《基础化学》是北京市高等教育精品教材建设项目。《基础化学》根据高等职业教育培养目标，从培养应用型技术人才的目的出发，本着“必需和够用”的原则，注重基础，加强实用性，在基本概念、基本理论、基本知识够用的前提下，突出理论和实践的结合。《基础化学》涵盖了传统的四大化学和生物化学的基本内容，包括：化学基本概念、物质结构基础、元素周期律、化学热力学基础、化学反应速率和化学平衡、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀-溶解平衡与沉淀分析法、氧化还原的平衡与氧化还原滴定法、配位平衡和配位滴定法、分光光度法、脂肪烃、环烃、卤代烃、含氧有机化合物、含氮有机化合物、杂环化合物、糖类化合物、蛋白质化学、脂类和生物膜、核酸和16个实验。《基础化学》为高职制药工程、生物工程和化工工艺专业使用教材，也可供高职、高专其他专业开设基础化学课选用。

《电路分析基础（第2版）》是根据教育部颁布的高等工业学校“电路分析基础课程教学基本要求”编写的。全书共13章：电路基本概念与定律，电阻电路等效变换，电路分析基本方法，电路定理，正弦电流电路，耦合电感与理想变压器电路，非正弦周期电流电路，三相电路，网络图论与网络方程，二端口网络，含运算放大器电路，动态电路时域分析和非线性电阻电路。《电路分析基础（第2版）》可作为本科院校电子、通信、自动化、信息控制、计算机、信号检测、电力等专业的教材，也可供高职高专院校选择部分篇章内容作为教材使用。

发酵工业有着悠久的历史，菌法糖化剂最早应用于生产传统的酿造产品更是智慧的中国人民的独创。长期以来，这些产品形成了独特的生产工艺和产品特征，如不同香型的蒸馏酒、食醋、酱油、各种酱腌制品、发酵乳及肉制品等，深受各国人民的喜爱。3000多年来发酵工业传统的生产方法均采用笨重的手工操作，生产工艺落后，严重限制了发酵工艺的改进。在20世纪，发酵工业取得前所未有的大发展。随着发酵理论的进一步完善也拓展了发酵工业的内涵，形成了新兴的独立发酵工业学科，如有机酸发酵工业、氨基酸发酵工业、抗生素发酵工业、酶制剂发酵工业、细菌冶金及污水处理等。限于篇幅和专业课程设置特性，本书将只介绍发酵食品，以期对其理论及工艺过程有一个较为详尽的了解，使学生初步具有选用新菌种、探索新工艺、新技术的科学研究能力和设计能力。《发酵食品工艺学》一书，是以全国高等职业技术教育食品生物工程专业教材编写会拟定的编写大纲为依据及参考了国家教委有关食品工程专业课程建设的指导意见编写的，全书共分三篇九章。

技能型紧缺人才培养培训工程教材 面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材 供高职（共用课）护理、英护、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、口腔工艺、影像技术、中医、中西医结合等相关医学专业使用。本教材共分为6章，分别讲述了极限与连续、一元函数微分学、一元函数积分学、常微分方程、线性代数、概率初步等内容。

本教材分概述、绘画造型能力训练、插花及盆景的造型规律、欣赏四大部分。 概述中介绍了美术的分类及沿革，选择古今中外各时期的有代表性的名家作品，使学生对造型艺术能有一比较概括和系统的认识。第二章是形体结构、形体比例、绘画透视、绘画构图，介绍绘画基础知识。第三章是园林设计徒手画，这里有树木的画法，山石的画法，水及倒影画法，园林小品、园林风景等徒手画，通过学生徒手临摹既可提高学生绘画造型能力，同时也可作为将来学生园林设计制图时造型的参考和借鉴。第四章是图案和美术字，分别讲述图案的种类、图案的造型、图案的组织形式、图案的创意形成，图案的制作方法，图案在园林中的应用及美术字的基本书写规律。第五章是素描写生，包括几何形体写生、静物素描写生、风景素描写生及速写。第六章是色彩的基本知识和色彩写生，包括静物水彩写生、静物水粉写生、风景水彩写生、风景水粉写生及素描淡彩。第七章是插花及盆景的一些造型规律的基础知识，这是作为一个园林工作者必备的常识性知识。第八章是欣赏，分书法、中国画和油画部分，通过书法的沿革，中国画的工笔花鸟画的方法步骤，写意花鸟画的方法步骤，山水画的方法步骤及油车风景、油画静物的传世名作，供学生提高欣赏水平、审美修养之用。

本书分为3章，第1章为习题解答，包括配套教材《SQL Server数据库应用系统开发技术》所附习题的全部答案。第2章为实验指导书，实验从基本的建立数据库及表对象入手，由浅入深，逐步引导学生建立其他数据库对象，实施数据完整性，建立查询、视图、索引、触发器、存储过程、进行数据库的备份与恢复。书中共14个实验，与教材配套使用，每个实验对应一个专题内容，学生可以按顺序做，也可以根据具体情况选做。第3章为课程设计指导书，包括客房管理系统课程设计示例和工资管理系统及图书管理系统两个课题的选题。其中，课程设计示例给出了设计的全部SQL脚本和VB程序代码，该示例的所有代码全部经过我们调试、编译并执行，可供大家在进行课程设计时参考。本书是《SQL Server数据库应用系统开发技术》的配套教材。本书图文并茂，叙述深入浅出，操作步骤清楚，十分便于读者阅读、理解。

本书是根据全国高职高专专门课开发指导委员会制定的《模具CAD/CAM》课程基本要求和教学大纲进行编写的。全书共分7章，从应用角度系统介绍了模具CAD/CAM的基本知识、软件编程基础、计算机图形处理与建模技术、冲裁模CAD、注塑模CAD及模具CAM等。全书突出实用性和先进性，以业界著名CAD/CAM软件——UGⅡ为平台，重点介绍了计算机建模、模具设计及模具零件的数控加工。本书可作为高职高专院校模具专业或其他机械类专业的教材，也可作为从事模具CAD/CAM技术的工程技术人员的参考资料。

《电工测量与实验》分为电工仪表与测量，电工实验及附录两部分。主要介绍电工仪表与测量的基本知识；常用电工仪表的使用；直流电流、电压、电阻的测量；交流电流、电压及元件参数的测量；功率与电能的测量；电工实验、EWB仿真实验、万用表的组装及电阻、电容元件介绍等。《电工测量与实验》通过对实际动手能力的训练，使学生提高掌握理论知识的水平，以达到分析解决实际问题的能力。《电工测量与实验》可作为高职高专电气类各专业的教材，也可供其他各类高职院校相关专业教学选用，或供工程技术人员参考。

《21世纪高职高专规划教材·财经管理系列：财务会计（修订本）》是根据最新的《企业会计准则》和经济管理类专业学生应具备的会计基础知识及实际的接受能力编写的，力求理论与实际有机结合，《21世纪高职高专规划教材·财经管理系列：财务会计（修订本）》共11章，包括会计基础、会计要素核算和财务报告的编制及分析3篇。其特点是内容新颖、针对性强、通俗简洁、注重实用性。《21世纪高职高专规划教材·财经管理系列：财务会计（修订本）》可作为高职院校和成人高校经济类、管理类专业基础会计学课程用书，亦可作为经济管理人员参考用书。

《21世纪高等学校应用型教材：网络互联技术》参照社会上流行的一些认证考试大纲，结合计算机网络专业的培养目标，充分考虑到计算机网络的发展，系统地介绍了有关网络互联的关键技术。全书共10章，主要内容包括：网络互联概述、TCP/IP协议、路由器基础、路由协议、HDLC和PPP、帧中继、访问控制列表、网络地址转换、ISDN以及局域网交换等。《21世纪高等学校应用型教材：网络互联技术》编者长期从事网络开发与教学工作，具有丰富的网络工程实践经验。《21世纪高等学校应用型教材：网络互联技术》内容丰富，实用性强，可作为应用型本科学校、高职高专学校及成人高校的计算机网络专业教材，也可供从事网络工程管理人员学习参考。