安全科学
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食至名归贾云峰,洪嵘 著《食至名归:中国美食品牌营销新论》一书充分对流传了170多万年的中华饮食品牌进行历史溯源,分析了其发展脉络与趋势,在结合当今市场现状、新消费人群的特点、著名餐饮品牌营销方式的基础上,提出系统的中国美食品牌营销新逻辑。 全书三篇章,分别从“为什么塑造中华美食品牌”“怎样进行美食品牌营销”以及“如何具体实施美食品牌传播”三个问题入手,逻辑清晰,思维缜密,理论与案例并举。既高屋建瓴提出美食品牌营销的策略维度,又通过解析身边餐饮品牌的传播故事,简单易实施。
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安全生产史料选辑2朱义长,滕飞 编为便于从事安全生产工作的人员和关注安全生产工作的各界人士查阅安全生产历史资料,中国安全生产协会史志委员会决定继续编辑出版《安全生产史料选辑》第二册。接续第一册的时间将1979年1月至2000年底这一期间党中央国务院有关安全生产政策文件、党和国家领导人关于安全生产工作的重要讲话和指示批示、国务院有关部门关于安全生产工作的相关文件和部门领导人关于安全生产工作的讲话。加以收集整理、编撰成册。本书所收集的史料,主要源于国家图书馆、应急管理部档案馆、化工档案馆、消防档案馆等,同时查阅了《人民日报》《中国劳动》《劳动保护》《工业安全与环保》等报纸杂志,也选用了一些公开发行的文件汇编、书籍和一些老同志个人收集保存的资料。既可以作为相关机构和人士开展安全生产历史研究的基础性资料,也可为做好新时期的安全生产工作提供参考和借鉴。
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食品安全学孙月娥 编本书从教学、科研、生产实践出发,分三篇十五章详细概述了食品安全相关的科学问题,分别为食品固有危害,生物性污染,化学性污染,物理性污染,环境污染,来自食品包装材料、容器与设备的污染,传统加工食品的安全性,转基因食品的安全性,非热力杀菌食品的安全性,食品安全风险评价,食品安全质量管理,食品污染物检测,食品安全监督管理,食品安全法律法规与标准。本书条理清晰、主次分明,不仅可作为食品及相关专业的本科教材,供食品科学与工程、食品质量与安全等专业食品安全学课程的学习使用,也可为食品相关专业科研、工程技术人员提供参考。
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本质安全型员工导读罗云,裴晶晶,曾珠 著本质安全是新时代做好安全生产工作的要求,本质安全型员工是创建本质安全型企业的重要方面。《本质安全型员工导读》以编著者研究团队创立的“本质安全型企业”理论为依据,基于人的本质安全化模型和标准,从“我想安全、我要安全、我学安全、我会安全、我做安全、我成安全”六个层面,遵循安全认知和能力培养的基本逻辑,层层相扣、循序渐进,逐步深入地论述了培塑“本质安全型员工”所需要和必备的理念、理论、知识和方法。 本书适于企业经营管理者和基层的员工阅读,具有行业普适性、文字通俗性、内容科普性的特点。本书也可作为各行业安全工程专业人员和安全、应急管理人员的专业参考读物。
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消防员必读舒中俊,张兴辉 编本书以现行消防法律法规和相关技术标准为依据,紧扣企事业单位消防工作涉及的主要内容,简要介绍了企事业单位消防安全管理的基本内容和有关燃烧与火灾的基本知识。在此基础上,详细介绍了企事业单位中常用的灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、泡沫灭火系统和气体灭火系统等灭火设施和器材的组成、结构、功能及使用方法;重点阐述了正压式空气呼吸器和过滤式防毒面具、吸水管及其附件、水带及其附件、消防水枪和消防水炮、常用逃生救生器材和消防车等常规消防技术装备的使用和维护;简要论述了企事业消防队可能用到的灭火技术与战术,并结合实际详细介绍了平面救援、凹处救援、立体救援、外伤急救和现场心肺复苏等常用消防救援技术;最后,分析总结了仓储、石油化工、危险化学品和电气等典型火灾的特点及扑救方法。 全书图文并茂、文字简练,通俗易懂,适合企事业单位专(兼)职消防员学习、培训使用。
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白鸟青山陈初越 著“青山毕竟犹知己,白鸟分明共一天。”世间有青山白鸟在,则唐诗宋词自在我们的目前与心上。诗歌的创新史永远处于未完成的状态,中国的新诗与古诗仍在重新融合之中。作者从生活中汲取素材创作,以古韵观今世,既有传统的感春咏月诗作,有与诗友的酬唱,也有关于现代事物的吟咏,题材生鲜,情怀真挚,典雅隽永。从本诗集中,读者可感受到摇曳、穿梭于今古间的自得,感受到汉语诗歌在当代生长的另一种可能。
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食品安全管理体系构建及检验检测技术研究王涛 著食品质量与食品安全是关系到人体健康和国计民生的重大问题。如何提高食品质量,减少食品中有害物质残留,保障食品的质量与安全是当前食品企业的首要任务。随着人民生活水平的提高和贸易全球化的发展,食品安全已变得越来越重要而且没有国界。“以质量求生存、以安全求发展”已成为食品生产、管理者的共识。本书与食品企业的生产实际相结合,以食品安全质量管理体系为指导思想,围绕食品安全展开,论述了不同食品安全的检测方法,内容上突出实用性,注重解决生产过程中的实际问题。
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杜邦安全文化崔政斌,周礼庆,张美元 著《杜邦安全文化》是继《杜邦安全管理》《杜邦安全理念》之后作者重点编写的又一力作,和前两部构成了杜邦安全“三部曲”。 本书主要论述了杜邦安全文化基础;杜邦安全文化发展的四个阶段;杜邦“有感领导”内含文化底蕴;杜邦安全培训是文化的渗透与升华;杜邦安全训练观察计划是安全文化的最好实践;杜邦安全文化管理的经验和做法;杜邦安全文化对我们的启示;我国企业安全文化的建设和实践等内容。 全书注重理论和实践相结合,以实践为主。全书把杜邦公司在安全工作中的做法和经验升华为安全文化来阐述,使人耳目一新。 《杜邦安全文化》可供企业领导、安全管理者和员工在工作中阅读,也可供有关院校的师生在教学中参考。
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特种设备安全管理作业指导书廖迪煜 编《特种设备安全管理作业指导书》由3部分组成,共分6章,内容包括特种设备生产、经营、使用单位和检验检测机构涉及设计、制造、安装、改造、修理、经营、检验检测和使用的作业指导书;特种设备检验检测机构型式试验、鉴定评审、进口锅炉压力容器安全性能检验、监督检验和定期检验等指南;特种设备安全监察部门行政许可、检验检测机构核准、检验和作业人员资格认定、施工告知和办理使用登记等指南,日常监督检查、行政处罚、重大活动安全保障、举报投诉处理、约谈法定代表人、事故应急救援与调查处理、档案管理等作业指导书。本书主要供特种设备生产、经营、检验检测和使用等单位安全管理人员使用,也可供特种设备安全监察人员和执法办案人员、特种设备工程技术人员、基层各级政府安全生产监督工作者、大中专院校师生参考使用,同时可作为职业技术教学和特种设备安全管理培训参考用书。
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杜邦安全理念崔政斌,范拴红 著《杜邦安全理念》全面阐述了美国杜邦公司的十大安全理念,并把这些安全理念和我国的安全管理实践相结合,提出了一些建设性的理论和方法。在论述杜邦安全理念的同时,也介绍了杜邦公司的某些做法和经验,是一本不可多得的学习杜邦安全管理的论著。 本书分为十一章,除第一章绪论简单介绍杜邦公司的基本情况外,其余各章每章介绍一个杜邦安全理念,并把这些安全理念和企业的安全生产实践融为一体,具有指导性、引领性和规范性。 《杜邦安全理念》可供企业的领导和安全管理者以及员工阅读,也可供高等院校相关专业的师生参考阅读。