发展农区草业将意味着酝酿一次对耕地农业的革命，这不仅为改进和完善当前农业系统提供原初动力，而且还可通过发掘农区草地资源来解放巨大食物资源潜力，从而实现人-畜分粮，是保证粮食安全的重大步骤。本书主要涵盖几方面的内容：农区草业与食物安全的理论分析；农区草业与食物安全的资源与模式；农区草业与生态保障；种植业与养殖业的系统耦合；典型案例分析。最后从国家战略层面，阐述了我国农区草业现状与趋势，农区草业发展的目标、原则和指导思想，总结归纳了不同类型区域草业的发展布局，最后提出我国农区草业未来发展的重大工程与政策建议

《危险化学品运输与储存》是“危险化学品企业安全管理丛书”的一个分册。《危险化学品运输与储存》介绍了危险化学品安全储存运输的基础知识以及相关安全法律法规和技术要求。内容包括：危险化学品及其标志和说明书、危险化学品储运安全法律法规、危险化学品的安全包装、危险化学品安全储存、危险化学品安全运输、危险化学品储运企业安全管理、危险化学品储运事故案例分析等。《危险化学品运输与储存》可供从事危险化学品包装、经营、储存、运输等方面的技术人员和管理人员使用，也可作为高等学校安全工程、化工等专业师生和相关培训人员的参考书。

本书针对当前食品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于理性与有限理性假设，首次发现并考察了食品安全监管困局的内在机理及动态过程，即在某个监管力度范围内，加大食品安全监管力度不仅不能抑制食品市场的违规行为，反而会增加食品市场的违规行为，由此形成食品安全治理的监管困局。基于食品安全监管困局的经济分析，本书对公众、行业协会、媒体参与食品安全社会共治进行了演化博弈分析。在此基础上提出食品安全监管有界性假说和监管平衡的制度设计，及提出建构食品安全治理预防-免疫-治疗三级协同模式来实现监管平衡的制度创新。最后以一个成功案例和一个不成功案例的对比分析来进一步阐述本书提出的监管有界性假说与监管平衡理论的现实启示价值。

本书分三部分，共16章。第一部分为定义系统目标（第2～4章），该部分主要从目标定义、设施表征、威胁定义、防护目标辨识等方面深入分析了定义系统目标和威胁分析的相关内容。第二部分为实物保护系统的设计（第5～12章），该部分从实物保护系统的设计标准和关键要素出发，详细介绍了包括入侵报警探测、视频复核、报警通信与显示、出入口控制等子系统的设计方法、关键设备的功能性能指标、选型依据、环境适应性等内容。第三部分为系统分析与评价（第13～16章），通过搭建计算机分析模型，进行风险分析和判别，评价系统设计的合理性，判定防护的有效性。

本书包含养生保健、女子防身术、日常损伤及应急处理、亲子教育四章内容。 本书编写以普及实用知识和提高学生实际能力为主线，以案例分析等为呈现方式。所选案例具有典型性、时代性、示范性，并注重图文并茂，情境模拟。 本书可作为综合素养教育选修课教材，也可作为女性素养养成自学教材。

安全是营造和谐社会的最基本要求，也是企业和员工的安身立命之本。《漫画说安全》用100 余幅安全漫画与100 余首安全诗结合讲“安全故事”。内容轻松活泼、通俗易懂、寓教于乐。 《漫画说安全》涉及安全培训、安全检查、职业病防治和应急管理等方面，令人深思，让人警醒，讽刺揶揄，入木三分，规劝、提醒，用意赤诚，一画一诗，一画一评，漫画生动、小诗形象、寓意深刻，形式新颖，包括“四不伤害”、“冗余设计”等，读者在看图品诗的过程中，轻松掌握安全要领。 《漫画说安全》可供广大企业员工，尤其是班组长和安全员阅读参考。

《农业生产经营组织研究：基于食品安全与农户行为角度》一书首先从生产经营组织和食品安全的角度审视农户的生产行为，分析了生产经营组织对农户食品安全生产行为的影响，包括农户是否加入生产经营组织和农户所加入的农业生产经营组织模式。并进一步选取“农户＋农民合作经济组织＋企业”的生产经营组织模式，以激励与约束机制为重点，研究农业生产经营组织的内部特征对农户食品安全生产行为的影响；利用案例分析，研究农民专业合作社以及农业企业内部的食品安全管理机制。

《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫毒性。《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》详细介绍了食品毒理学安全风险评估、毒理学评价程序及转基因食品的安全性评价等内容，最后还增加了毒理学基础实验的内容。《食品毒理学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》理论结合实践，吸收了食品毒理学研究的新成果，可作为各类院校食品科学与工程和食品质量与安全等相关专业本科教材和参考书籍。

本书主要介绍了营养与食品安全领域的基本原理及其在酒店管理中的应用。其中，营养学部分主要介绍了营养素的生理功能、各类食物的营养价值、膳食指南，并对个人营养菜单、宴会营养菜单以及某些慢性疾病营养菜单的内容进行了比较详细的介绍。食品安全部分主要介绍了食品污染、食源性疾病、各类食品的安全问题、GMP、HACCP，并对酒店食品安全管理措施进行了比较充分的介绍。本书内容丰富，作者制备了许多图表以方便读者更好地阅读理解有关内容，适合高等院校酒店管理专业本科学生使用，也可供对饮食营养感兴趣的社会各界人士阅读参考。

《中国安全生产年鉴（2015）》收集和登载了本年度安全生产工作领域的各类重要文件与文字、图片等资料，客观真实地反映了一年来全国以及各个地区、各个重点行业领域安全生产工作的进展情况，具有重要的史料价值，为各级安全生产监管监察部门以及相关研究机构、专业人员等所必备。