金钱鱼是我国东南沿海地区重要的经济鱼类，也是我国南方主要养殖品种之一。《金钱鱼繁育生物学及人工繁养技术研究与应用》梳理、汇编了研究团队10余年的相关研究成果，共6章，分别阐述了金钱鱼研究概况、金钱鱼种质资源分析、金钱鱼生殖和生长内分泌调控机制、金钱鱼人工繁殖、苗种培育以及绿色生态养殖技术。

秘鲁鳀是分布在东南太平洋的小型中上层鱼类，是鱼粉的主要来源。秘鲁鳀渔业曾是世界上产量最大的单鱼种渔业。掌握秘鲁鳀资源渔场变化及其与海洋环境因子的关系有利于对该资源的可持续利用。《东南太平洋秘鲁鳀渔情预报研究》共分6章：第1章是绪论，对海洋环境及气候变化对秘鲁鳀资源与渔场影响的研究进展进行阐述；第2章是秘鲁沿岸秘鲁鳀渔场和渔汛分析；第3章是秘鲁鳀渔场变化与海洋环境因子的关系；第4章是秘鲁上升流对秘鲁鳀渔场的影响；第5章是表层水温结构变化对秘鲁鳀渔场的影响；第6章是秘鲁鳀资源丰度分析与预测。

本书分为四章，第一章为中华大蟾蜍养殖产业发展概况，讲述了蟾酥及其重要价值、相关政策和产业发展情况；第二章为中华大蟾蜍养殖模式，讲述了一体化养殖、生态箱养殖、功能模块化养殖和野生抚育等4种养殖模式的操作和特点；第三章为中华大蟾蜍养殖技术及蟾酥质量控制研究，讲述了蝌蚪、幼蟾、成蟾三个阶段的养殖技术，中华大蟾蜍资源分布特征以及蟾酥全产业链质量控制研究及成果；第四章为养殖注意事项，包括水质调控，蝌蚪期、变态期、幼蟾期管理，以及中华大蟾蜍常见疾病的防治和天敌的防控。本书供中药资源研究人员及中华大蟾蜍养殖人员参考。

《江苏省国家级水产种质资源保护区（淡水）水生生物资源与环境》对江苏省淡水国家级水产保护区水生生物资源情况进行了全面详细的描述。通过调查，详细记录了江苏省淡水国家级水产保护区浮游生物及底栖动物的类群、优势种、密度及生物量等及其时空变化，并对鱼类种类及生态食性类型、鱼类群落的时空特征、鱼类优势种及多样性、单位努力捕捞量和生物学特征进行了详细的描述，同时结合多个相关指数进行综合评价，研究了鱼类种群的生物特性及其与环境的相互关系，进而阐明了渔业资源现状及其经济性性、合理性。本书目的在于了解水生生物资源现状的同时，进一步研究其种群的变动规律及其与人类活动和环境的关系，为当地渔业资源可持续化发展提供了合理的建议。

自然环境决定着社会的样态及其演进方向和内在品质。苏州所依存的自然环境主要是水环境，所以其文化底色也是水文化。所谓“水乡泽国”，不仅仅是一种自然景观或一种经济样式，同时也是一种文化，是总体自然文化的主要架构。苏州的稻作文化、渔捞文化、蚕桑文化、茶业文化等自然农业文化无不由此孕育和得到滋润，所谓“鱼米之乡”也。当我们用“鱼米之乡”来概括苏州自然的面貌和特征，当我们把这“鱼米之乡”分解为稻作文化、渔捞文化、蚕桑文化、茶业文化等诸多的样式，再把每种样式分解为一系列特定的人生理念和行为方式、生产工具和技术、生活知识和经验、社交礼仪和习俗、田园风光和人文景观时，“吴文化”的脉络和功能就鲜活地浮现在我们面前了。这些不同的文化样式的存在正是生物多样性（基因多样性、物种稳定性、系统持续性）和文化多样性相互耦合的体现，正是多样性的文化充分利用自然资源和高度适应自然环境的典范。“鱼米之乡”上连“丝绸之府”“工艺之市”“园林之城”“文物之都”，下接广阔肥沃的田野、纵横交错的河道、星罗棋布的湖泊，浑然一体，难以分割，形成了以自然农业为中介和中心的、以水乡为主要景观的自然生态和人文生态内在关联的传统苏州文化与文化苏州。而这斗转星移、沧海桑田的起源，始于长江，始于我们的母亲，始于我们共同的母亲，有歌赞曰：“你用甘甜的乳汁哺育各族儿女”，诚然也。水面落花慢慢流，水底鱼儿慢慢游，我们依恋着长江，长江爱恋着我们。

《肉牛科普百问》本着不求理论和技术讲解、只求现象和表观认知的思想主要服务于 吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程项目和吉林省乡村振兴工程。秸秆变肉专家委员会组织国内部分相关专家，编写了《肉牛科普百问》有别于养牛技术培训手册，主要以宣扬牛文化、牛肉饮食文化为目的，普及牛文化和牛肉饮食文化知识，以便在全社会树立科学的消费观，让消费者选择自己喜欢的消费方式和肉类产品，在全社会筑牢支持肉牛产业发展的思想认知基础。

本书分为综合篇、专题篇和品种篇，以渔业统计数据为基础，结合山东省“十三五”期间的渔业发展情况，对重要专题和品种进行研究，分析其发展情况并提出对策建议；以期读者对山东省 “十三五”期间的渔业发展情况有较为系统地了解，为山东省渔业可持续健康发展提供一定的信息参考。

本书共分为两部分，第一部分主要包括全国家禽业发展和禽肉消费情况、生态家禽产业发展的优势和政策、养殖场办理和设计建设、生态鸡饲养管理和疫病防治、鸡场废弃物处理及生态鸡销售环节应注意事项等，力求理论联系实际，做到内容丰富、通俗易懂、科学严谨、资料翔实，具有指导性、实用性和可操作性。第二部分介绍了各类淡水鱼标准化生态养殖技术，常见淡水鱼的品种与特性，淡水鱼亲鱼的培育与繁殖，苗种培育，饵料制作、供应与投放，水质及日常管理，病害防治和捕捞等技术，各种经过探索成功推广的饲养方法以及一些名优淡水鱼的标准化生态养殖技术等。饲养方式包括各种立体养殖、混养殖、高效养殖等成熟推广的技术。在实际的淡水鱼生态养殖中，养殖技术人员必须因地制宜，结合当地的环境和条件，运用科学有效的策略和手段，融合不同的模式，面对养殖中出现的各种问题，遵循趋利避害的养殖原则，从而全方位提升淡水鱼生态养殖的经济效益。全书技术全面，内容实用，文字简练，操作性、可读性强，适合养殖单位、养殖户及科技工作者阅读参考。

近年来，随着现代畜牧业的不断发展，畜禽养殖已逐步走上规模化、产业化的道路，畜禽养殖业已成为增加农民收入的支柱产业之一。但目前畜禽养殖业生产中还存在养殖方法不科学、良种普及率低、疫病防控落后等问题，这在一定程度上制约了畜牧业的发展。针对这些问题要制定完善的解决措施，实现畜禽绿色生态养殖技术的科学推广，将畜牧养殖疫病防控技术的应用优势发挥出来，促进现代畜牧业的健康发展。本书从畜禽养殖技术的发展现状出发，本着科学性、优选性、通俗性、适用性、可操作性的原则，分别介绍了生猪养殖管理实用技术、肉牛养殖管理实用技术、肉鸡养殖管理实用技术；其次介绍了畜禽养殖粪污资源化利用技术；最后对生猪、肉牛、肉鸡疫病防控措施进行重点介绍。本书可作为广大农民群众发展畜禽养殖的实用技术参考用书，同时也适合基层干部和专业技术人员在指导畜禽养殖生产时使用。

本书由上海市水产研究所专家结合多年从事长江口主要经济鱼类人工繁育实践经验和科研成果精心编著而成。书中详细介绍了暗纹东方鲀、梭鱼、长吻鮠、河川沙塘鳢、褐菖鲉、金钱鱼、鳑鲏、斑尾刺虾虎鱼和舌虾虎鱼等９个长江口主要经济鱼类品种的生物学特性、人工繁殖与苗种培育等，内容与繁育生产实践结合紧密，全面展示了长江口主要经济鱼类人工繁育的最新研究成果。本书采用技术介绍、典型案例、经验分享与试验研究相结合的方式安排内容，数据翔实、技术先进、内容实用、可操作性强，可供广大水产繁育生产者、基层水产技术推广人员，以及水产专业相关院校、科研单位、行政管理部门的科技人员参考。