高职高专教材
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药学服务实务陈菲,郑小红,许东航本教材为教育*课程思政示范课程《药学服务实务》的配套教材,以教育*课程思政教学团队负责人和核心成员为主要力量组织编写,并与中国大学慕课平台的在线课程配套。(1)以能力“清单”为基础,体现教材编写体例的“活”本教材从培养学生职业能力出发,对接药学服务岗位职业标准,与传统药学服务实务教材相比,在编写体例上作了较大改动。按照“工作手册式教材”编写理念,分析药学服务岗位的典型工作任务,架构出以工作项目与职业能力相结合的教材编写框架。按工作领域—项目—子项目三级编排,分成:药学服务与咨询、药品调剂与保管、常见病症的用药指导、安全用药服务、药学服务拓展5大工作领域18个项目53个子项目,每个子项目按学习目标、基本知识、案例引学、技能训练、学习评价五块内容进行内容的组织,同时把新规范、新理念进行有机渗透, 如新的药品法规和制度、新的治疗指南和诊疗规范、药物治疗的新进展、临床用药的新思维等。(2)以“三式”课堂为载体,体现课程思政设计的“深”本人主持的《药学服务实务》课程被列入教育*课程思政示范课程,并作为第一批入选课程(全国九门)在高教社的智慧职教展示。因此在该教材的建设上,力求把课程思政做实做深作为一大特色。课程团队构建了以“思辨 浸润”为主要融入方式的课程思政育人路径,具体载体有:①“创新课堂”:介绍新技术、新方法、新知识、新理念等新进展,体现对学生创新精神的培养。②“思辨课堂”:设置药学服务岗位道德两难情境,体现出药学服务领域应坚守的价值观和职业观,体现以“患者为中心”的价值理念。③“关爱课堂”:通过对患者的用药教育体现对患者的人文关怀。每个子项目通过“三式课堂”的融入,创设思于心、践于行的课程思政育人新路径,实现“树创新之志、植仁爱之德、培济世之心”的课程总体育人目标。
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连锁餐饮经营管理实务陆影,强敏本教材具有如下特点:1.“思政”入课,注重对学生工匠精神和劳动光荣的培育教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神,将加快推进党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑,将研究和落实“立德树人,培养德技并修的大国工匠和高素质人才”的“人才强国战略”作为本教材改革的根本任务。在编写修订时充分体现职业教育类型特征,注重德技并修、育训结合,通过“思政”入课栏目设计,将劳动教育、工匠精神、职业精神、职业道德和职业规范等内容有机融入教材中,使学生在学思践悟中坚定理想信念,达到润物细无声的教学效果。2.教材的编写体例比较新颖,体系更加完整为提高学生的学习兴趣,反映最新教学改革成果,本教材的每个单元都设计了学习目标(知识目标、能力目标和思政目标)、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概念、单元测试等栏目。本教材由11 个单元构成,分别是连锁经营概述、餐饮业与连锁经营、连锁餐饮经营业态、连锁餐饮企业组织结构和企业文化、连锁餐饮战略管理及风险控制、特许加盟餐饮经营管理、连锁餐饮企业总部管理、连锁餐饮店市场定位与选址、连锁餐饮企业营运管理、连锁餐饮企业品牌与质量安全管理、连锁餐饮企业采购与配送管理。3.校企“双元”合作开发,配套信息化教学资源,注重应用性和实战性教材编写团队认真落实新修订的《中华人民共和国职业教育法》的要求,深入贯彻全国职业教育大会精神,扎实推动职业教育高质量发展,及时吸收行业发展新知识、新技术、新工艺、新方法,校企“双元”合作开发,并配套开发数字化教学资源。本教材的开发得到了校企合作单位安徽联升餐厅食品有限公司(麦当劳中国发展式被特许经营商) 和同庆楼集团的大力支持与协助,企业人士共同参与了编写工作。另外,本教材配套了以二维码形式链接的拓展资源,学生可以通过扫描二维码方便快捷地进行访问,本书所配套的多媒体资源已接入东北财经大学出版社的财济书院教学平台(www.idufep.com),选用本教材的老师可以通过此平台方便地实现在线互动教学,感受新形态教材为线上线下混合式教学的实施所带来的全新体验。4.“双创”入课,注重对学生创新创业精神的培育党的二十大报告指出:“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力,深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略,开辟发展新领域新赛道,不断塑造发展新动能新优势。”创新创业教育的本质是在知识的学习和实践的体验中,引导学生体验和感悟生活,从而激发创造天性。本教材通过“双创”入课栏目设计,意在以专业能力培养为核心,强化培养具有创新创业精神、符合人力资本市场需求的高素质应用技能型人才这条主线。
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婴幼儿营养膳食新东方烹饪教育婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识,并按照不同年龄段的需要,分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都详细介绍了材料准备、制作步骤,并配有膳食成品或部分制作步骤照片,做起来方便简单。一方面满足新东方相关专业的教学,另一方面适合幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。
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水质监测与调控技术谢丹丹本书就水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等方面探讨水产品无公害养殖,详细介绍无公害养殖原理与水环境调控技术。具体包括水质监测项目及分析方法的选择,水样的采集、预处理及保存,水样物理指标的测定,水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质,水样化学指标的测定及调控,pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮,底质样品的测定等。本书可作为高职高专教材,也可供水产科技工作者及养殖生产一线的工作人员参考使用。
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物流法律法规概论与案例张冬云本教材本着以学生为主体、以能力培养为本位的宗旨,对物流活动各环节涉及的相关法律、法规进行了阐述。全书共有12章,包括物流法律基础知识,物流企业相关法律制度,合同法律制度,担保法律制度,采购法律制度,货物运输法律制度,仓储与配送法律制度,货物包装、流通加工法律制度,保险法律、法规,对外贸易法,海商法,物流争议解决。全书采取理论与实际相结合的方式,每章在理论知识后,安排了3个精选的实际案例,通过对案例进行剖析加深学生对知识的理解,同时配合案例实训,提高学生对知识的运用能力。每章前设置导读,章后设置小结和思考练习题,具有很强的实用性和可操作性。 本教材可作为高职高专院校相关专业的教学用书,也可作为物流行业及其他相关企业从业人员的参考用书或专题培训用书。
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成本核算与管理侯君邦,陈胜武本书基于企业成本会计岗位和企业生产过程的理念,按照整体设计和分项目实施的思路,以培养学生职业技能为出发点,贯穿“理实一体”“做中教”“做中学”,有利于提高学生的学习效率和学习效果。全书共分为五个模块,每个模块的开篇设有知识目标、技能目标、素质目标、课程思政等小栏目;每个模块均由若干项目组成,每个项目均包含知识目标、技能目标、案例导入、知识讲解、知识巩固和技能训练等板块。为了方便教学,我们编写了与本书配套的数字化资源,包括课程标准、电子教案、电子课件、习题参考答案等。同时,为了便于学生自主学习和训练,我们针对书中的重点和难点制作了微课,以二维码的形式添加在书中,用手机扫一扫即可直接观看学习。
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旅徐菁暂缺简介...
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影视创作理论与教学实践王丽莎,徐昕本书第一章为影视创作的基础,首先在总体上对影视创作概述进行介绍,然后分别从影视声音创作、影视美术创作、影视表演创作、影视服装设计等四个方面展开论述;第二章为影视创作的内涵表现,分别从影视创作的艺术特征、情感表达和剧本设计三个方面对影视创作的内涵进行介绍;第三章为影视作品的艺术解读,以影视作品为对象,首先对影视作品和影视作品分析进行简单介绍,然后分别从镜头、叙事结构、声音等三个方面进行深入解读;第四章为影视创作理论,分别从戏剧冲突理论、情绪意念理论、真实影像理论、审美综合化理论等四个方面对当前应用较广泛的创作理论展开介绍;第五章为影视创作教学实践,通过对中国影视教育概况、影视作品的创作与传播、经典影视作品分析三方面的分析,对当前我国影视创作的教学实践情况展开论述;第六章为影视产业人才培养机制建设,承接上一章内容,从中国影视产业发展概况、中国影视产业人才需求状况、应用型影视产业人才培养的课程体系建设、产教融合下影视产业人才培养创新机制等方面对中国影视专业人才的培养问题展开论述。
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单片机技术应用与实践杨敬娜,董军刚,陈亮 编《单片机技术应用与实践》在编写过程中,深入贯彻《国家职业教育改革实施方案》文件精神,通过新型活页式教材及配套开发的信息化教学资源,搭建工作岗位任务与课程教学内容之间的互通桥梁;以工作模块为单位组织内容,作为构建项目综合体的活页单元;融入“互联网+”思维,实现传统纸质教材和数字化资源的关联;依据电子控制技术的发展对职业院校相关专业及课程建设提出的新需求打造新形态教材。《单片机技术应用与实践》编写方式新颖,在学习内容、学习目标、应用能力、职业素养等方面进行了系统筹划,设计了工作情境导入、内容图谱、任务目标、任务实施、任务扩展、知识链接、内容梳理与总结、思考与练习、延伸阅读等栏目。教材内容系统完整,讲解深入浅出,可以帮助学生掌握实际工作的流程和要求,锻炼学生的专业能力、社会能力和操作能力。《单片机技术应用与实践》可作为高职高专、职业技术大学、应用型本科的自动化类、电子信息类、通信类、机电类专业的单片机技术课程的教学用书,也可供电子控制领域的爱好者参考。
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液压与气动控制系统侯冠男,廖雪梅本书从液压与气动控制系统基础入门知识讲起,内容丰富,图文并茂,由浅及深,精选大量实际应用案例,详细介绍了液压与气动控制系统的具体应用,包括行程顺序控制、时间顺序控制、液压缸同步控制、压力控制、速度控制、位置控制、液压泵站能源监控系统、气动阀岛控制系统等。还结合锅炉门启闭液压系统、电梯门气动控制系统、物料传送气动控制系统等实例介绍了液压气动控制系统的设计开发。