安全科学
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食至名归贾云峰,洪嵘 著《食至名归:中国美食品牌营销新论》一书充分对流传了170多万年的中华饮食品牌进行历史溯源,分析了其发展脉络与趋势,在结合当今市场现状、新消费人群的特点、著名餐饮品牌营销方式的基础上,提出系统的中国美食品牌营销新逻辑。 全书三篇章,分别从“为什么塑造中华美食品牌”“怎样进行美食品牌营销”以及“如何具体实施美食品牌传播”三个问题入手,逻辑清晰,思维缜密,理论与案例并举。既高屋建瓴提出美食品牌营销的策略维度,又通过解析身边餐饮品牌的传播故事,简单易实施。 -
材料科学与工程技术研究文仕伟 著材料是人类文明、社会进步和科学技术发展的物质基础和技术先导。材料,尤其是新材料的研究、开发与应用反映出一个国家的科学技术和工业总体水平。《材料科学与工程技术研究》阐述材料与人类文明的关系、材料科学与工程的内涵、材料循环以及材料设计与材料选择等方面的总体思路与战略考虑等内容。 -
安全生产史料选辑2朱义长,滕飞 编为便于从事安全生产工作的人员和关注安全生产工作的各界人士查阅安全生产历史资料,中国安全生产协会史志委员会决定继续编辑出版《安全生产史料选辑》第二册。接续第一册的时间将1979年1月至2000年底这一期间党中央国务院有关安全生产政策文件、党和国家领导人关于安全生产工作的重要讲话和指示批示、国务院有关部门关于安全生产工作的相关文件和部门领导人关于安全生产工作的讲话。加以收集整理、编撰成册。本书所收集的史料,主要源于国家图书馆、应急管理部档案馆、化工档案馆、消防档案馆等,同时查阅了《人民日报》《中国劳动》《劳动保护》《工业安全与环保》等报纸杂志,也选用了一些公开发行的文件汇编、书籍和一些老同志个人收集保存的资料。既可以作为相关机构和人士开展安全生产历史研究的基础性资料,也可为做好新时期的安全生产工作提供参考和借鉴。 -
城市公共安全评估陈国华 编著《城市公共安全评估:体系、方法、案例》采用通俗易懂的叙述方法, 帮助读者理解城市公共安全的定义内涵及研究内容, 清晰认识城市公共安全评估体系, 系统了解城市公共安全中危险性、 脆弱性、 风险防控能力、 应急能力等要素的评估方法, 并以珠三角某城市为例进行全面评估, 具有综合性、 实用性等特点。 -
覆盖全过程的我国食品安全监管效果测度与监管模式重构张红凤,吕杰 等 著近20年来,我国食品安全事故多发高发,成因复杂,有诸如环境污染造成的“镉大米”事件、种养殖生产过程中滥用化肥、农药、生长激素引起的“多宝鱼”“毒西瓜”和“瘦肉精”事件、加工和储藏过程中的违规或超量使用食品添加剂引起的“染色馒头”事件、转基因食品、非法添加、假冒伪劣、掺杂使假造成的“三聚氰胺”奶粉事件、“红心鸭蛋”事件、“地沟油”事件……食品安全问题层出不穷,形势严峻。本书的主要内容包含我国食品安全监管全过程问题探寻、食品安全与经济发展、覆盖全过程的食品安全监管指数测度、食品安全全过程监管动态博弈及策略选择、发达国家食品安全监管经验借鉴、覆盖全过程的食品安全监管模式重构、食品安全全过程监管合作治理框架设计等七个部分。 -
西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告庞国芳,邱国玉,李坚 著《西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告》包括我国西北五省区2020年8类20种市售水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况,液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果,农药残留分布情况,农药残留检出水平与*大残留限量(MRL)标准对比分析,以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。 -
食品安全学孙月娥 编本书从教学、科研、生产实践出发,分三篇十五章详细概述了食品安全相关的科学问题,分别为食品固有危害,生物性污染,化学性污染,物理性污染,环境污染,来自食品包装材料、容器与设备的污染,传统加工食品的安全性,转基因食品的安全性,非热力杀菌食品的安全性,食品安全风险评价,食品安全质量管理,食品污染物检测,食品安全监督管理,食品安全法律法规与标准。本书条理清晰、主次分明,不仅可作为食品及相关专业的本科教材,供食品科学与工程、食品质量与安全等专业食品安全学课程的学习使用,也可为食品相关专业科研、工程技术人员提供参考。 -
本质安全型员工导读罗云,裴晶晶,曾珠 著本质安全是新时代做好安全生产工作的要求,本质安全型员工是创建本质安全型企业的重要方面。《本质安全型员工导读》以编著者研究团队创立的“本质安全型企业”理论为依据,基于人的本质安全化模型和标准,从“我想安全、我要安全、我学安全、我会安全、我做安全、我成安全”六个层面,遵循安全认知和能力培养的基本逻辑,层层相扣、循序渐进,逐步深入地论述了培塑“本质安全型员工”所需要和必备的理念、理论、知识和方法。 本书适于企业经营管理者和基层的员工阅读,具有行业普适性、文字通俗性、内容科普性的特点。本书也可作为各行业安全工程专业人员和安全、应急管理人员的专业参考读物。 -
消防员必读舒中俊,张兴辉 编本书以现行消防法律法规和相关技术标准为依据,紧扣企事业单位消防工作涉及的主要内容,简要介绍了企事业单位消防安全管理的基本内容和有关燃烧与火灾的基本知识。在此基础上,详细介绍了企事业单位中常用的灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、泡沫灭火系统和气体灭火系统等灭火设施和器材的组成、结构、功能及使用方法;重点阐述了正压式空气呼吸器和过滤式防毒面具、吸水管及其附件、水带及其附件、消防水枪和消防水炮、常用逃生救生器材和消防车等常规消防技术装备的使用和维护;简要论述了企事业消防队可能用到的灭火技术与战术,并结合实际详细介绍了平面救援、凹处救援、立体救援、外伤急救和现场心肺复苏等常用消防救援技术;最后,分析总结了仓储、石油化工、危险化学品和电气等典型火灾的特点及扑救方法。 全书图文并茂、文字简练,通俗易懂,适合企事业单位专(兼)职消防员学习、培训使用。 -
杜邦安全文化崔政斌,周礼庆,张美元 著《杜邦安全文化》是继《杜邦安全管理》《杜邦安全理念》之后作者重点编写的又一力作,和前两部构成了杜邦安全“三部曲”。 本书主要论述了杜邦安全文化基础;杜邦安全文化发展的四个阶段;杜邦“有感领导”内含文化底蕴;杜邦安全培训是文化的渗透与升华;杜邦安全训练观察计划是安全文化的最好实践;杜邦安全文化管理的经验和做法;杜邦安全文化对我们的启示;我国企业安全文化的建设和实践等内容。 全书注重理论和实践相结合,以实践为主。全书把杜邦公司在安全工作中的做法和经验升华为安全文化来阐述,使人耳目一新。 《杜邦安全文化》可供企业领导、安全管理者和员工在工作中阅读,也可供有关院校的师生在教学中参考。
