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饭店财务管理

饭店财务管理

作者:郑红,徐虹,张超编著

出版社:中国人民大学出版社

出版时间:2001-10-01

ISBN:9787300038360

定价:¥18.00

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内容简介
  《饭店财务管理》以现代企业制度下的饭店为主体,涵盖了财务管理的系统理论和方法,吸收了国内外最新研究成果,联系了中国饭店业的具体实际,兼顾了高职高专学生的知识结构与专业要求,指导如何筹集资金、管理资金,怎样选择和把握投资方向,传授“生财避险”之道。研读本书,可以奠定你的财务管理理论功底,开发你的财务管理创新观念,拓展你的财务管理观察视野,施展你的财务管理才干,培养你的财务管理职业背景。
作者简介
暂缺《饭店财务管理》作者简介
目录
第1章 总论
第1节 饭店财务管理的意义
第2节 饭店财务管理的组织和机构
第3节 饭店财务管理的方法
第4节 饭店财务管理的价值观念
第2章 饭店筹资管理
第1节 饭店筹资管理概述
第2节 饭店自有资金与借入资金的筹集
第3节 饭店资金成本
第4节 杠杆原理
第3章 饭店投资管理
第1节 饭店投资管理概述
第2节 饭店证券投资
第3节 饭店投资基金投资
第4章 饭店流动资产管理
第1节 饭店流动资产管理概述
第2节 饭店货币资金的管理
第3节 饭店债权资金的管理
第4节 饭店存货管理
第5章 饭店长期资产管理
第1节 饭店固定资产的管理
第2节 饭店无形资产的管理
第3节 饭店递延资产的管理
第6章 饭店成本费用管理
第1节 饭店成本费用概述
第2节 饭店成本费用的控制程序和网络
第3节 餐饮成本费用的控制
第4节 客房费用的控制
第5节 饭店成本费用的考核
第7章 饭店经营成果管理
第1节 饭店营业收入管理
第2节 饭店外汇收入管理
第3节 饭店税金管理
第4节 饭店利润管理
第8章 饭店预算管理
第1节 饭店财务预算概述
第2节 饭店编制预算的程序及方法
第3节 饭店财务预算的编制
第9章 饭店财务分析
第1节 饭店财务分析概述
第2节 饭店财务分析的内容
附录一 复利终值系数表(FVIF表)
附录二 复利现值系数表(PVIF表)
附录三 年金终值系数表(FVIFA表)
附录四 年金现值系数表(PVIFA表)
参考文献
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