高职高专教材
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乳制品生产技术李晓红,刘希凤《乳制品生产技术》紧密联系生产实际,突出典型乳制品的生产工艺技能操作,强化职业技能要点,体现高职教育的特色。《乳制品生产技术》以典型乳制品的生产为载体,内容包括原料乳的验收、原料乳的预处理、液态乳的加工、酸乳的加工、乳粉的加工、冷饮乳制品的加工、炼乳的加工、奶油的加工、干酪的加工、乳品厂设备的清洗杀菌及乳品厂废水的处理共10个工作项目。《乳制品生产技术》每个项目都设计了思维导图、案例导入并配有丰富的教学资源(视频、微课、动画等),通过扫描书上的二维码可以查看对应的资源,内容通俗易懂,便于自学。《乳制品生产技术》主要作为高等职业教育食品类专业的教学用书,同时,也可作为现代食品企业技术人员及专业技术工人的参考用书。 -
汽车维修企业管理谭敬,窦肖菲《汽车维修企业管理(第2版)》基于“讲练结合、理实一体”等教育理念,以职业活动为导向,以职业技能为核心,按照职业资格标准和“岗课证赛”融通标准所需的知识、能力、素质要求组织内容。《汽车维修企业管理(第2版)》重点介绍了汽车维修企业服务流程管理、车间5S管理、汽车配件进销存管理、经营战略管理、人力资源管理、客户关系管理、企业文化建设等知识。《汽车维修企业管理(第2版)》内容深入浅出、通俗易懂,具有很强的针对性和实用性,是现代高等职业教育的专用教材,也可作为各类汽车维修企业的培训教材,还可供相关专业人员作为参考用书使用。 -
计算机网络技术基础程书红计算机网络技术是信息技术类各专业必备的基础知识。本书从基本的计算机网络技术概论开始,逐步地介绍了计算机网络体系结构、数据通信基础、局域网技术、网络互联、广域网技术和网络管理及网络安全等知识。全书从网络协议的底层到高层,从局域网到广域网,层层递进,环环相扣,与此同时,在每一个章节中融入相关的实践操作,力求在短时间内,帮助学生轻松掌握计算机网络技术的基础知识。 -
养羊与养病防治闫红军本教材是高等职业教育畜牧兽医专业群核心课程的教材,是以教育部颁布的《职业教育专业简介(2022年修订)》为依据,根据“双高计划”项目建设与《职业教育提质培优行动计划(2020-2023年)》的要求,结合“基于产教融合畜牧兽医专业人才培养规划和课程体系改革与实践”课题的研究成果编写的。本教材结合当前国内外养羊生产实际,较全面地介绍了羊品种与遗传资源保护,羊场建设与环境调控,羊的营养与饲料调制,羊的选种选配与繁殖,羊的饲养管理,奶山羊的饲养管理,羊常见疫病预防与控制等内容,叙述详尽,科学实用,可供职业院校畜牧兽医专业群教学使用,也可供相关科技人员参考。 -
薪酬管理实务吴雪贤本书贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向” 的职业教育方针,建立了“以工作项目为导向,用工作任务进行驱动,以行动体系为框架,以典型案例情境为引导”的教材体系,全书包含3个模块,8个教学项目,22个教学任务。其中模块一为薪酬入门,含薪酬及福利认知和薪酬调查两个教学项目;模块二为工资发放,含工资发放前的准备、月工资表的制作和月工资发放的后期处理三个教学项目;模块三为薪酬设计,含薪酬体系的设计、典型岗位薪酬方案的设计和员工奖金、津/补贴及福利方案的设计,涵盖了薪酬发放及薪酬设计的基本内容。本书配有丰富的二维码微课视频,方便教学和学生自我学习。 -
工程造价计价与控制王颖本书共5个模块,主要内容包括建设工程造价构成、建设项目财务评价、设计阶段造价计价控制、招投标阶段造价计价控制、施工阶段造价计价控制。本书内容全面,通俗易懂,案例丰富,通过学习,能为今后从事工程造价确定与控制的理论研究和实践工作奠定基础。 本书可作为高职高专工程造价、工程管理等相关专业的教学用书,也可作为工程造价技术人员的培训教材。 -
动物病理周珍辉,赵庶吏,胡平《动物病理》主要内容包括疾病概论,血液循环障碍,水肿,脱水及酸碱平衡紊乱,缺氧,细胞和组织的适应、损伤与修复,炎症,发热,休克,黄疸,肿瘤,主要器官病理,动物尸体剖检技术,以及病理组织切片的制作14个项目。《动物病理》配套的课程资源丰富,有视频、动画、临床病变彩图、病理组织彩图,以及与执业兽医师资格证考试内容紧密结合的复习思考题及答案等,大部分病理生理内容做成了动画,实验实训内容制作了视频,读者可扫描封底及书中的二维码,登录“中农De学堂”在线教学平台,获取相关课程资源。《动物病理》可作为高等职业学校畜牧兽医、动物医学、宠物医疗技术、动物药学、中兽医及动物防疫与检疫等专业的教材,也可作为基层兽医工作者的参考用书。 -
大学生职业生涯规划任源梅,吴杨近年来,我国职业教育取得长足发展,在人才培养过程中注重校企合作,加强对人才出口把关,符合提高职业教育毕业生就业能力的要求。本书采用校企合作编写的方式,将深圳职业技术学院的教学经验和比亚迪股份有限公司的标志性案例融入教材,切实指导大学生,特别是汽车类专业的高职大学生,进行职业生涯规划。 \n本书按照系统职业生涯规划法理念编写,在编排上以模块和任务的方式展开,采用活页式设计,方便教学;在内容上以项目式和图表式呈现,可读性强。每个任务配套拓展阅读和活动方案,操作性强。 \n本书适用于高校特别是职业院校大学生职业生涯规划和就业指导课程,同时也可用作汽车类企业在职员工学历提升班和社会精英培训班教材。 -
行业会计比较李雪本书以财政部颁布的《企业会计准则》为依据,紧密联系我国各行业企业的实际业务和会计核算特点编写而成。本教材是在学生已掌握了各行业会计核算中共性部分的基础上,重点针对不同行业的主要业务的会计核算而编写。本书介绍了我国行业的划分及各行业会计的主要异同,重点讲解了商品企业、施工企业、房地产开发企业、旅游饮食企业、运输企业、农业企业、涉外企业、银行、保险公司、证券公司、酒店等行业的会计业务特点、会计核算的特点及其专门业务的会计核算原理和方法。 -
药物制剂生产丁立,王峰,魏增余《药物制剂生产(初级)》是1 X药物制剂生产职业技能等级证书配套教材之一,涵盖了药物制剂生产职业技能等级标准(初级)所要求掌握的基本理论、基本知识和基本技能。全书遵循模块化教学要求,教材结构按【学习目标】【知识导图】【任务描述】【知识准备】【任务实施】【知识总结】【在线测试】7个节点循序编写,共设有22个项目,分为“基础篇”5个项目、“制剂篇”13个项目和“设备篇”4个项目。 本书配套建设有一体化的教学资源,包括微课、视频、动画、演示文稿、文本、思维导图、在线测试习题等,可通过扫描二维码进行在线学习,在提升学习兴趣的同时,也为学习者提供自主学习的空间。此外,本书还配套建设有数字课程,可登录智慧职教(www.icve.com.cn),在“药物制剂生产(初级)”课程页面在线观看、学习。教师也可利用职教云(zjy2.icve.com.cn)一键导入该数字课程,开展线上线下混合式教学(具体步骤详见“智慧职教”服务指南)。 本书可供相关机构开展药物制剂生产职业技能等级证书培训和考试使用,也可作为职业院校药剂、药学、中药学、药品生产技术、药品经营与管理、制药技术应用、生物制药技术、药物制剂技术等大药学相关专业教材,还可作为药物制剂生产从业人员的自学用书。
