《中国水产生物种质资源与利用（第1卷）》是一部中国水产养殖生物种质资源研究成果的学术专著，共收录了58种中国重要水产养殖生物种质资源研究的学术成果，其中鱼类47种，节肢动物4种，软体动物6种，爬行类1种。详细介绍了各种生物的生物学性状，生理、生化和遗传学特征，养殖技术，目前种质保存状况等。书中收集了大量的关数据资料，对科学地保护和合理开发利用这些生物种质资源具有重要的参考价值。《中国水产生物种质资源与利用（第1卷）》可供从事水产生物养殖、遗传育种、生物学研究、野生动物保护等学科领域的科技人员、研究生以及大专院校师生参考。

生态养殖是海水养殖业走可持续发展道路的重要议题，是养殖业者追求的人工养殖活动与生态环境协调发展的理想途径。随着海水养殖业的迅速发展，与生态养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式、营养饲料以及生态环境等日益成为业内人士关注的热点问题。本书在2004年11月8-10日在宁波召开的“全国海水生态养殖学术研讨会”上发表的论文的基础上编辑而成，从一个方面反映了我国海水生态养殖领域的研究成果和最新进展。本书共分七章。第一章：海水生态养殖的理论与对策，第二章：甲壳动物生态养殖技术，第三章：贝类生态养殖技术，第四章：鱼类生态养殖技术，第五章：藻类养殖技术，第六章：营养与饲料研制技术，第七章：海洋生物的疾病防治技术。本书可供高等院校、科研院所以及从事海水养殖研究和开发工作的师生、学者和管理工作者参考使用。

《主要水产经济生物开发技术手册》介绍了230多种水产经济生物（包括部分水生野生保护动物）的形态特征、生活习性、营养方式和开发利用情况，并重点突出了养殖技术。适于养殖人员、捕捞渔民、渔业技术推广员和水生野生动物自然资源保护区工作人员使用，也可作为渔民转产转业职业技能培训班的教材。

我国是世界第一水产养殖大国，水产养殖产量约占世界总产量的70％，随着我国人民生活水平的不断提高，水产品占市场的份额越来越大；水产品的质量安全问题也越来越受到消费者的关注，无公害水产品标准的制定及人们对水产品无公害化的要求，迫切要求进行鱼类健康养殖，以满足人们对无公害水产品的需求。目前一些不安全水产品已受到市场的抵制和有关部门的查验，但是，要彻底解决我国养殖水产品的质量安全问题，让健康养殖的水产品成为我国水产市场的品牌，让人民都用得放心，就必须在加快水产的标准化和无公害化建设的同时，从各个细微操作环节人手进行鱼类健康养殖的指导，让生产者全面掌握安全养殖操作技术，做到养殖出合格的水产品，同时在养殖的过程中达到资源的合理利用和保护，走科学合理的可持续发展道路。从安全水产品生产的过程来说，养殖产品的质量安全与水产养殖的各方面条件都密切相关。现在存在着水产养殖标准执行过程有缺陷的情况，影响了对水质、病害、周边环境和产品质量控制措施的实施。要彻底改变这种状况，就要切实推广实施实用的技术标准体系，从水产品生产的全过程和全方位的各环节严格把关，达到优化产地环境，将健康养殖技术、水质处理技术、产品品质控制技术、饲料的优质配制技术、病害防治技术、苗种无公害繁育技术配套实施。解决了这些问题，就能实现养殖品种的良性结构调整，改变过去以消耗自然资源、污染环境为代价的养殖方式；就能提高整体水产品养殖水平，做到可持续利用资源。

本书阐述组成水产配合饲料的植物性原料、动物性原料、油脂原料和营养性与非营养性添加剂的来源、性质、作用、用量，例举各种添加剂配方和水产养殖动物的饲料配方，介绍水产配合饲料加工技术、质量管理的项目和方法，论述水产配合饲料的评价项目指标，书后附有名称名词外文索引。全书以各类相关原料、产品的质量标准为准绳，信息颇丰，据实论证，力求实用，可供饲料厂家、水产研究机构的科技人员和大专院校生命科学专业的师生阅读参...

全书主要内容包括：种草养鹅的意义与发展前景、鹅的形态特征与生物学特性、鹅的主要品种及其利用、鹅的选种与繁育技术、鹅的营养与日粮配制、鹅场建设与环境控制、种草养鹅的模式与技术、鹅的饲养管理与提高繁殖率的措施、部分鹅产品的市场展望与加工、鹅常见病、混合感染病的诊断与防治、无公害鹅产品生产规范等。其集生产实践与科技论文于大成，内容科学翔实，文字通俗易懂，适合从事养鹅业的人员学习、使用，亦可供动物科学及动物医学专业的师生研究、参考。

《目标养鱼新法：斑点叉尾鲴》共6章，系统地介绍了斑点叉尾鲴形态特征、生态习性、人工繁殖、苗种培育、商品鱼养殖、病害防治、国内外发展概况以及鲴鱼养殖业发展展望等。书中内容丰富，图文并茂，全面反映了我国鲴鱼养殖技术和科技水平。 《目标养鱼新法：斑点叉尾鲴》融理论于实践，紧紧围绕养殖目标，以实用和规范化为出发点，以便推动我国鲴鱼养殖业的发展和提高。《目标养鱼新法：斑点叉尾鲴》可供广大养殖业者、渔业科技、行政管理人员和水产院校师生参阅。

该书主要汇集了“九五”国家重点科技攻关计划“湖群规模化养殖技术”、中国科学院重大课题“典型湖泊渔业资源调控及优质高效渔业模式”和湖北省“十五”科技攻关重大项目“名优水产健康高效养殖技术及产业化开发”等重大科研项目的主要成果，以长江流域天然湖泊为研究基地，从渔业发展和环境保护出发，运用了多种国内外先进研究方法，取得大量的第一手实验数据，内容丰富，包括湖泊生物资源、环境特征、鱼类保护利用、渔产潜力、放养技术、集约化养殖技术及湖泊水草恢复技术相关基础和应用研究成果，系统探讨了长江流域湖泊实现无公害渔业的途径，提出了一些解决渔业发展和水环境保护理论和技术方案，全面地反映长江流域湖泊渔业与资源环境协调发展的最新理论和技术。该书在江－湖复合生态系统结构和功能，湖泊水产放养种类的环境容量等理论性问题的探讨和湖泊高效生态渔业模式生产实践的报导方面富有特色，对于推动我国湖泊渔业的可持续发展有着重要的指导作用，反映了国内湖泊生态渔业科学理论研究和应用生产实践技术相结合的最新成果。

本书介绍了黄鳝和泥鳅的生物学特性及生化指标，人工繁殖及苗种培育技术，成鱼饲养的方式及技术，饲料的采集与配给，越冬技术，无公害食品养殖的用药规则及病害防治技术，捕捞和运输技术，简单的食品加工技术。全书按照国家颁布的无公害食品的有关质量标准和规范操作技术进行编写，内容实用，通俗易懂，可满足广大养殖生产者的需要，也可供从事科研及教学的工作者参考使用。

《乌龟鳖健康养殖新技术》较为系统地介绍了乌龟甲鱼健康养殖的先进健康养殖实用技术。知识量大、技术含量高、内容丰富，融科学性、实用性和可读性于一体，通俗易懂，深入浅出，能够让广大水产养殖业者看得懂、记得住、用得上。