《全国卫生职业院校规划教材·全国中等卫生职业教育示范教材：生物化学（案例版）》是全国中等卫生职业教育示范教材之一。主要介绍生物化学的基础知识和基本技能。包括生物大分子的结构与功能、维生素的生化功能及缺乏症、物质代谢、遗传信息的传递、临床生化等内容。实验部分包括生化实验基本知识与操作技术及五个常用的生化实验。在每章正文内容之外设引言、链接、案例、小结、自测题等内容。为了贴近临床和实际教学需求，结合护士执业资格考试新大纲的要求，特别增设考点提示。 《全国卫生职业院校规划教材·全国中等卫生职业教育示范教材：生物化学（案例版）》可供中等卫生职业教育各专业使用。

这本《饭店服务心理与待客技巧》由王立职、黄爱时主编，根据对学生需求和职业需求的调查，设置了前厅服务心理与待客技巧、客房服务心理与待客技巧、餐饮服务心理与待客技巧、康乐服务心理与待客技巧、吧间服务心理与待客技巧、VIP服务心理与待客技巧、员工及管理者心理与调适技巧等7个单元共19个任务。通过完成19个任务的学习，学习者应能够分析客人的心理需求，运用待客技巧，于客人开口之前提供个性化服务。热爱酒店服务与管理工作、热爱酒店事业，成为酒店文化的践行者和传播者，实现满意、超值、惊喜的服务理想。《饭店服务心理与待客技巧》适合作为酒店服务与管理及相关专业的教材，也可用做服务行业的培训教材、自学用书和参考用书。

本教材是中等职业学校旅游烹饪专业系列教材之一，编写时针对中职教育的特点和在职人员培训的需要，准确定位教材的广度和深度，强调以能力为本位，从专业的实际出发，选择最基本和最必需的内容，着眼于实际应用，并广泛吸收了国内外旅游领域的最新研究成果，编人案例分析、想一想、议一议、做一做、综合实训和拓展资料等，力求通俗易懂，与时俱进。本教材在编写体例和编写思路上有了很大的创新，改变传统的章节编排，积极？进国际“双元制”职业教育的先进理念，以项目和任务为导向进行编写，突出综合实训，重在培养学生的行为能力，以适应时代对人才培养的新要求。教材的编写具有几个特点：1．中职教育资深教师和企业行家共同联手合作，“双师”型编写队伍是教材建设的保证。2．突出综合实训，理论与实践结合紧密。本教材的编写围绕学生技术应用能力这条主线来设计教材的知识点、能力要求和组织结构，突出能力培养。3．信息资料新，体现知识的前沿性。本教材编写所采用的各种数据、图片、信息均较新，来自旅游官方行政管理部门、知名网站和权威学者的学术研究，并考虑到行业和专业的发展速度和方向，具有一定的前瞻性和引导性。本教材由卢玉祥、桑建主编，卢玉祥撰写第l、7个项目；　肖玉林撰写第2、3个项目；张萌撰写第4、6个项目；杨晶撰写第5个项目。在编写过程中，我们通过各种途经查阅了大量的资料，参考了国内许多专著，得到了中国烹饪协会、北京师范大学出版社、海南省酒店与餐饮协会的有关专家的支持和帮助，在此表示衷心的感谢！由于编者理论水平有限，实践资料仍不足，编写时间较仓促，如有疏漏、错误之处，恳请有关专家、学者、业内人士以及使用本教材的广大教师和学生提出宝贵意见。

本教材由山东、山西、江苏、福建、广西等省、自治区的6所农业职业院校的部分老师参加编写。是农业部中等专业学校农林类全国统一规划教材。本教材共分三部分：第一部分是昆虫理论基础，主要编入了昆虫的外部特征、生理解剖、昆虫生物学、昆虫分类学、昆虫生态学、昆虫的调查测报、害虫防治原理和防治技术等内容，是农业昆虫学的基础部分；第二部分是农作物主要害虫及防治方法，编入了地下害虫、农、林、麻、棉、果、蔬、储粮害虫等内容，知识点侧重于发生及为害情况、形态特征、发生规律、调查测报和防治技术，是农业昆虫学的应用理论部分；第三部分是实验实训指导，插有部分彩页（主示害虫形态和植物受害状），在室内外实际观察和操作训练等环节的配合下，使学生能够学到当地主要害虫防治技术和天敌利用技术、服务于农业生产。 本教材实践性较强，简化了语言叙述，各章配有必要的插图，文图结合，便于自学。既可作为中等农业学校专业教材，亦可作为各类培训班、短训班的教材，或农民技术员的参考用书。 我国幅员辽阔，作物种植复杂，害虫种类繁多。在使用本教材的过程中，各校可根据当地农业害虫的发生情况，对本书内容作适当取舍，不足之处，可编写补充教材。

本书以Access2007为数据库应用系统的开发王具，介绍了数据库的基本概念和数据库应用系统的开发过程。全书共8章，包括数据库系统基础知识、Access应用基础、表和关系的设计与实现、查询的设计与实现、窗体的设计与实现、报表的设计与实现、宏和模块以及Access应用系统实例。本书从便于理解的角度出发，以一千教务管理数据库应用系统为例，全面介绍数据库的设计、创建和使用。力求图文并茂、由浅入深、循序渐进，采用问题驱动、案例驱动的方法做到理论结合实际。本书适合作为非计算机专业Access数据库技术与应用教材，可根据不同专业的需要进行取舍。同时对从事数据库应用系统开发的初学者也具有参考价值．

本书是中等职业学校计算机网络技术专业核心课程的教材，由11个单元构成，是该专业继局域网的组建和网络管理课程之后的课程。通过本教材的学习，学生能够对网络操作系统有一个整体的认知，并掌握在两种网络操作系统平台上架设和管理www站点、FrP站点、DNS服务、DHCP服务及邮件服务的技能，从而使学生掌握网站建设和维护所需的相关知识及操作技能，具备网站建。设和维护的基本职业能力，并为就业做前期准备。 本书的编写是以岗位职业能力为指导，以《上海市中等职业学校计算机网络技术专业教学标准》中的“网站系统维护课程标准”为依据，以站点的建设和维护为线索来设计的，强调理论与实际的结合，体系安排遵循学生的认知规律，讲解深入浅出，在将网站建设的最新技术纳入教材的同时，力争使教材具有趣味性和启发性。 本书适于作为实施学历教育的各类中等职业学校计算机网络技术专业的教材，也适合作为社会培训和自学用书。

《全国卫生职业院校规划教材全国中等卫生职业教育示范教材：社区护理（案例版）》编写中依据护理、助产专业教学计划和大纲，紧密结合护士执业资格考试，贯穿“案例版”教材的编写理念，内容与社区护理实践紧密结合。教材章节结构上力求创新，正文之外设有链接、案例、护考链接、考点、小结，以增加学生学习兴趣，便于学生抓住重点和知识点。书内附实训指导、自测题，并配课程全部教学内容的ppt课件及自测题参考答案、大纲。《全国卫生职业院校规划教材全国中等卫生职业教育示范教材：社区护理（案例版）》共12章，包括社区护理概念、工作方法部分，如社区护理概述、护理程序在社区护理中的应用、社区居民健康档案的建立与管理、社区健康教育与健康促进、流行病学及医学统计学在社区护理中的应用；还包括人群与疾病的护理，如家庭与家庭护理、社区重点人群的保健与护理、社区常见慢性病患者的护理与管理、社区常见传染病患者的护理与管理、社区常见精神疾病患者的护理与管理、社区急救与护理、社区康复护理。《全国卫生职业院校规划教材全国中等卫生职业教育示范教材：社区护理（案例版）》可作为中专护理、助产学生的教学用书，也可作为广大社区护理人员的培训和自学用书。

本教材内容包括农药基础知识、农药应用技术、农药合理使用及药效试验和植物化学保护技能实训4个单元。内容充分体现了科学性、实践性、时效性和针对性。本教材重点突出、深浅适度、实用性强，主要作为中等职业学校植物保护专业、作物栽培、园林、园艺等相关专业教材，也可供新型农民培训和基层农业科技工作者参阅。

本教材共分6章，分别介绍了植物昆虫的识别、有益生物的保护利用技术；茶树食叶害虫、吸汁害虫、钻蛀害虫及地下害虫的无公害治理技术；植物病害的诊断技术；茶树芽叶病害、枝干病害、根部病害的无公害治理技术；有机茶、绿色食品茶AA级茶园茶树病虫害的控制技术及绿色食品茶A级和低残留茶园的综合防治技术等；最后一章为综合实训。教材各章首先提出了知识目标和能力目标，章后设有复习思考题、试验实训内容与作业。本教材图文并茂，深入浅出，通俗易懂，实训易操作，既可以作为中等职业学校涉茶专业的教材，也可以作为茶叶技工、茶农的培训教材及茶叶经营管理人员的参考读物。

《全国卫生职业院校规划教材全国中等卫生职业教育示范教材：儿科护理（案例版）》按照教育部、卫生部最新精神组织再版编写。全书共16章，内容包括儿科护理的特征和研究范围、小儿生长发育、儿童保健、患病儿童的身心护理及常用儿科护理技术操作等。各章节的正文中适时插入了精选的链接和案例，拓展知识，丰富教学内容。全书编写与国家护士执业资格考试要求相一致，对护理教育内容进行了精选、补充和更新。引入护考链接和考点，增强学生针对护士执业资格考试的适应能力。为方便师生开展教学活动，在各章后附上自测题、教材之后列出课间见习内容等，供学生复习、讨论和实践操作。《全国卫生职业院校规划教材全国中等卫生职业教育示范教材：儿科护理（案例版）》主要供全国中等卫生职业院校的护理、助产专业教学使用，也可作为临床护理人员、社区育婴早教中心、幼托机构卫生保健人员的培训用书或参考书。