《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局丛书》坚持以习近平系列重要讲话精神为统领，紧紧围绕“四个全面”战略布局，从食品产业与食品安全、食品安全治理要论、食品安全治理基础、食品全产业链治理、特殊食品严格治理、食品安全风险治理、食品安全应急管理、食品安全追溯管理八个方面，重点介绍了新时期新常态下党中央、国务院关于我国食品安全治理方面的重大决策、战略部署和“四严要求”，突出体现了食品安全治理的先进理念和工作重点，可作为各级政府领导干部和食品安全监管人员的培训教材，也为高校食品和质量安全专业、食品生产经营企业管理人员提供了参考。

企业安全生产革命论是一部专门论述企业安全生产革命的著作。书中分别从企业的安全定位、不同人员的安全角色、多方面的安全素质、全方位的安全管理、内容与主体的安全投入等方面论述企业安全生产的革命性发展，最后指出推进企业安全革命，提升安全文明水平的目标。本书是一部我国安全生产理论探索创新的著作，对加强和改进我国安全生产工作具有较强的针对性、指导性和实用性。

《奶业重要法规摘编》一书重点收纳整理了国家各部门发布的有关奶业方面法规政策信息，内容包括法规，规范性文件等，进行整理编印。为方便各单位、部门对乳制品法规政策的查阅和学习，促进了解我国奶业相关政策的贯彻落实。

《安全工程学/高等教育“十三五”规划教材》共分10章，主要包括安全科学的基本概念、事故致因理论、系统安全分析与评价、安全经济、安全管理、应急与救援等内容，系统地阐述了安全科学的基本知识、基本原理，可培养读者的安全思维与意识，提高读者的安全素养与技能。《安全工程学/高等教育“十三五”规划教材》主要作为高等院校安全工程及相关专业的本科教学用书，也可作为高等院校安全知识普及的公共课教材，还可作为安全管理及技术人员的参考资料。

《消防职业技能教育培训教材》紧盯新时期消防救援队伍训练实战化需求，遵循职业教育规律和特点，总结了灭火救援、执勤训练和教育培训经验，同时吸收了消防技术新理论、新成果和先进理念。教材编写注重实用、讲求实效，不追求内容的理论深度，而讲求知识的实用性和技能的可操作性，紧密结合灭火救援实战，将相关的知识和技能加以归纳、提炼，使读者既可以系统学习，也可以随用随查，以便于广大消防从业人员查阅、使用，不断提高消防职业技能水平。《灭火救援装备应用/消防职业技能教育培训教材》重点介绍灭火剂、消防员防护装备、抢险救援器材、消防车等知识，。

正如大家所知，近三年来我国电梯法规标准发生了较大变化。首先是GB7588-2003《电梯制造与安装安全规范》第1号修改单（简称“GB7588第1号修改单”）于2016年7月1日开始实施。其根据近几年的电梯监督抽查、电梯事故案例等情况，GB7588第1号修改单及时对轿厢意外移动保护、轿厢内打开轿门、层门强度等三方面对电梯安全提出了新的要求。其次是原国家质检总局于2016年6月6日发布了特种设备安全技术规范TSGT7007-2016《电梯型式试验规则》（简称“电梯型规”），自2016年7月1日起实施。电梯型规不仅涵盖了GB7588第1号修改单的安全要求，还吸收了欧洲标准EN81-20中有关层门和轿门旁路装置、门回路检测等电梯安全要求。第三是TSGT7001-2009《电梯监督检验和定期检验规则——曳引与强制驱动电梯》第2号修改单（简称“新版检规”）于2017年6月22日发布，10月1日起实施。新版检规根据电梯型规、GB7588第1号修改单、电梯施工类别划分表（国质检特[2014]260号）等增加了层门和轿门旁路装置、门回路检测功能、制动器故障保护功能、自动救援操作装置、分体式能量回馈节能装置、轿厢意外移动保护装置、轿门开门限制装置、IC卡系统等检验要求，并对以往检规中存在的问题进行了适当的修订。

《特殊食品安全保障理论与实务》主要关于特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究，全书分为三部分：一部分讲述了保健食品类法律法规及实务；第二部分讲述了特殊医学用途配方食品法律法规及其实务；第三部分讲述了婴幼儿配方食品法律法规及其实务。从特殊食品监管实务角度出发，形成一套食品监管的体系结构，可供食品安全研究人员和监管人员参考借鉴。

林柏泉主编的《安全学原理（第3版）》是以安全科学为基础，以事故致因理论为核心，论述人的因素、物的因素和环境的因素的控制原理和方法。《安全学原理（第3版）》包含研究安全问题的安全观、安全认识论、安全方法论、安全社会原理和安全经济原理5个方面，使学生通过本课程的学习，在掌握安全学基本原理的基础上，能够树立起正确的安全观，以正确的安全方法为指导开展安全领域的科学研究、学习与工作，并在工作中贯彻“安全第*、预防为主、综合治理”的指导方针。《安全学原理（第2版）》适用于高等院校安全科学与工程专业本科教学使用，也可作为研究生入学考试及参考用书。

《有限空间典型事故案例解析》有限空间分为2类：地下有限空间作业类、地上有限空间作业类。每个案例内部设置案例回放、基本情况、名词术语解释、原因分析、专家解读5个环节，便于每位读者从中真正获得警示。《有限空间典型事故案例解析》适合于安全生产管理、科研人员及从事具体现场作业的从业人员参考使用，也可作为广大民众的科普用书。

本书介绍了多不饱和脂肪酸的超临界CO2萃取、分子蒸馏富集及色谱精制等制备技术及在常见功能性多不饱和脂肪酸中的应用，另外还阐述了多不饱和脂肪酸的氧化稳定性、降血脂活性及免疫活性。