本书重点介绍这些养殖对象的生物学基础、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和疾病防治方面的技术，内容深入浅出，通俗易懂，技术先进，书中附有部分插图，其可读性和可操作性强。可供广大水产养殖专业户、渔业生产基地、科研和教学单位等人员参考。

这本《简明养鱼手册》是适应当前水产养殖业发展需要，特别是广大渔业生产者发家致富奔小康的需要而编写的。本书集我国养鱼生产的丰富经验，特别是改革开放以来，我国渔业生产与科研的最新成果。在养鱼的基础知识、饵料与水体施肥、水质调节、鱼的人工繁殖、鱼类育种与驯化作了简明扼要的阐述；并在池塘养鱼、稻田养鱼、流水养鱼、养鱼机械及鱼病防治几个领域作了较深入的论述。我国是一个内陆水域十分辽阔的国家，总面积近三亿亩。广大渔业工作者、科研人员及渔民在党的农业政策指引下充分利用我国现有的水利资源，在池塘养鱼、稻田养鱼、流水养鱼等方面创造了优异的成绩，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益，特别是近些年来，广大农村改革废弃坑溏，改良盐碱涝洼地，充分利用和开发新的水资源进行养鱼，取得了新的经验。但还存在着许多生产中尚未解决的问题，特别是在今天调整渔业生产结构、降低生产成本、提高科学养鱼水平、增加经济效益等方面还需要进一步的探索和引导。所以，我们面向生产者、面向基层、面向养鱼专业户编写了这本《简明养鱼手册》，希望能在科学的指导渔业生产上发挥一定的作用，使渔业生产再上新台阶，加速渔民致富奔小康的步伐。另一方面，本书也收集了近期国内外养鱼生产的先进技术和经验。它的特点是集科学性、先进性、适应性、指导性和可操作性于一体。所以，本书也是一部较好的从事教学、科研和技术工作人员的参考书。

编辑推荐：本书由具有丰富实践经验的专家编著。全书除介绍全蝎的生物学特性及其对人工养殖环境条件和饲养设备的要求、科学养殖技术、引种养殖成功经验外，着重针对养殖全蝎的技术难点，介绍人工饲养全蝎获得高产稳产的诀窍，即把好“三大难关”的关键技术，其中特别推荐以洋虫作为养殖全蝎的优质昆虫饲料。书中还介绍全蝎的药用和食用品、采收加工技术、商品质量要求，以及养殖全蝎昆虫饲料（黄粉虫、洋虫、地鳖虫）的繁殖技术。本书内容丰富实用，技术性强，适合有志于饲养全蝎致富的农民朋友、养殖户以及专业技术人员阅读。

《中国特色农业丛书》从不同的产业视角，探索如何综合利用自然资源、社会资源及历史文化资源，着力于特色开发，并从理论与实践相结合的高度规范了许多新农业概念的科学涵义和基本原理，又突出宏观发懚的战略及其具体实际应用的技术方法，对各类特色农业开发既有很强的理论指导作用，也有现实的实践价值和很强的可操作性。《中国特色农业从丛书》的另一个特点是在对现状分析的基础上，针对不同类型特色农业发展的需要，将宏观的发展思路与微观操作的具体化技术紧密结合，从而把农业项目开发的决策咨询与技术实施两种指导作用融为一体。《中国特色农业丛书》的作者根据我国的国情和农情，瞄准国内上农业市场，为我国的农业发展提供了崭新的战略思路，是世纪之初实施“科教兴农”，为农业增效、农民增收，指导农业结构调整和推进农业产业化经营的一部战略意义深远、理论价值丰厚、实践应用有效，适合于农业主管部门、农业干部和技术农民阅读的好书。

本书是一本集世界龟鳖种类、地理分布、龟鳖养殖技术和龟鳖疾病防治等知识于一体的科普读物。全书共分十一章，包括龟鳖动物综述、龟鳖动物概况、龟鳖动物基础知识、龟鳖种类介绍、龟鳖动物对营养的需求、龟鳖池的建造、龟鳖饲养技术、龟鳖繁殖、绿毛龟养殖、龟鳖动物的疾病防治、龟鳖动物标本的制作等内容。本书内容翔实，实用性强，无论是对龟鳖专业户、养龟鳖爱好者，还是对有关科研部门来说，都是一本极好的科普读物和辅助资料。

由于特种水产养殖技术比较复杂，第一个环节出现问题都可能导致失败，尤其在苗种繁育、饲料配制和病害防治方面难以掌握，迫切需要配套的养殖技术，本书正是基于这一目的，筛选了目前国内外经济效益较高、养殖技术比较完善的20多个特种水产品种。系统阐述了每一品种的生物学特性、鱼场建造、苗种培育、人工繁殖、饲料配制、饲养管理、病害防治、并对暂养、运输等做了简要介绍。本书力求简明扼要、科学实用、通俗易懂，希望能助养殖户一臂之力。

本书共三部分。即：主要淡水鱼类养殖、特种水产品养殖、疾病防治。

为了帮助读者学会养黄鳝、泥鳅技术，本书针对黄鳝、泥鳅的生活习性、养殖关键技术、疾病防治等做了认真的阐述。

江蓠是一种经济价值较高的海藻，它可作为药材，制胶的重要原料、餐桌上的美味食品，近年来它又成为工厂化养鲍的主要生物饵料。本书共分八个部分，详细介绍了江蓄的生物学特征，我国的江蓄属海藻，江蓠生长环境因子和相关因素适应度的研究，江蓠的人工育苗，江蓠的人工栽培，江蓠的营养元素和增产措施；江漓收获和琼脂生产以及江蓠栽培业前景广阔等内容。可供渔业生产者及水产推广人员参考。

为了发展海水鱼类养殖生产，解决海水鱼养殖中遇到的具体技术问题，降低生产成本，发展生产，促进我国，特别是我国北方海水鱼类养殖业的持续发展，我们编写了本书。全书分11章。重点介绍了真鲷、黑鲷、牙鲆、红鳍东方鲀、石斑鱼、鲻鱼、梭鱼、海马、美国红鱼和大菱鲆等10种主要海洋经济鱼类的养殖技术。内容包括人工繁殖、养成和鱼病防治技术。本书力求反映当前我国海水鱼类养殖技术和最新研究成果。文字通俗易懂，深入浅出，可供从事海水养殖技术人员、生产人员参考。