《体育场馆、礼堂消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》共五章：一章绪论，讲述了体育场馆、礼堂的概念和分类，其火灾危险性、火灾特点、常见火灾原因，日常消防安全管理的薄弱环节及对策等内容。第二章体育场馆、礼堂建筑防火技术措施，讲述了建筑分类和耐火等级、总平面布局、防火防烟分区、平面布置、安全疏散措施、建筑内装修及建筑保温措施和性能化防火设计等内容。第三章消防设施、器材．讲述了体育场馆、礼堂建筑内消防设施的组成和作用，日常巡查的内容，设施、器材管理的法定要求，消防控制室的管理和消防设施、器材的维护管理等内容。第四章体育场馆、礼堂消防安全管理，讲述了消防安全管理的目标、内容、法律依据和法定职责，以及消防法律责任追究，重点单位消防安全组织制度建设内容和要求，开展防火检查、巡查的要求，重点部位及大型展览活动的消防管理要求，用火、用电、用气等火灾危险源管理措施。辨识和整改火灾隐患方法，开展消防宣传教育培训和档案建设等内容。第五章消防应急管理，讲述了消防应急预案的制订与演练、初起火灾的处置、火灾事故后的配合及善后处理等内容。《体育场馆、礼堂消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》在编写过程中贯穿理论联系实际这条主线，由浅入深，图文并茂，引用了真实的案例，通俗易懂，符合教学需要。通过学习，使体育场馆、礼堂管理单位从业人员能够掌握消防工作的基础知识、岗位职责、灭火、疏散、逃生的基本技能，增强体育场馆、礼堂消防安全责任人、管理人及专（兼）职消防安全人员的法律法规意识、责任意识、主体意识，提高检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织引导人员疏散逃生、消防宣传教育培训的能力。

《安全工程实验》是一本综合性的安全工程专业本科实验指导教材。全书根据安全科学与工程学科特点、安全工程专业本科课程体系以及《工程教育专业认证标准》对安全工程专业实验的要求，并结合长期从事安全工程专业的本科教学经验而编写。本实验教程内容力求覆盖我国高校安全工程专业的主要基础实验项目，包括人机工程学与职业卫生、噪声污染检测技术、电气安全检测技术、特种设备与安全检测技术、燃烧学安全技术、消防工程安全技术、工业通风与防尘技术、压力容器安全测定技术等相关实验。 《安全工程实验》内容以设计性、综合性实验为主，既可以作为高等院校安全工程专业本科实验教学的教材，也可作为从事安全、矿山、消防、建筑、环境、化工等相关领域的科研人员和技术人员的参考用书。

《劳动密集型企业消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》共五章，一章劳动密集型企业消防工作概述，第二章劳动密集型企业消防安全责任制，第三章劳动密集型企业建筑防火技术措施，第四章劳动密集型企业消防安全管理措施，第五章劳动密集型企业消防应急管理。《劳动密集型企业消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》的编写力求理论与实践的统一，以明晰单位的消防安全责任为主线，结合火灾案例，图文并茂、深入浅出地对正确履行消防安全职责所必备的消防基础知识和技能进行详细解析。《劳动密集型企业消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》体系完整、内容全面、结构合理，通过培训和学习，能够使培训对象熟悉消防安全的有关法律、法规、规章，掌握消防安全基础知识、消防安全管理技能和管理内容，提高消防工作综合管理能力。

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本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。第一部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评估资料要求和资料评审相关规定；第二部分主要介绍美国FCS安全性评估的化学建议和毒理学建议；第三部分主要介绍欧盟食品接触材料指南，和EFSA食品接触材料中使用物质许可前安全评估的申请指南。

《食品微生物检测统计学》（原著第三版）从基本统计学概念入手，再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍，反映了工业微生物学的进展，更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述，便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅，结构紧凑，学术思想鲜明，值得广大从业同行借鉴参考。本书可供海关出入境检验检疫系统、卫计委、农业部、食药系统、高等院校、食品生产企业等部门从事食品、食品添加剂、饮品、动物饲料、食品加工机械、食品包装以及食品加工环境样品等微生物检验和管理人员阅读参考。

食品安全分析检测是一门和实践息息相关的课程，一方面实验室检测中对仪器分析的依赖性越来越高，一方面现场快速检测已经成为食品相关企业的重要方法。现有的相关教材中，绝大多数都侧重于经典传统的方法和一般实验室检测。为了满足不断发展的实践教学需要，有力地实现产教融合，我们和企业专家联合编写了这本教材。《现代食品安全分析综合实训指导》对于应用型本科高校食品安全领域的创新型人才培养和相关企业的员工培训都具有重要意义。《现代食品安全分析综合实训指导》选取食品安全检测相关高科技企业和高校专业教学在该领域的成熟研究成果集合而成具有代表性的综合性和设计性实验。针对现有的食品安全技术进行了革新，可以很好地解决传统教材中专业实训和实际生产以及技术发展不能紧密联系的问题，使读者更好地了解食品安全领域的发展现状和应用。《现代食品安全分析综合实训指导》包括两篇共六章内容，一篇是实验技术指导；第二篇是食品安全分析综合实训。

《全民应急知识读本》内容主要以应急自救为重点，同时兼及预防。本书采用图文并茂的形式、通俗易懂的语言从各个方面介绍了丰富多彩的科学知识，突出了科学性和实用性，贴近实际、贴近群众、贴近生活。本书分为5个部分，包括自然灾害的避险与自救，如地震、洪水、山体滑坡、洪涝灾害、暴雪、泥石流等；公共场所突发事件的应急方法，如人员密集场所火灾应急方法、公共场所拥挤踩踏事件应急方法、公共场所触电事件应急方法；家庭安全事故的应急方法；紧急救护常识；反恐防暴应急常识；常用应急物品使用方法和应急电话等。本书力求科学实用。本书读者对象为全民大众。

《消防安全案例分析（2019版）》构成：1.知识框架：在每个章节的开篇先介绍了本章节的思维导图，帮助你在最初复习时观学科之大略，避免复习走弯路；在最后复习时查学科之未知，快速回顾总结。2.考情分布：该书列举了近4年来的各章节分值分布情况，目的是让广大考生充分了解考试方向、考试趋势，在复习备考的过程中做到有的放矢，更精准地做到考什么、学什么。3.考点梳理：该书侧重梳理教材与国家规范之间的关系，对各考点进行重新梳理，按知识点对复习内容进行解读，使该书在充分整合教材与现行规范的同时，结合考试大纲，细化完善知识体系，以满足广大考生的应试需求。4.备考提示：该书通过各种方式对知识点进行总结归纳，而针对难点，通过【备考提示】的方式来提醒广大考生，并对难点进行详细梳理以及总结，用更好的方法帮助考生分析、概括，以达到掌握考点的目的。5.真题回顾：在细致理解每一知识点之后，真题是检验是否掌握知识点的好途径，通过做题，可以检验考生将抽象的理论转化为实战的能力。通过真题，让广大考生更贴近考试，也通过真题出现的频率来提示考生对考点的认识程度、同一考点的不同命题方式，以及考点的重要程度。6.考题预测／强化练习：为了给广大考生提供好的复习体验，在对历年考题进行分析之后，根据命题规律与特点，我们也针对重要知识点编写了相应模拟试题，使考生可以充分对知识点进行验证和运用，同时检验自己对知识点的掌握情况。

本书共六章，主要内容包括山洪灾害概念与形成、山洪灾害防治体系、山洪灾害防御工程和非工程措施等基础知识，以及山洪灾害防御组织管理体系与职责、山洪灾害监测预警系统、山洪灾害调查技术、山洪灾害评价方法、山洪预警指标确定方法、山洪沟治理技术等内容。