《安全标语鉴赏与集粹》共分3篇10章。上篇为安全标语鉴赏，包括：绪论，安全标语概述，安全标语传播者及受众的心理认知分析，安全标语鉴赏基础理论，安全标语评价方法，安全标语应用现状及改进对策分析。中篇为安全标语集粹，共精选了以“安全为了谁”、“安全有策略”和“安全靠知识”3个主题的6000余条安全标语。下篇为安全文苑天地，汇集了一些流行的安全对联200副、古文400句、“山寨”名言100句。《安全标语鉴赏与集粹》内容丰富，雅俗共赏，既有学术性，又有科普性，可读性很强。《安全标语鉴赏与集粹》可供广大安全管理干部、安全宣传人员等使用，也可供安全文化和安全文艺爱好者或研究者阅读，还可作为高校安全文化课程和企业安全生产培训课程的辅助参考资料。

《十二五职业教育国家规划教材：大学生安全知识读本》旨在弘扬安全文化，强化高校校园全员安全意识，有效地普及安全知识，培养和提高必要的安全技能，让受教育者内心授受，做到入耳、入脑、入心。变“要我安全”为“我要安全”，从而构建和谐平安校园作出积极努力。

《安全工程生产实习教程（矿冶类）》系统地介绍金属矿采矿、选矿、冶炼等处理过程中的危险有害因素的辨别和分析，并提出针对性的安全管理措施和应急预案；同时还详细地介绍煤矿的“一通三防”技术、矿山救护和避难硐室的相关内容。目的是使学生在对金属矿和煤矿的生产过程全面熟悉的基础上，重点对安全生产管理和安全防护等方面深入学习和实践。《安全工程生产实习教程（矿冶类）》适用于高等院校矿冶类安全工程专业本、专科生教学，也可供研究生和安全相关专业技术人员作为参考书使用。

《事故预防与分析》以安全事故预防、控制与分析为主要内容，先从法律法规、制度体系等方面介绍宏观的事故预防与分析，再以矿山、危化和建筑等行业为主线分事前、事中和事后介绍贴近工程实际的事故预防与分析。《事故预防与分析》可以作为高等职业院校的教材，也可以作为工业企业安全技术人员、安全管理人员等的实用参考书。全书共分8章，其中第一章概论、第二章安全生产法律法规与安全生产管理制度体系由重庆工程职业技术学院王倩老师编写，第三章生产安全事故统计分析由重庆工程职业技术学院易俊老师编写，第四章事故预防与控制、第五章事故隐患排查由天津城建大学梁茵老师编写，第六章事故调查与现场勘查、第七章事故综合分析与处理和第八章事故应急管理由重庆工程职业技术学院肖丹老师编写，全书由重庆工程职业技术学院易俊老师和肖丹老师负责统稿。

本次研讨会的主题是“应急救援与安全信息化”。研讨会组织全省各地（市）安全生产应急地救援与安全生产信息化管理先进单位的先进经验进行交流研讨。邀请国内安全科学与工程领域知名专家学者到会指导并作主题报告。学会经过半年多的筹措和论文征集，全省各级安全生产监督管理部门、大中型企业、社会服务机构、高等院校的科研及管理人员的积极响应和踊跃投稿，稿件经专家评审编辑修改后，选用了46篇稿件，分三个篇章进行分类，其中应急管理方面有15篇论文，安全信息化方面有12篇论文，技术管理方面有19篇论文，成集正式出版。本次研讨会旨在为我省乃至全国的安全工程技术工作者提供一个学术交流的平台，有望为推进企业应急救援与安全生产信息管理的实践步入一个新的台阶。

《重大灾害事件救护指南》共分10章，系统介绍了重大灾害的发生机制，具体阐述了各种重大灾害的预防、逃生方法、自救与互救、灾害现场救援的基本救护技能等。《重大灾害事件救护指南》在编写中兼顾理论与实践，图文并茂，具有很强的科学性和操作性，对各类重大灾害护理救援实践具有指导意义。

《食品卫生学》共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监督管理安全等内容。本教材突出的特点是坚持理论与实践相结合，在基本理论的阐述中适当融入食品卫生的社会热点问题，穿插相关知识链接。本教材主要供食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与卫生学、食品检测及相关专业学生使用，也可作为从事该领域工作的技术人员和管理人员的参考书。

《天然食 用色素化学》一书是一部较为系统而全面阐述天然食 用色素化学理论的专著。全书内容分为四部分：第一部分介绍天然食用色素的分类以及各类色素的结构特 点、基本性质，提纯、分离、鉴定的基本方法；第二 部分介绍44种天然食用色素的化学结构、主要成分、 性质、稳定性、检测方法、纯品制备方法、成分的鉴 定方法等：第三部分介绍天然食用色素在食品、保健 品中使用时与化学有关的内容，包括乳化、络合与螯 合、碱化、衍生物反应及化学修饰等；第四部分介绍 酶在天然食用色素生产中的应用，以及使用微生物作 为天然食用色素生产原料的现状和发展前景。本书可作为有关企业、科研、设计单位技术人员 、管理人员的参考用书，也可供食品、轻工、农林等 相关高等院校作为教学参考用书。

安全生产检查是安全管理工作的一种主要手段，对于及时发现事故隐患有着重要的意义。本书旨在帮助安全生产工作者掌握安全检查方法、提高安全管理水平，可作为安全生产管理人员、安全监督监察人员和安全评价人员的工作指南。本书分为上下两篇，上篇为安全生产检查基本知识，包括安全生产检查概述、隐患排查治理概述、安全生产检查的法律法规规定、安全生产检查制度、安全生产检查的内容、安全生产检查表的编制、安全生产检查的实施、安全生产检查的结果等内容；下篇为常用安全检查表汇编，列举了一般企业常用的63个安全检查表，包括综合、工业安全防护设施、电气设备、特种设备、危险物品及厂内运输、生产设备设施、清理检修作业等类别。

本书内容大致由三部分构成：尘毒及噪声的职业危害因素检测的原理与技术；有毒气体和蒸气的固定式检测报警系统和便携式检测仪原理；生产过程物理参数（温度、压力、流速、物位）监测原理。本书内容分为安全检测及其任务、安全检测常用实验室型分析仪器原理、气态有毒有害物质样品的采集、气态有毒有害物质的实验室测定、工作场所空气中粉尘的检测、空气中危险气体的快速检测、固定式气体检测报警系统、工业过程参数的测量、工业噪声检测等九章。