安全科学
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食品理化分析技术胡雪琴暂缺简介... -
安全心理与行为培养伍培暂缺简介... -
食品毒理学沈明浩，宫志勇，王雅玲 编《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫毒性。《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》详细介绍了食品毒理学安全风险评估、毒理学评价程序及转基因食品的安全性评价等内容，最后还增加了毒理学基础实验的内容。《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》理论结合实践，吸收了食品毒理学研究的新成果，可作为各类院校食品科学与工程和食品质量与安全等相关专业本科教材和参考书籍。 -
安全心理与行为管理邵辉，赵庆贤，葛秀坤 等编著《安全心理与行为管理》（第二版）通过对心理学、行为学、管理学与安全科学的融合，综合运用这些学科的基本原理、方法，探讨了人的心理与生理过程、研究了生产过程中人的行为与安全生产的关系问题，揭示了人在生产过程中的行为规律，从安全心理与行为管理的角度分析、预测和引导人的行为。《安全心理与行为管理》（第二版）共分8章，分别为概论、人的心理特征与安全、生产过程中人的生理心理状态与安全、人的行为与安全、影响人心理与行为的生产环境因素、安全管理行为与安全、安全文化与安全行为管理、不安全行为的预防与控制。《安全心理与行为管理》（第二版）可以作为高等院校安全工程、消防工程、安全管理工程等专业的教学用书，也可供企业的安全和技术管理人员参考，也适合作为企业安全管理培训用书，还可作为安全科学与工程专业研究生的辅助教材。 -
实验室安全风险控制与管理陈卫华 编本书结合当前实验室实验操作经验和国内外实验室管理文献，在简述实验室安全风险管理理论的基础上，详细介绍了现代实验室常用的水、电、气、火、试剂基本安全操作和安全防范措施，实验室有关化学、食品、微生物基本操作及安全防范，实验室废弃物处理规范等内容。此外，还重点介绍了实验室安全事故介绍及案例分析，提出了实验室安全风险管理的思路。 本书内容丰富，可从实际可操作层面为广大的读者提供参考依据。适合科研院所和高等院校初入实验室的人员进行学习，同时，也可作为独立进行实验操作的研究生的参考资料。 -
食品标准与法规周才琼，张平平 编《食品标准与法规（第2版）》以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规，食品标准化基础知识与标准编写，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。《食品标准与法规（第2版）》编写中结合二维码的使用，力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，适合高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业作为教材使用，也可供其他相关专业学生或食品从业人员选择使用。 -
安全生产教育职工读本国家安全生产监督管理总局信息研究院暂缺简介... -
中国安全生产史赵铁锤，朱义长暂缺简介... -
《中共中央 国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》学习读本国家安全监管总局办公厅组织编写2016年12月18日，《中共中央 国务院关于推进安全生产领域改革发展意见》向社会公开发布，引发了社会的强烈关注。从政府机关到企事业单位，大家都在讨论《意见》的重要性，《意见》涉及哪些内容以及怎样学习《意见》。我们对大家普遍关注的问题进行了梳理，从《学习读本》中找到了答案，供大家参考。 -
智慧安全与职业卫生的实践研究李振明 主编为深入贯彻“四个全面”战略布局，自觉践行“五大发展理念”，大力推广安全科技优秀成果，不断创新和完善安全生产工作体系，倡导广大企业采用有效的安全管理与方法，充分利用先进的科技手段，全面防控，及时预警预测事故，进一步推广智慧安全和推进职业卫生工作，特举行“2016安全科学与工程技术暨智慧安全与职业卫生专题研讨会”。本书为该研讨会论文集，共选用了41篇稿件，分为职业卫生篇、安全技术篇、安全管理篇。本书可供安全工程技术人员、安全管理人员阅读，亦可供安全工程专业师生参考阅读。
