《职校生安全教育知识读本（第2版）》共七章，主要内容包括校园安全、财产和人身安全、职校生心理安全、日常生活安全、交通安全、消防安全和自然灾害来临时的自救，附录部分包括常见的道路交通标志图、常见的消防安全标志图、正确拨打应急电话和其他常见标志图等内容。《职校生安全教育知识读本（第2版）》的特色是通过精练的语言和大量生动形象的案例告诉读者，如何保证自己的生命和财产安全。《职校生安全教育知识读本（第2版）》既介绍了生活中存在的一些安全隐患，又介绍了各种隐患的预防措施和应对方法，还有一些相关的法律法规知识，是一本理论与实践相结合，偏重实际安全意识养成及安全能力训练的新型教材。《职校生安全教育知识读本（第2版）》可作为职业院校学生的安全教育教材和企业培训部门对企业员工进行安全生产培训的教材，也可作为安全知识方面学习的自学用书。

首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。

道路运输是一种最为快捷便利的运输方式，特别是随着我国道路建设的不断发展和完善，道路运输的优势越来越明显。道路运输包括旅客运输和货物运输，如果进一步细分，还有普通货物运输和危险货物运输的区别。道路运输在在迅速发展的同时，道路交通运输事故也在不断增加，据统计，2016年我国共接报道路交通事故864.3万起，同比增加65.9万起，上升16.5%。其中，涉及人员伤亡的道路交通事故21.28万起，造成63 093人死亡、226 430人受伤，直接财产损失12.1亿元。面对不断发生的道路交通运输事故，道路运输企业必须加强安全管理，加强对驾驶人员、管理人员的安全教育，通过加强安全管理消除运输车辆的事故隐患，通过安全教育增强人员的安全意识、法律意识和遵章守纪的自觉性。 本书是专门为道路运输企业驾驶人员、管理人员编写的，全书分为四个部分，集中分析了客车道路运输事故、货车道路运输事故、危险货物道路运输事故、其他道路运输事故，对每起事故的叙述深入浅出、畅晓明白，全书内容丰富，层次清楚，非常适合于道路运输班组员工和基层管理人员的学习与培训，也适合于安全生产管理人员的日常教育，可以作为培训教材使用。

本书主要由安全生产事故亲历者或知情人以第一人称的形式讲述自己或他人经历的事故发生过程以及深刻的教训，具有真实、可信的特点，能使读者产生震撼心灵的效果。本书汇集了近年来发生在班组的事故伤害案例与教训，包括：违章违纪引发事故的亲身经历与教训、麻痹大意引发事故的亲身经历与教训、意外伤害事故的亲身经历与教训、麻痹大意引发事故的亲身经历与教训、意外伤害事故的亲身经历与教训、危险事故的亲身经历与教训、不注重细节导致事故的亲身经历与教训、危险事故的亲身经历与教训、不注重细节导致事故的亲身经历与教训、痛苦与悔恨事故的亲身经历与教训。希望通过这些真实发生的事故案例，让企业一线班组成员引以为戒，从中吸取教训，从而重视安全生产工作，切实做到防患于未然。

在企业生产作业中，有些作业因危险性较大被称为危险作业，例如有限空间作业、高处作业、焊接（切割）作业、起重作业、用电作业、检修作业等。这些危险作业也是许多工业企业必须要进行的作业，如何保证人员在进行危险作业时的安全，一直是企业安全管理的重点和难点。在本书中，借鉴对轨迹交叉事故模式理论的认识，通过对大量事故的深入分析，提出及时发现和消除现场隐患，保证作业安全的模式，这为企业安全管理提供了新的思路和新的方法。 在本书中，重点介绍了有限空间作业事故、高处作业事故、焊接（切割）作业事故、起重作业事故、用电作业事故、检修作业事故，这些事故也是企业常见多发事故，把这些事故控制住，企业的事故发生率将大大降低。对每一起事故，都采取事故经过、事故原因分析、事故教训、相关知识的体例，深入细致进行了分析，文字深入浅出，语言畅晓明白，非常适合于班组员工阅读。每一类事故之后，还增加了班组应对措施和讨论，适用于班组在组织安全学习和安全活动中使用。本书也适合于对班组长、特种作业人员、班组员工的安全教育和安全培训。

本套丛书针对全民讲解各类企业的安全生产和生活安全、自然灾害等多个方面的安全常识及应急避险方法和措施，旨在培养人们的安全意识，提升安全素质和自我保护的能力。

读者对象为企业安全生产管理人员、班组从业人员和农民工，适合安全月宣教培训使用，每书内容分为18个模块，是生产现场值得关注的关键知识点、管理制度、操作要领与防范应急措施等，减少理论、法律法规和技术知识的内容，重点放在实际的实实在在的方法讲授上。2019年安全生产月与其他新产品重点出版、推广。每年由国家安委会主导、多部委联合举办的“安全生产月”，必将在未来延续，且越来越深入社会的工作、生活中的各类人群，出版业在其中可发挥的舞台越来越大。我社安全生产图书历史悠久，具备专业品牌，多年来虽历经主管部门更换、国家经济阶段性下调等不利因素的影响，图书品种和规模、码洋一直保持较稳定的态势。我室安全图书编辑专业实力较强，有很好的作者资源优势，综合调配后能够承担在短期内完成相当规模的书种策划和编辑任务。

校园安全工作，作为教育工作的重要组成部分，牵动着广大家长的心，关系着家庭的安宁与幸福。对大学生进行安全防范教育，是高校思想政治教育的一项重要内容，也是大学生知识体系中不可缺少的一部分。做好大学生安全防范教育工作，是大学生顺利完成学业的重要保障，是落实以生为本的重要体现，同时也是创建平安校园、和谐校园的必然举措和要求。《大学生安全教育》内容涵盖了国家与社会安全、校园安全、个人安全、应急自救等内容，立足校园，放眼未来，对加强大学生安全防范与教育具有积极的作用。

《新型生物发酵制品》将以实用性为根本原则，结合实用理论，着眼于近几年涌现的新型生物发酵制品，详细阐述其特性、生产和应用等技术，同时吸收引进日本、台湾等国家和地区的先进技术和经验，以推动发展和丰富我国生物发酵产业。

《新编大学生安全教育》结合当前高校安全工作面临的新形势、新情况、新问题，以安全常识为主，以例引理，内容涉及国家安全、交通安全、人身财产安全、公共卫生安全、网络安全、消防安全、自然灾害、心理健康、校园公共安全等方面，紧扣大学生的生活、学习和实践，生动有趣，平易浅近，是一本集科学性、实践性和可操作性为一体的大学生安全知识教育的教材，适合普通高等学校的师生以及相关工作者阅读和参考。