本书立足于世界范围内驻外机构和人员海外遇险的典型影像（主要来源为电影影片）资料，从中梳理出不同类型的风险源头，并从个体的角度，提出风险规避的策略和举措。 本书分为理论部分与案例部分两大篇章，其中理论部分涉及案例制作——如何用案例呈现国际关系；科研方法论的影像教学法探究以及影像史学视野下的紧急避险研究等。案例部分包含驻外机构之驻外政府机构案例、驻外机构之驻外企业案例、驻外人员之海外社会政治遇险案例、驻外人员之海外自然灾害案例四个章节。

《应急救援预案编制与演练》为《应急救援培训系列丛书》之一，在介绍应急救援整体情况及应急救援基础知识的基础上，结合风险评估知识，着重阐述了应急预案及其编制，最后对应急 培训、应急演练以及应急预案的管理进行了叙述。

《应急救援装备》为《应急救援培训系列丛书》之一，对应急救援装备的作用、分类、体系进行了概述，从功能、结构、使用、维护等方面对现代预测预警、个体防护（头部保护、眼面部 防护、呼吸器官防护、听觉器官防护、躯干防护、足部防护、手部防护、皮肤防护、坠落防护等）、通信信息、灭火、化工救援、医疗救护等应急救援装备进行了详细介绍。旨在让救援人员做 到会选择、会使用、会维护、会排除故障，充分发挥应急装备的应急救援保障作用。

《应急救援基础知识》为《应急救援培训系列丛书》之一，简明扼要地介绍了应急管理的发展历程，应急管理基础知识、石化应急必备常识，应急管理与应急救援的功能，应急管理体系与 应急救援体系建设，应急能力评价与持续改进等内容。

食品安全对人类健康至关重要，而食品安全也包括很多方面，有食品添加物”、食物中毒、转基因食品、。但是很多人对食品安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品和保健品的区别，但随着生活水平的提高，人们对健康认识的提高，逐渐意识到食品安全的重要性。关注食品安全就是关注自身安全，为了能迟到健康的食品。我们需要了解食品中的不安全因素。

《香精制备技术》是一部系统介绍国内外香精生产技术的专业书籍。它分为香料香精基础、香气产生机制及协同作用、天然与合成香原料、日用与食用香精制备技术、新技术在香精香料制备中的应用等五部分，共六章。 本书首先对国内外香料香精行业概况、基本概念、专业术语、稳定性和安全性等进行了全面阐述；从嗅觉系统的组成和嗅觉的产生机制详述了嗅觉的生理学效应，并从分子振动理论、立体结构理论、电子拓扑学理论解释了香气形成机制，系统介绍了香料分子香气协同作用的研究方法。其次，介绍了常用香原料（天然和合成）的品种、产地、香气特征等理化指标，为食用和日用香精制备提供理论指导。最后，系统阐述了新技术（微胶囊、纳米、顶空分析、气味指纹）在香料香精制备与品质控制中的应用，为从事香料香精制备与品控科研人员提供新的研究思路。

本书从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手，重点介绍现代食品安全检测新技术的基本原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其他污染物检测、食品的腐败物质与引起食源性疾病物质检测中的应用。 本书适合高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科生和研究生使用，也可供食品行业的技术人员参考。

《杜邦安全管理》是《杜邦十大安全理念透视》的姊妹书。 美国杜邦公司是世界上运营时间长的公司之一，并在安全生产、安全管理创造了一个又一个奇迹，享有“全球安全公司之一”的美誉。杜邦公司之所以能取得这样的成就，与他们孜孜不倦地追求美好的生活理念有关，在200多年的高危生产实践中，逐步总结提炼出“所有事故都是可以防止的”等安全十大理念以及一系列誉满全球的安全管理模式和方法。 安全管理是企业安身立命的基础。本书作者从事企业安全生产工作30余年，将杜邦安全管理进行了系统梳理，并融入我国科学发展、安全发展的指导思想，结合我国实际，深入浅出介绍了杜邦安全简介、十大安全理念、可持续运营管理、过程安全管理、设备完整性管理、安全管理领导力、安全文化管理等杜邦安全管理精髓，其目的是让更多的企业学习杜邦管理、实践杜邦理念、享受杜邦成果。将杜邦的安全管理发扬光大，确保企业的安全生产，为人类做出更大的贡献。 《杜邦安全管理》可供企业管理者、班组长和广大员工在工作中参考，也可供大专院校安全工程及相关专业师生在教学中使用。

《食品安全与质量控制实训教程》以训练食品质量控制管理能力为目标，通过“模块—项目—任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、农产品安全与质量控制、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”4个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对“加工食品安全与质量控制”模块的GMP、SSOP、HACCP、ISO 22000、SC、5S等先进管理方法和体系进行实践训练。《食品安全与质量控制实训教程》可作为高职高专食品类专业食品安全课程的实训教材，也可作为食品企业生产、管理人员能力训练和企业质量控制的训练教材和参考书。

安全生产是促进社会和经济持续健康发展的基本条件，是社会文明与进步的重要标志。安全工程方法与对策的进步需要安全工程理论作为基础，高速发展的科技和社会经济对安全专业人才的培养提出了新的挑战和更高要求。 本书基于编者多年的教学、科研经验，全面、系统地介绍了安全工程基本术语与理论、系统安全评价、系统安全预测与决策、系统安全设计与安全人机工程理论、安全心理与安全生产、安全经济与安全投入等理论与方法。 全书内容丰富、结构完整、重点突出，具有一定的深度和广度，参考价值较高。本书可供政府安全监管部门的工作人员、企业安全管理人员、安全工程师阅读和参考，也可作为安全培训以及安全工程专业在校师生的教学参考书或教材使用。