中职中专教材
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会议服务高永荣 主编“会议服务”作为酒店服务与管理专业的专业课程,主要着眼于提高学生从事会议现场服务的能力。本教材在编写中以能力为本位、以合作学习理论为指导,通过任务驱动来完成单元的学习与体验,通过真实的、具体的实际工作任务学习相关知识、体验岗位技能、培养职业素养、提高会议服务的能力,编写体例上采用“任务——活动——信息页——案例分享——任务单——任务评价”的方式展开,涵盖了走进会议服务、体验会议服务、会议策划等内容。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材:会议服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理等相关专业的教材,也可供相关岗位培训与对会议服务感兴趣的读者参考使用。 -
客房服务赵厉 主编,孙建辉 副主编“客房服务”是酒店服务与管理专业的专业课之一,客房部服务的质量在酒店运营中起着十分重要的作用。随着中国旅游业的发展,客房服务更加注重客人需求的满意程度,不仅要加强客房的硬件设施建设,更要突出其软件建设,即为客人提供个性化的服务。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材:客房服务》借鉴了行业实际需求及学校教学两方面的经验,力求将理论与实践密切结合,以使学习者具备扎实的专业理论知识,同时又具备实践操作、应变处理的实际工作能力。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材:客房服务》涵盖了客房服务前的准备工作、清洁客房、对客服务、客房设施设备的清洁保养及客房安全等方面的内容。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材:客房服务》既可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材,也可作为客房岗位工作的指导用书。 -
雪茄服务荣晓坤,汪珊珊 主编“雪茄服务”是酒店服务与管理专业的一门新兴专业课程。《雪茄服务》在编写过程中,力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺;体例上以任务为引领,通过设置工作情境,激发学生学习制作的兴趣;以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体;通过填写任务单,完成知识与技能的结合,以掌握雪茄服务技能;通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励。《雪茄服务》涵盖了走进雪茄世界、探究雪茄工艺、见识雪茄养护及专业工具、体会雪茄服务、鉴赏雪茄品牌等内容。《雪茄服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业等相关专业的教材,还可供相关岗位培训及雪茄爱好者参考。 -
制冷维修技术实用教程王国玉 主编《制冷维修技术实用教程》根据教育部颁布的中等职业学校制冷和空调设备运行与维修专业的教学大纲,综合了制冷技术基础理论和技能实训两方面的内容,从实际工作岗位需要出发,以任务驱动的方式编写。全书主要内容包括:制冷维修基本功、制冷部件的认知、制冷技术维修基本操作、电冰箱维修技术、电冰箱的故障检查及维修、电冰箱的使用与保养、空调器的维修技术、空调器故障检查及维修、分体式空调器的安装与移机、变频空调器的认知与基本知识和空调器的使用、保养与选购。《制冷维修技术实用教程》重点突出基本理论知识的应用和基本技能的培养,注重学生基本功的训练。《制冷维修技术实用教程》主要作为中等职业学校制冷和空调设备运行与维修等相关专业的教学用书,也可供制冷产品生产经营的从业人员参考使用。 -
数学高喜花,杨伏香 主编《中等职业教育课程改革创新教材:数学(上册)》以教育部颁发的教学大纲为依据,按照中职数学课程标准,编写中职学生所必需的数学知识。教材分上、下两册,主要内容包括简单代数运算与方程、空间图形及计算、集合、不等式、函数、指数函数与对数函数、三角函数、平面向量、直线和圆、数列、排列组合与概率初步等。《中等职业教育课程改革创新教材:数学(上册)》编写采用项目式形式,每个项目含有若干任务,设有“看一看”、“学一学”、“试一试”、“做一做”、“想一想”等内容;每个项目后面都有相应的项目练习;每一篇后面设置有“读一读”等趣味性阅读材料,结合建工类专业课程教学需要,在例题和练习的设计上最大限度地与专业课相结合、与实际生活相联系,不仅体现了数学的工具价值,更体现了数学知识的实用性。《中等职业教育课程改革创新教材:数学(上册)》适合中等职业学校三年制中职及五年制高职的教师和学生使用,也适合其他初中起点的读者阅读参考。 -
电子产品装配与调测刘晓书,王毅 主编本书是中等职业学校电子与信息技术、电子技术应用等电类专业的专业基础课一体化教材,采用项目教学模式。全书9个项目共21个任务,分为三个阶段进阶。1、2、3项目为第一阶段进阶,采用万能板装配电路板,主要介绍常用数字集成电路、模拟集成电路的功能,正确检测、装配电子元器件、调测电子产品的方法以及认识电路图、分析电路图的方法。4、5、6项目为第二阶段进阶,通过装调整机电子产品的过程,介绍整机电子产品的装调工艺、装调技能和表面安装技能。7、8、9项目为第三阶段进阶,采用印制电路板制作电路板,主要介绍印制电路板的基本知识与制作方法以及常用的控制技术、传感器技术、显示技术、SMT技术。本书既可以作为中等职业学校电类专业的电子实训教材,又可以作为电子装调技能大赛的培训指导书,还可以供电子爱好者自学使用。 -
电子工艺技术杨柳 主编“电子工艺技术”是中等职业学校电类专业重要的基础课程,本教材以从事电子类岗位需要的职业能力为依据,紧密结合国家职业资格鉴定中“无线电装接工(五/四级)”的考试要求,确定教学内容。内容简介:全书共9章,分别是基础直流稳压电源的装接与调试、放大器的装接与调试、调光电路的装接与调试、RC桥式正弦波振荡电路的装接与调试、简易门铃的装接与调试、表决器电路的装接与调试、八路抢答器的装接与调试、数字万用表的装接与调试、LED数字钟电路的装接与调试。《全国中等职业教育机电类专业课程改革规划新教材:电子工艺技术》特点:以“项目教学”和“任务驱动”构建教材体系。每个项目包含“项目描述”、“教与学导航”、“知识讲解”、“技能演示”、“技能训练”、“项目评估”六部分。在项目完成之后,根据每个项目的具体情况,配有“知识拓展”,帮助学生加深理解或拓展知识面。适用范围:《全国中等职业教育机电类专业课程改革规划新教材:电子工艺技术》可作为各类中等职业学校、技工学校电子、电工类专业的教材,也可供电子类生产、维修人员和广大电子爱好者自学使用。 -
礼仪实用教程熊德明 主编现代社会,礼仪修养几乎成为一个人和社会文明程度的标志,“礼仪”课程也成为许多中等职业学校的一门必修公共课。《中等职业教育“十二五”规划教材·公共基础课系列:礼仪实用教程》以精简、新颖、适用为原则,介绍了礼仪的基本知识和个人礼仪、校园礼仪、家庭礼仪、职场礼仪、社交礼仪的基本规范,并精心设计了有趣味、有效、可操作的礼仪行为训练活动。《中等职业教育“十二五”规划教材·公共基础课系列:礼仪实用教程》在现代教育理论指导下,以小案例大道理的方式来传承礼仪理论知识。丰富的知识性、新颖的活动性、鲜活的案例性、教学的适应性,是《中等职业教育“十二五”规划教材·公共基础课系列:礼仪实用教程》的突出特点。 -
会议组织与服务童以鸿,石含洲 主编本书紧扣秘书工作的“办会”任务,内容主要包括会议的基础知识、常见会议的组织与服务和新型会议的组织与服务等。单元1至单元4介绍了会议的基本常识和会前准备、会中服务、会后工作等各阶段的任务及操作规程,重点讲解了会议组织与服务工作的共性;单元5至单元12分别介绍了企业年会、董事会、股东大会、报告会、信息发布会、专题会、培训会、表彰会、工作例会、突发性会议、代表会议、选举会、座谈会、社交性会议和研讨会、论坛活动、电话会、电视会、网络会、展销会等会议类型的组织流程、工作规范和服务要点,重点讲解个性。本书以模拟的工作任务为中心,通过情景导入、任务引领、知识讲解、基本训练、综合训练、学习评估等多个环节,充分开发学习资源,使职业院校的学生在职业行为导向和工作流程导向的带动下提高职业能力。在表现形式上,本书配有大量图片和工作流程图,增强了可视性和可读性,适合作为文秘专业及其他临近专业的教材,也可供初任秘书岗位的人员和参加国家秘书职业资格和会务接待服务员五级、四级考试的考生参考。 -
现代采购管理实务梁雪贤 主编本书从采购岗位实际出发,结合中等职业教育的特点和社会对采购人才需求的情况安排内容,主要包括:采购及采购管理概述,采购计划制定及预算管理,供应商的选择、开发与管理,采购方式与采购模式,采购价格管理,采购质量及数量管理,采购谈判策略及技巧,采购合同管理,采购绩效评估,采购人员与采购组织管理等10个单元。每节前都有学习目标,每个单元后面都有小结、理论测试和实训练习。本书内容新颖,阐述简练,突出了实用性、操作性、实践性的特点,并传播新理论、新观点、新方法,注重对学生分析问题的能力和实践操作能力的培养。本书可作为中等职业学校物流服务与管理、市场营销、电子商务等经济管理类专业的教材,也可作为在职人员的培训教材和自学参考用书。
