪光的哆啦A梦）为引线，分别讲解半导体器件、基本放大电路、其他常用应用电路、无线电接收与发送基础知识、直流稳压电源、数字电路基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、555集成电路及模数转换电路等内容。每单元按照情景导入-知识链接-技能实训编写体例串联教学内容，注重理论与实际应用相结合，重点培养学生的实际动手能力。本书可作为中等职业学校通信专业、电子信息类等电类专业的“电子技术基础与技能”课程教材，也可作为社会培训用书及电子爱好者参考用书。

《中职中专财会类教材系列·中等职业教育十一五规划教材：初等财务管理》以最新《企业财务通则》、《企业会计准则》、《中等职业学校会计专业教学指导方案》为依据，根据中职学生岗位职业能力要求，结合中职学生认知特点编写而成。主要内容包括：财务管理概述、筹资管理、流动资金管理、固定资产管理、营业收入管理、利润管理和财务分析。全书形式新颖，层次清晰，通俗易懂。以“教、学、做”合一为基本出发点，符合中职学生的认知特点，具有较强的实用性和可操作性。本书可作为中等职业学校财经类相关专业的教材，也可供在职人员岗前、岗位培训及其他社会相关人士自学使用。

本书是根据教育部2009年颁布的《中等职业学校机械制图教学大纲》的教学要求和编者多年来的教学实践编写而成的。全书共11章，主要内容包括制图的基本知识和技能，正投影基础，基本体的三视图，轴测图，组合体，机械图样的基本表达方法，标准件、常用件及其规定画法，零件图，装配图，专用图样的识读，第三角画法等。 本书可作为中等职业学校机械类及工程技术类相关专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。

1．重点回顾 这个模块分三个部分：重点词汇、职业交际和职业技能。分别从词汇、交际和技能三个方面对各个单元的重点进行简单总结，让学生在做练习之前，首先对各单元的重点知识进行一下简单回顾。2．基础训练 在基础训练部分，分别设置了7种不同类型的题目，内容涉及各单元的重点词汇、交际用语、阅读材料和职业场景，从各个方面对学习效果进行考查，让学生在练习中巩固和深化各单元的重点知识。3．职业训练 职业训练部分主要训练学生对职业技能和场景的掌控能力，题目难度也有一定的增加，目的是锻炼学生在实际场景中运用英语的能力。

《职校生创业指导》共六章，内容包括了解创业环境、提升创业素质、准备创业资源、选择营销渠道、扬起创业风帆和校园创业实践六部分。面对严峻的就业形势，中职生要勇于参加创业实践，努力掌握创业所需的基本理论，提升自己的创业素质。《职校生创业指导》是浙江省重点课题“中职生创业教育的研究与实践”的研究成果之一，是中职学校开展创业教育有效的、可行的教材。《职校生创业指导》可作为职校生就业和创业的指导教材，也可作为下岗和待岗人员的创业指导教材。

《旅游服务与管理英语》的编写考虑到了市场的需求和当前我国旅游英语教学的现状，共编写了14个单元，涉及旅游服务与管理的各个方面。每个单元包括以下几部分内容：首先是情景对话若干篇；其次是一篇短文，用以提高英语阅读能力，后边附有词汇表、词组表、常用表达句式；最后，还附有练习题和参考答案。《旅游服务与管理英语》作为21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材，可供学生系统地自主学习。

本书根据教育部2009年颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》编写而成。主要介绍金属加工的基本知识和基本技能，为学生后续专业技术的学习和解决生产实际问题奠定基础。全书共10个课题，主要内容包括：初步认识金属加工、金属材料及其应用、钢的热处理、铸造、锻压、焊接、金属切削加工基础、金属切削机床及其应用、特种加工和先进加工技术、机械零件的生产过程。本书可作为机械类及工程技术类相关专业学生的专业基础课教材，也可供相关从业人员参考。

本书根据教育部最新颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》编写而成，主要介绍焊条电弧焊、气焊等基础焊接方法。全书共分3个课题，主要内容包括初识焊工、焊条电弧焊、气焊与气割。本书可作为中等职业学校机械类及工程技术类相关专业焊工实训教学用书，也可供相关从业人员参考。

本书根据教育部最新颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》编写而成，主要介绍焊条电弧焊、气焊等基础焊接方法。全书共分3个课题，主要内容包括初识焊工、焊条电弧焊、气焊与气割。本书可作为中等职业学校机械类及工程技术类相关专业焊工实训教学用书，也可供相关从业人员参考。