加入世贸组织后，国际市场粮食便宜，奶牛的精料成本会降低，这也是很有利的。机遇与挑战并存，由于国际知名的乳品企业会进一步加大在我国的投资和生产力度，从而加剧了奶品市场的竞争，而奶品市场的竞争实际上就是原料奶的竞争，因为优质的奶制品来自于优质的原料奶，没有优质的原料奶，决不可能生产出优质的奶制品，毫无疑问，谁掌握的优质原料奶多，谁就能是赢家。这就要求奶牛场、户不仅要提高牛奶的产量还要提高牛奶的质量。我国牛肉价格虽然低于国际市场，但肉牛场、户也必须对肉牛进行科学的饲养管理，改变当前出栏率低、生产周期长、产量低、饲料转化率低和生产成本高的状况，才能使我国加入世贸组织以后尽快适应世界经济一体化的格局。为此我们本着通俗易懂、简明实用的原则编著这本《简明养牛手册》，希望能对养牛场、户较快提高养牛生产的技术水平有所帮助。

《简明养兔手册》在总结与吸收国内外最新家兔科研成果的基础上，结合编者们多年来积累的教学、科研和生产实践经验，系统地介绍了家兔生产的科学知识和养殖技术。作者在编著过程中，尤为注重技术的实用性、先进性和可操作性，以便读者能学以致用，开卷有益。

我国自20世纪50年代开始饲养狐狸，到1962年中断，后于1980年重新由国外引进种狐，前后有20多年的历史。目前主要养殖的是北极狐、银黑狐和少量彩狐；养殖地区有黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东等20余省区。随着国内社会、经济的飞速发展，人们对毛皮产品的需求不断增长，养狐业将会不断发展壮大，并成为国民经济中的重要产业。为推动我国养狐业的发展，编写组在总结以往的经验和研究成果的基础上，参考国内外有关资料，编写了这本《简明养狐手册》。该书较全面阐述了狐狸的饲料与营养、繁殖及育种、饲养管理、毛皮加工和质量鉴定、狐场建设及经营管理等。愿本书能成为同行学者及广大养狐工作者的实用参考书。

为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑出版了这套《三农三程书库》。这套书库围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，以入门系列、普及系列和提高分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式（连环画式）等写作方式分门别类介绍粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书库突出一个“新”字，重在一个“实”字，文字简明通俗，技术先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。

鸡肉是解决人类对动物蛋白需求的主要途径。近年来我国肉鸡业发展迅速，在畜牧业生产中发挥了重要作用，肉鸡正朝着集约化、社会化、标准化、系列化、商品化等方面发展，纵观世界肉鸡生产70多年的历史，就是逐渐工业化的历史。这也是近30余年来肉鸡高速、高效、稳定发展的基础。我国专业户养肉鸡要取得稳定的收入必须纳入工业化生产的轨道。肉鸡具有早期生长快，饲料转化率高，繁殖率高，抗逆性较强，生产成本低，资金周转快，经济效益好，市场需求量大等特点。它既能分散饲养，又能高密度饲养。发展肉鸡生产是解决农民致富奔小康，合理安排农村剩余劳动力的有效途径。肉鸡生产专业户要与种鸡场、孵化厂、饲料厂、屠宰加工厂、销售市场密切合作，依法养殖，信守合同，形成完整的肉鸡生产工业化体系。肉鸡工业化生产的全过程中都贯穿着高、新科技，这就要求肉鸡生产者不断吸取国内外先进经验和科学研究成果，系统了解肉鸡生产的新技术、新方法，提高我国的肉鸡生产水平。本书除了系统介绍肉鸡的品种、饲料与营养、饲养管理、鸡场建设、疾病防治外，还根据肉鸡业发展的需要，编写了肉鸡的环境、优质肉鸡饲养章节，及国内外肉鸡生产和贸易概况，以满足读者的需要。本书可供广大肉鸡生产者、鸡场技术人员、经营管理人员使用，亦可作为科、教和饲料行业人员参考书。

本书以传统水产品为主，以实用、新型、普及为宗旨，重点介绍了传统水产品的加工工艺及操作要点等。

本书是淡水养殖丛书之一。池塘养鱼技术在我国淡水养殖业中发展比较成熟。参加本书编写的人员长期从事淡水养殖的科研、教学或生产工作。书中的内容取材于全国实用的、先进的池塘养鱼生产技术和最新的科技开发成果。全书共分8章，分别为养鱼池的建造、肥料和饲料、主要养殖鱼类的人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖、综合养鱼、稻田养鱼和盐碱地池塘养鱼。本书可作为农村中等职业技术学校的教学用书，也适于广大农村青年、渔场职工和淡水养殖专业户学习使用。

暂缺简介...

全书主要包括鱼类概说、各论及名称索引三部分。鱼类概说着重介绍了鱼类学的一些与饲养有关的基础知识，使水族爱好者能够对鱼有一个由表及里的认识。各论部分主要根据饲养的需要，介绍了每种鱼的外部形态、生活习性及所适应的水质环境等。针对观赏鱼类一种多名，且同一种鱼在不同的地域有着不同叫法的现象，作者从分类的角度，系统地介绍了每一种鱼的中文名、学名、英文名及别名，并在书的最后附有各种名称的索引。

本书内容包括：各国和地区发展渔业的自然条件、生产状况、渔获物的加工和利用、水产品供应和进出口贸易、渔业管理和保护、国际合作以及存在的问题和发展前景等。