本教材是按照该门课程的教学基本要求及最新的国家标准和行业标准编写的。全书共分5个单元，内容包括：绪论、建筑投影与识图、建筑与装饰常用材料、房屋建筑构造、建筑力学与结构基本知识。本教材主要作为技能型人才高等职业教育建筑装饰工程技术专业（二年制）的教学用书，也可作为岗位培训教材或供建筑装饰工程技术人员参考使用。

《电视机原理与电路分析》是电子产品维修技术 丛书之一，根据丛书编审委员会通过的《电视机原理与电路分析》编写大纲 ，经过从事职业教育工作多年的专家认真审定，反复修改，并推荐出版。 本书主要内容有广播电视基础知识、黑白显像管及附属电路、黑白电视 机原理与电路分析、彩色电视基础知识、彩色显像管及附属电路、彩色电视 机的工作原理、彩色电视机电路分析、电视机的遥控系统、大屏幕电视机的 新技术、广播电视新技术等。 在编写过程中，本书参照了最新国家部颁初、中、高级家用电子产品维 修工相应等级标准，以必需和够用为原则，主要介绍黑白电视机、彩色电视 机及遥控系统的工作原理。黑白电视机以应用最多的μPC系列集成电路电视 机进行分析，遥控彩色电视机选用大量应用在康佳系列小、中、大屏幕电视 机中的D型机芯进行分析，还分析了长虹A6机芯电视机的遥控系统。书中还 介绍了广泛应用在大屏幕电视机中的新技术和新电路，对数字电视、卫星电 视、图文电视、液晶电视和投影电视也做了简要介绍。 本书内容新颖、覆盖面广、文字简洁、详略得当，分析电路力求深入浅 出，通俗易懂，每章附有小结和习题，便于巩固和加深理解。 《电视机原理与电路分析》适合高等职业技术学院、中等专业学校、职 业技术学校使用，也可作为培训班教材，还适合广大电子技术爱好者自学及 维修人员参考。

本书是教育部师范司组织编写的全国高等职业技术院校服装设计与工艺专业教育部规划教材之一。本书主要介绍非成形服装的设计与制作，以及在展示方面的应用。全书共分五章：内容包括概述、五种基本技法、非成形服装的制作方法、创作的方法、实际应用。全书内容由浅入深，图文并茂，文字简练，具有很强的实用性。本书可作为高等院校及中等专业学校服装设计专业的教学用书，同时，对于从事服装设计的专业人员以及广大业余爱好者也是一本很在参考价值的读物。........

本书是教育部师范司组织编写的全国高等职业技术院校服装设计与工艺专业教育部规划教材。主要内容包括：基础工艺、熨烫工艺、部件工艺图解、服装简做工艺、服装精做工艺、特殊材料工艺、服装工艺设计、服装生产、品质全面管理及服装考工训练与技能等级鉴定等，内容丰富，并综合大量具体实例系统地介绍了服装的组合工艺与传统工艺等多种方法。本书可作为高等职业技术院校服务设计与工艺专业教材，也可作为中等职业学校服装专业的教学参考书，还可作为服装设计业余爱好者的自学读物。

本书是将给水处理及污水处理两部分合二为一编写的。全书主要内容包括：水处理概述、水的多种处理方法、污泥的处理、给水及污水处理厂的设计及运行管理，水处理工程技术经济比较，共计十二章。本书简要阐述了水处理的基本理论，重点介绍了水的基本处理方法，着重介绍了中小型水处理厂的各种工艺流程及验收与运行管理，新增了水处理工程技术经济比较，对水处理新工艺、新技术也作了比较全面的介绍；既考虑了给水与污水处理技术的系统性，又使二者有机地融于一体；内容简洁，具有工程实用性较强的特点。

本书是根据高职高专建筑装饰技术专业的教学基本要求编写的。全书共分8章，主要内容有：中外家具发展简史、家具设计的理论依据、家具用材与结构、家具造型设计审美法则、室内陈设、陈设品的类型、室内陈设展览与视觉效果以及家具陈设与实例分析等。【读者对象】本书适宜用作高职、高专建筑装饰技术专业教材，也可作为建筑装饰企业项目经理、设计人员的岗位培训教材和实用参考书。

《教育部高职高专推荐教材：电工技术（第2版）》第一版是在原国家教委高教司组织指导下，根据《高等学校工程专科电工技术课程教学基本要求》（1991年出版）编写，经国家教委高等工程专科电工学课程教材编审组审查通过，作为高等学校工程专科非电类专业教材于1992年出版的。现根据教学基本要求（1996年修订版）而修订。《教育部高职高专推荐教材：电工技术（第2版）》内容包括电路基础、电机与继电一接触器控制、可编程控制器、安全用电和电工测量五部分。每节后有思考题，每章后有小结和习题。书末有部分习题答案及中英文名词对照表。《教育部高职高专推荐教材：电工技术（第2版）》是教育部高职高专推荐教材。

根据高等职业教育烹饪专业教材编审委员会的分工，《冷菜工艺》一书原审稿人是刘广伟先生，后因刘先生另有其他审稿任务，应主编朱云龙同志之激，我便成了该书的主审。审结掩卷之时，有感于作者严谨的治学态度，欣然为之作序。所谓冷菜工艺，就是冷盘或拼盘的制作，是中国厨艺的一个重要方面，尤其是花色冷盘，成了这些年来餐饮行业追求的一种时尚。在方寸之间，尽可以施展烹调师们的艺术才华，以追求色、香、味、形、质的完美统一。加之，按照中餐伟统宴席的既定格局，冷菜总是先上的。因此做得好的冷盘，的确可以收到先声夺人的艺术效果。“冷菜工艺”是各类院校烹饪专业的一门重要的专业课。本书是在第二届中国烹饪高等教育学术研讨会上确定的烹饪高等教育系列教材之一，供我国普通高校烹饪专业、烹饪教育等专业使用，也可作为成人高校有关专业及餐旅、饭店管理等方面培训人才使用，同时也可作为我国烹饪中等教育学校学生及社会烹调师的参考资料。

本书根据高职专建筑装饰技术专业教学基本要求编写的。共分为6章，其主要内容有：介绍工程概预算在建筑装饰工程中的基本作用和概预算类别，建筑装饰工程定额，建筑装饰工程施工图预算的编制，建筑装饰工程施工预算的编制，建筑装饰工程的结决算，建筑装饰工程概算与快速报价。本书除作为高职、高专建筑装饰技术专业教材外，也可作为建筑装饰企业项目经理、设计人员、施工管理人员的岗位培训教材和实用参考书。

本教材完整、规范地介绍了金融审计的原理及其实务程序。在系统阐述审计一般原理的基础上，介绍了银行存款、贷款、外汇、支付结算等基本业务的审计要求；根据中央银行宏观调控方式的改变，介绍了信贷计划审计、资产负债比例管理审计等内容；根据有关金融改革的重大举措，完善了金融内部控制制度、以风险分类为核心的贷款质量审计现金流量表的审计等内容体系，更好地适应了金融活动实践对金融审计教学的需要。[编辑推荐]本书是为适应高等专科学校金融类专业和中央广播电视大学金融专业的教学需要而编写的教材，也可供金融干部培训和业余学习之用。本教材原名为《审计原理与金融审计》，中国金融教材工作委员会审定，1995年7月由中国金融出版社出版发行。鉴于近几年来金融形势的发展变化，特别是随着金融改革的深入，一些金融法规的陆续出台以及宏观金融调控方式、信贷资产管理办法等重大举措的推出，为适应金融活动实践对金融审计教学的需要，我们对原教进行了修订。