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《蔬菜及特色作物系列丛书 国际食品法典和中国农产品分类实用手册：水果、香草和香料》主要以国际食品法典委员会（CAC）相关文件为基础，对其中农药残留委员会（CCPR）近几年已经修订完成的植物源初级农产品中的水果类、香草和香料类农产品进行整理补充。其主要包括：修订后的CAC农产品组的具体品种名称、编码、英文名称和拉丁学名；该组中中国主要农产品信息以及涉及农药残留限量标准制定方面的详细信息，包括该品种在CAC分类体系中的位置以及农产品的中文名称、在中国的种植区域、种植方式、农药残留样品田间处理方法、可食可饲部位等。《蔬菜及特色作物系列丛书 国际食品法典和中国农产品分类实用手册：水果、香草和香料》旨在为中国农药领域研究人员及相关工作人员提供参考，为中国农药残留研究及MRL制定和国际农产贸易等提供技术支持，以保证中国农产品质量安全和食品安全，同时在一定程度上减少因农药残留问题形成的技术贸易壁垒，从而推动中国农产品进出口贸易。

《进口预包装食品标签指南》由三部分组成，第一部分是基础与关注点，包括进口预包装食品标签的概念和基本要求、进口预包装食品标签的关注点；第二部分是产品篇，选取了我国主要进口的15大类79小类预包装食品，分别从产品涉及的食品标准、产品定义及其他、标准中与标签相关条款及要求、标签注意事项、产品中可以使用的食品添加剂等五个方面进行说明，并配以标签样张进一步阐述；第三部分是标准、公告与相关文件，罗列了近年来所发布的与食品标签有关的公告、文件。《进口预包装食品标签指南》涉及面广泛，内容丰富，适用于检验检疫部门、进口食品企业、高等院校、科研、政法等行业的相关人员使用，是我国食品加工、贸易谈判、检验检疫、科研教学等方面较好的参考书。

《农产品包装和标识管理办法》中对添加剂、防腐剂、保鲜剂进行了定义。农产品添加剂是指为改善农产品品质和色、香、味以及加工性能加入的人工合成化学物质或者天然物质；防腐剂是指防止农产品腐烂变质的人工合成化学物质或者天然物质；保鲜剂是指保持农产品新鲜品质、减少流通损失、延长贮存时间的人工合成化学物质或者天然物质。《中华人民共和国农产品质量安全法》第二十九条也明确规定，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的添加剂、防腐剂、保鲜剂等材料，应当符合国家有关强制性技术规范。随着农产品中添加剂、防腐剂、保鲜剂的广泛使用，对其监管也越来越重要，相应的标准体系也需逐步完善。在此背景下，我们为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查，确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全，对初级农产品中常用添加剂、防腐剂、保鲜剂标准进行了系统地收集整理，汇编成《农产品中常用添加剂标准汇编》，旨在为农产品行业从业人员，监管部门、检测部门、企业等相关人员提供现行有效的标准，促进农产品收贮运环节中标准的应用，指导农产品安全生产，保障初级农产品质量安全。本套汇编共包括两卷，即鲜活农产品卷和干制、腌制农产品卷。鲜活农产品卷主要包括鲜活农产品中常用添加剂标准，分为水果和蔬菜、预制水产品、菌类和药材、原粮和鲜蛋五个部分，共收录标准40项。干制、腌制农产品卷主要包括干制、腌制农产品中常用添加剂标准，分为干制蔬菜和水果、干制水产品、腌制蔬菜三个部分，共收录标准40项。《农产品中常用添加剂标准汇编：鲜活农产品卷》每个部分的标准按照国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。《农产品中常用添加剂标准汇编：鲜活农产品卷》收集的标准的属性已在目录上标明（GB、HG），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对）。

本书根据2010年《中等职业学校培养目标和教学方案》修订编写而成，针对冶金、机械、电工电子等工科类专业教学及未来就业岗位的需要，介绍了安全生产概述、职业健康安全、作业现场安全管理、爆炸安全与防火防爆、职业安全技术、个体防护用品管理与使用及特种作业人员的管理。在具体内容的组织安排上，力求少而精，密切联系生产实际，满足学生就业的岗位需要。本书可作为中等职业学校工科类专业基础课教材，也可作为企业员工岗位培训教材，或企业安全管理人员参考用书。

本书以《建设工程施工现场消防安全技术规范》等为依据，主要介绍了火灾燃烧学概述，建筑材料的燃烧性能和耐火性能，消防安全技术，灭火剂与灭火设备，灭火系统，消防安全管理等内容。本书简要明确，实用性强，可供施工现场安全员、管理人员以及其他相关人员参考使用。

《安全教育知识读本》是一本集科学性、实用性、新颖性和针对性为一体的学生安全知识教育的教材。全书共分九章，内容涉及校园安全、实训安全、出行安全、财产安全、消防安全知识、人身安全、网络不良信息危机应对、遵纪守法，预防犯罪、灾害自救等内容。

《考点解析与预测模拟》作为全国注册安全工程师执业资格考试的配套辅导用书，紧扣当前最新的注册安全工程师执业资格考试大纲和教材编写。作者根据多年来的考试培训授课经验，将2010-2014年考试真题结合考点进行详细解析，并预测了五套模拟试卷，供考生实战演练，具有很强的实用性和指导性。《考点解析与预测模拟》是“安全生产技术”分册。

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《考点解析与预测模拟》作为全国注册安全工程师执业资格考试的配套辅导用书，紧扣当前最新的注册安全工程师执业资格考试大纲和教材编写。作者根据多年来的考试培训授课经验，将2010-2014年考试真题结合考点进行详细解析，并预测了五套模拟试卷，供考生实战演练，具有很强的实用性和指导性。《考点解析与预测模拟》是“安全生产法及相关法律知识”分册。