《实验室安全教程》包含了十大方面的内容：安全事故和法规、消防安全知识及设施使用技术、安全用电、旋转机械及压力容器使用安全、危险化学品的安全使用及存储技术、生化实验室安全防范、实验室个人防护及安全操作、实验室事故的应急处理及急救基础知识、实验室废弃物的处理及环境保护、实验室安全评价。 《实验室安全教程》兼具理论知识和实操技术，可作为化学类和生物类相关专业的本科生教材，也可作为实验室安全培训的教材，对实验室管理人员也很有参考价值。

本教材为“中等职业学校素质教育规划教材”，内容包括责任关怀、机电安全技术、化工安全技术和文明生产。 本教材以应用为目的，涵盖了有关责任关怀和安全的方方面面，内容简洁、浅显，设计了6个实训项目，突出职业教育的特点。 本教材适合中职学校机电类和化工类学生学习。

校园安全教育工作直接关系学生的健康成长，在教育教学中占重要地位。本教材主要讲解校园教学区、生活服务区、实习区等学生活动场所中可能遇到的安全问题及防治措施，结合学校实际，从意外伤害、校园欺凌、网络安全、社会安全、公共卫生、自然灾害等方面，有针对性地对学生进行系统、全面的安全教育。对于提高职业学校学生校园安全意识有着积极的意义。《校园安全教育读本/中等职业教育通用基础教材系列》可作为职业技术学校安全类教育读本。

本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作规范、食品安全法律及标准规范四个部分，共七个项目三十个任务。附录中还提供了丰富的《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库。本书可作为烹饪类及食品类等相关专业的学生教材，还可用于餐饮服务食品安全操作规范培训以及食品安全操作规范普及教育用书。

《水产品质量安全与检测技术》以水产品的质量安全和检测技术为纲领，系统地介绍了国际水产品质量安全先进管理经验、我国水产品质量安全监管体系、“三品一标”和可追溯体系等内容，并重点阐述了水产品生产技术、水产品质量安全影响因素、水产品质量安全控制方法和水产品检测技术。

本书基于应急科学与工程教育体系的设计思路，提出应急科普体系所包括的以下内容：应急科普的基础研究、应急科普的传播策略、应急科普参与的社会治理等，并对上述内容进行系统阐释，进而以典型的案例进行系统剖析，最终达到应急科普理论与应急实践探索的有机统一。

《安全教育（中高职共用）》主要内容包括安全教育基础、人身和财产安全、交通安全、消防安全、公共卫生安全、网络信息安全、实训实习及职业安全、自然灾害、意外伤害应急救助等内容。《安全教育（中高职共用）》着眼于学生群体或个体在日常学习和生活中经常遇到的安全问题，将理论与实践相结合，突出知识的实践性、应用性和人文性特点，培养训练学生的安全应对能力和人文素养，以帮助学生适应当前和今后在学习、生活、工作中的安全保障需要。

《水域救援技术/互联网+新形态教材·社会消防救援安全教育系列》系统地介绍了水域救援的理论与实用技术，对提高消防救援部门的水域救援训练水平与能力将大有裨益。《水域救援技术/互联网+新形态教材·社会消防救援安全教育系列》由六章组成。水域救援概述，包括水域救援的指挥机制、灾害类别、技术分类和救援常识；水域救援组织指挥，包括水域救援人员编成与分工、水域救援组织与指挥；水域救援器材装备，包括静水救援装备、激流救援装备和潜水救援装备；静水救援技术；激流救援技术；潜水救援基本技术。《水域救援技术/互联网+新形态教材·社会消防救援安全教育系列》总结了国内外水域救援的理论与实践，内容翔实，图文并茂，便于理解与掌握，可作为消防救援部门和消防院校水域救援教育训练的培训用书，也可供相关救援专业人员参考。

为贯彻应急管理部加强消防救援队伍教育培训教材建设，提高培训质量，适应新形势下对救援专业人才需求，由南京消防士官学校教员和消防内外专家编写了用于消防救援队伍教育培训的《危险化学品基础》教材。教材遵循职业技能教育规律和特点，总结消防救援队伍管理教育、执勤训练、灭火救援和教育培训经验，吸收消防技术新理论、新成果和先进教育培训理念。

《安全工程专业实验教程》以防治事故的时间为主线，体现了事前、事中、事后的事故防治理念，相关内容是在一手实验的实操基础上编写的，比较贴近学生实际操作。内容包括安全危险体验、人因及人机工程实验、火灾爆炸实验、通风除尘实验、电气消防安全实验、职业健康实验、安全检测实验以及应急救援实验8个部分，共涉及60余项实验项目、100余台仪器设备的操作。《安全工程专业实验教程》可作为高等院校安全工程及相关专业的实验教材，也可供从事安全生产技术工作的管理人员和操作人员参考。