《饭店财务管理》以现代企业制度下的饭店为主体，涵盖了财务管理的系统理论和方法，吸收了国内外最新研究成果，联系了中国饭店业的具体实际，兼顾了高职高专学生的知识结构与专业要求，指导如何筹集资金、管理资金，怎样选择和把握投资方向，传授“生财避险”之道。研读本书，可以奠定你的财务管理理论功底，开发你的财务管理创新观念，拓展你的财务管理观察视野，施展你的财务管理才干，培养你的财务管理职业背景。

为了帮助广大学生全面提高英语阅读理解能力，系统了解并掌握四、六级考试中阅读理解、简答、翻译等方面的内容和技能，我们在结结长期教学经验与教训、广泛研究现行各版本大学英语教材的基础上，精心策划、编写了这套《大学英语提升阅读》（1-4册）。目的是为广大读者提供一套既符合读者认知特点，又有助于培养读者驾驭语言能力，增强四、六级考试信心和实力的阅读理解教材。该套书选材广泛，内容新颖，体裁多样，既注重知识性、信息性、又不失趣味性与实用性。内容涵括科普知识、科幻小品、网络知识、生物趣闻、世界奇迹、名人轶事、异域文化、社会热点、历史事件等方方面面。全套书共选编短文320篇，每册80单元。每单元由（1）文章正文；（2）旁注；（3）背景知识；（4）练习题；（5）练习题答案；（6）谚语、诗歌、幽默故事等六部分组成。本书词汇量为3500-4800词。本书按循序渐进、梯度提升的方式进行编排，书中材料互有联系，语汇复现率高，便于读者联想和记忆。为提高学习效率，建议广大读者独立完成练习后再查阅答案。该套书可作为高校本科生的阅读教材，教学需72学时，供2学年使用，也可作为广大英语爱好者的自学用书。

本书是根据农、林、水产院校本科生对化学基础知识的要求而编写的。除对普通化学、分析化学内容进行必要的筛选和高度的综合外，还增加了重要的有关生命化学的内容。全书共分14章各章在重点论述化学基础理论的同时，力争结合生物科学及农、林、水产各专业的实际，突出农、林、水产各专业的教学特色，深广度适中。可作为农、林、水产各院校基础课教材，也可供相关专业选用和参考。

书脊题名：大学生科技竞赛指南。本书系统介绍大学生科技竞赛的基本知识和实用方法。内容涉及数学建模竞赛指导、网络大赛竞赛指导、建筑设计竞赛指导、大学生创业计划竞赛指导等。

本书是中国物理学史大系的声学史分册，内容包括：声波概念的起源与声音的性质、乐器和振动、古代声学思想等。

本书分为化学知识的新观念；化学研究的新手段；化学科学的广阔天地三部分。其中包括：原子结构理论的今昔；从元素到核素；化学键的通俗表述；分析化学的巨变等。

本书是一本介绍粘塑性材料的力学分析和力学计算的专著。全书共十三章，重点讲述塑性材料和结构的力学分析和破坏计算。如柱体的扭转，梁板结构的弯曲与振动，应力波与三维问题。压力容器的塑性拉伸失稳，工程结构的塑性，工程结构的塑性极限分析等。本书引进了近年来硬化效应

本书内容包括：大学生就业制度综述；就业指导概述；现代职业与未来职业；职业选择的原则与策略；就业信息的搜集与筛选；个人求职材料的制作等。

内容提要《针织工艺与设备》分针织概述、纬编、经编和织袜四篇。书中介绍了针织和针织物的基本概念，纬编和经编针织机的基本构造与工作原理，常用针织物的编织方法与工艺分析，袜子的成形编织工艺与袜机的机构特点等。本书是高等纺织院校针织专业的教材，同时也可供针织工程技术人员、科研人员等参考。

本书主要介绍针织物各种基本组织与花色组织的性能、编织 工艺和花型设计方法等内容；同时还介绍了针织物在编织过程中 的产品设计，如原料的选择，设备的选择，工艺参数设计和产品结 构与色彩设计等内容。 该书为高等纺织院校针织专业教材。也可供其他专业师生， 纺织企业和科研单位的工程技术人员，纺织品贸易行业的有关人 员参考。