安全科学
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火灾风险评估与控制方法学孙金华,王青松 著本书在充分吸收和借鉴当前火灾风险评估与控制理论的研究及工程实践*新成果的基础上编写而成。全书分为8章,包括绪论、火灾学概论、火灾危险源辨识、火灾风险评估、火灾损失定量评估方法、火灾风险控制技术、基于火灾保险的火灾风险控制、火灾风险管理与火灾事故应急管理。本书主要作为高等学校安全科学与工程、消防工程等专业高年级本科生和研究生的教材,也可作为从事火灾风险评估、消防安全检查与管理、防灭火科研及工程技术等工作的相关人员的业务参考书。
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火灾识别与联动控制邓军,张嬿妮 著“火灾识别与联动控制”是消防工程专业的核心专业基础课程。本书在紧密结合当前教学需求及人才培养目标的基础上,以《火灾自动报警系统设计规范》(GB 50116—2013)为依据,根据近十几年来火灾自动报警系统工程设计、技术咨询、施工、运维的实践经验,以及国内外研究成果和标准规范,经过分析、总结和整理编写而成。本书共分10章,以大量的案例和图表帮助读者学习火灾识别与联动控制的基本原理和关键技术,使读者能够全面了解火灾探测器、火灾信号识别算法、各联动控制子系统及其安装、应用和运维等方面的基础知识,提升火灾识别与联动控制系统设计的基本技能,具有较强的实用性和积极的指导意义。本书可作为高等院校安全工程、消防工程、建筑电气与智能化、建筑环境与能源应用工程等专业的教材,也可作为消防安全工程技术及管理人员的参考书。
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防火防爆张培红,尚融雪 编《防火防爆(融媒体教材)》从火灾的燃烧学机理出发,讨论了火灾发生、发展和烟气蔓延的规律,分析了爆炸的基本理论和实质。全书重点介绍了工业企业生产过程和建筑工程中火灾与爆炸事故的预防及控制措施,包括建筑物防火以及防排烟设计方法和技术措施、耐火设计、消防规划和消防布局等防火方法与技术,火灾探测报警和自动灭火方法与技术及工业建筑防爆泄压设备设施等防爆技术措施。结合火灾爆炸事故案例和消防工程实例,介绍了隧道等特殊建筑工程、乙炔站、煤气储配站等典型危险作业场所和冶金、矿山等工业企业的防火与防爆技术措施。《防火防爆(融媒体教材)》可作为高等学校安全工程、消防工程、建筑技术、工程管理等专业的教材,也可供相关专业的管理人员和科研人员参考。
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防火防爆技术杨峰峰,张巨峰 编《防火防爆技术/融媒体教材,普通高等教育“十三五”规划教材》针对应用型安全工程专业教育教学特色,以新法律法规和技术标准为依据,以防火防爆技术发展趋势为主线,系统阐述了相关法律法规、火灾与爆炸基础知识、易燃易爆危险品及其危险特性、建筑防火防爆、火灾探测及报警技术、防灭火技术和消防灭火救援设施,将基本理论、法律法规、标准与技术有机融合,形成了较为完整的知识体系。《防火防爆技术/融媒体教材,普通高等教育“十三五”规划教材》可作为高等院校安全工程、消防工程及相关专业的教材,也可供企业安全管理人员、安全技术人员以及其他生产管理人员参考。
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防火与防爆杨泗霖 著本书着重论述燃烧的学说和理论,研究着火和爆炸的机理,发生火灾和爆炸事故的原因,防火与防爆技术的基本理论和基本技术措施,安全防护装置和灭火器材的工作原理,以及工厂企业防火与防爆重点场所的安全措施等。书中较系统地研究了采取防火与防爆技术措施和制定防火与防爆条例的理论依据。 本书可作为高等院校安全工程专业教材,化工、石油等中专学校教材,也可作为消防人员、企事业技安保卫干部和其他生产管理人员的培训教材。
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加纳家庭食物消费与食品安全保障孟婷 著加纳,位于非洲西部撒哈拉沙漠地区,是“一带一路”倡议沿线国家。《加纳家庭食物消费与食品安全保障(英文版)》基于第一手调研数据,系统论述了加纳的家庭食物消费及其社会经济影响因素,主要包括对家庭食物消费量、食物购买渠道、特定品类健康食物消费等方面的研究。有助于从消费端深入分析加纳的食物产业链和食品安全保障体系,对“一带一路”沿线国家,特别是西非其他国家的农业产业发展和城乡居民生计提升有重要启示作用。
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Analyzation and Optimization of Microbrewery System申文静(Wenjing Shen) 著,奥利弗·格里尔(Oliver Grill) 编本书以德国啤酒酿造过程为背景,内容包括啤酒酿造系统分析、LabVIEW与OPC协议、过程控制理论、酿造过程温度控制等内容,初步建立基于LabVIEW平台的啤酒酿造数字化工厂的模型,结合智能传感网络对整个生产过程进行仿真、评估、优化和智能控制。 本书可供食品工程、机电、工业技术等行业的科学研究与技术开发人员参考,也可供相关专业大专院校师生阅读。
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生产安全事故防范科普要点北京市安全生产科学技术研究院 编《生产安全事故防范科普要点:发蒙解惑篇/安全应急丛书》包括两部分内容:生产安全事故防范管理要点和生产安全事故防范技术要点。生产安全事故防范管理要点包括政府和企业两方面;生产安全事故防范技术要点分18个方向具体介绍,包括:物体打击、车辆伤害、机械伤害、起重伤害、触电伤害、淹溺伤害、灼烫伤害、火灾伤害、高处坠落、坍塌伤害、冒顶片帮、透水伤害、爆破(放炮)伤害、火药爆炸、瓦斯爆炸、锅炉爆炸、容器爆炸、中毒和窒息。《生产安全事故防范科普要点:发蒙解惑篇/安全应急丛书》可作为广大生产经营单位从业人员的参考、辅导用书,也可供广大社会工作者作为科普用书。
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低碳水化合物周华,石汉平 著《低碳水化合物-生酮饮食工作手册》用通俗易懂的方式,围绕低碳水化合物-生酮饮食内容分三部分展开,第一部分为基础,包括概要篇、糖瘾篇、断食篇,介绍了这种饮食为什么是健康的科学饮食及相关的医学知识;第二部分为答疑,包括入门篇、执行篇、不良反应篇、解惑篇、疾病篇,用问答方式解释采用这种饮食后常见的各种问题;第三部分为实例,列举出用此方法帮助患者恢复健康的案例。《低碳水化合物-生酮饮食工作手册》是深圳大学第五附属医院和都医科大学附属北京世纪坛医院多年来采用低碳水化合物-生酮饮食进行疾病治疗的实践总结。
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辣木营养功能与综合利用王靖 著辣木是世界上最有营养的植物之一,因其各部分在多领域有潜在应用价值,有“奇迹树”之称。本书第一章从历史起源和应用价值两方面概述辣木的基本情况;第二章介绍辣木各个组织的营养成分及相关影响因素;第三章系统阐述当前将辣木应用与改善机体多种疾病症状的研究成果,包括生理活性及其作用机制;第四章对辣木现有综合利用情况进行详尽介绍,并对辣木未来的研究及发展方向进行展望。