高等职业技术教育系列教材。本书系统地阐述了餐饮采购管理、库存管理、销售管理、成本核算与控制以及餐饮推销等方面的管理及方法。如何在激烈的竞争中立足，并以优质的食品、良好的服务、优美的环境以及合理的价格来争夺客源，对任何一个餐饮企业经营管理者来说都是严峻的挑战。餐饮企业要想经营成功，必须有一套严格的控制手段，严格控制食品和各种饮品的生产和服务各环节的工作质量。另外，成本控制水平的高低也是餐饮企业能否取得成功的关键因素。本书从理论上系统地阐述餐饮采购管理、库存管理、销售管理、成本核算与控制以及餐饮推销等方面的管理及方法，而且还从实践上总结了国内外餐饮业在经营和管理方面的经验，收集了一些具体地资料和实例，提供了一整套的方法和表格。本书是高等职业技术教育系列教材之一，可作为高等职业技术教育院校酒店管理专业、旅游企业管理专业及中等职业教育院校相应专业教学用书。

《高等院校、高职高专电子商务系列教材：国际贸易理论与实务》系统地介绍了国际贸易的基本理论、基本政策和国际贸易的操作程序与规则，主要内容包括：古典国际贸易理论及发展、现代国际贸易理论、当代国际贸易理论、跨国公司与国际贸易、关税和非关税壁垒措施等。

全国高职高专教育高等数学系列教材。为了适应我国高等职业、高等专科教育的迅速发展，满足当前高职、高专教育经济数学基础课程教学上的需要，我们依照教育部最新颁布的高等职业教育“经济数学基础课程教学基本要求”，为高职、高专经济类、管理类学生编写了教材《微积分》及配套辅导教材《微积分学习辅导》，《微积分》供一年级学生一个学期使用，讲授约64～72学时。

高等院校、高职高专现代市场营销系列教材。本书系统地对绿色营销的基本概念和理论进行阐述和分析，并结合案例分析探讨绿色营销的环节和操作技巧。

《高等职业教育教材：现代城市管理》阐述城市管理的有效职能，介绍了城市和城市管理的基本知识，重点论述了城市人口、社会治安、失业贫困等城市社会管理，城市资源、环境生态的保护和管理等对现代城市发展有重大影响的问题。本书视角新颖，注意吸收城市建设与管理的最新研究成果；突出重点，力求全面、系统的阐述城市管理的有效职能；强调科学管理，切实提高城市管理水平，以求实现城市的可持续发展；资料详实，图文并茂，增强教材的可读性。《高等职业教育教材：现代城市管理》介绍了城市和城市管理的基本知识，重点论述了城市人口、社会治安、失业贫困等城市的社会管理，城市资源、环境生态的保护和管理，城市交通、住宅等基础设施管理，城市财政和社会保障管理，城市的可持续发展等对现代城市发展有重大影响。

《五年制高等职业教育电子电工类专业教学用书：电工基础（第2版）》是结合高等职业学校的特点，并根据在陕西省电子电工教研会组织讨论的高等职业学校机电类专业电工基础教学大纲编写的。本书的主要内容有：电路的基本概念和基本定律，直流电路的分析计算，电感元件和电容元件，单相、三相正弦交流电路，互感耦合电路，非正弦周期性电流电路，线性电路中的过渡过程，磁路与铁芯线圈等。附录中介绍了常用的电工仪表。《五年制高等职业教育电子电工类专业教学用书：电工基础（第2版）》可作为高等职业学校机电类专业或相近专业的教材，也可供有关专业的工程技术人员参考。

本书从原理、实务、技能三方面分别介绍公共关系的概念、原则、发展过程等基本原理，公共关系对象及实务运作过程。本书前言特色及评论文章节选

《网页设计与制作》根据教育部对高职高专人才培养目标的要求编写。《网页设计与制作》采用目标驱动的方式编排授课内容，主要内容包括Dreamweaver4．0网页制作方法，Fireworks4．0图画、动画的制作方法，Flash5．0动画制作方法，和网页制作综合应用技术。苯书配有一张光盘，并将书中的所有例子收入配套光盘中，以供学生学习网页设计操作中参考。《网页设计与制作》可以作为高职高专及成人院校电子商务专业的专业课教程，也可作为相关专业的教学用书，还可作为从事网站工作的人员自学用书。

《21世纪高职高专经济管理系列教材·实用公共关系（第2版）》系统论述了公共关系基本理沦、基本方法和应用技巧。主要内容有：公共关系基本概念、内外公共关系协调、公共关系工作程序、公共关系新闻、公共关系广告、公共关系演讲、公共关系谈判、公共关系文书、公关危机处理、专题公关活动、部门公共关系、公共关系中的人际交往、公共关系礼仪、公共关系人员等。《21世纪高职高专经济管理系列教材·实用公共关系（第2版）》力求在理论上通俗易懂，在方法上易于操作，在实践上富于启迪。不仅突出了实用性（案例丰富，图文并茂，每章附有应用型的思考题和典型案例讨论），而且结合了时代特点和热点，具有极强的可读性，适合作高职高专管理类、经济类、商务类、文秘、旅游及各工科类专业的教学用书。

21世纪全国高职高专国际贸易专业教材 劳动和社会保障部教材办公室组织编写。本书内容包括：电子商务概述、电子商务的技术基础、电子商务的交易系统、电子商务的电子支付系统、电子商务与物流配送等。