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本书围绕生态养殖、标准化养殖技术，重点描写河蟹的生态习性，各阶段特点，提高标准化生态养殖效益的具体措施，幼仔培育，各种推广应用的标准化生态养殖模式与工程建设与技术及管理措施，饲料的种养方式，疾病防控，捕捞与运输等内容。本书汇集了养蟹专家、能手长期的经验、窍门，同时在全国同类书中第一次阐述了养殖水质和底质的改良问题。本书技术全面，实用有效，技术性、操作性强，希望能成为广大河蟹养殖户致富的好帮手！

对虾一直是我国水产养殖的主要盈利品种，本书在简要介绍了几种常见对虾的生物学特性的同时，重点介绍了对虾的多种标准化生态养殖技术，包括对虾的池塘标准化养殖、高位池标准化养殖、微孔管道增氧标准化养殖、稻田生态养殖、立体生态综合养殖和多种形式的生态混养等，在每一种养殖方式中，对清塘除害、纳水消毒、培养基础饵料生物、种苗的选择和放养、科学投喂、养殖过程中的水环境调控和对虾的疾病预防治等都做了细致的讲解，力求将目前对虾养殖的最新技术、最新成果展示给广大读者，本书融实用性、先进性、通俗性、操作性强和可读性于一体，是广大农民朋友致富的好帮手。

《水产养殖系列丛书：卵形鲳鲹 花鲈 军曹鱼 黄鳍鲷 美国红鱼高效生态养殖新技术》系统介绍了5种海水名优品种的高效生态养殖技术。包括：花鲈、黄鳍鲷、曹军鱼、美国红鱼及卵形鲳鲹。系统地介绍了上述5种鱼类的生物学特性、生态习性、人工繁殖、苗种生产技术、疾病防治等内容。全书内容翔实，图文并茂，深入浅出，理论联系实际，与生产紧密结合，科学性、技术性、可操作性强，符合水产养殖业一线需求。

我国南方适合养殖石斑鱼的区域广，养殖模式主要有网箱养殖、池塘养殖和工厂化养殖，各种养殖模式既有共性技术，又有不同的专有技术。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展石斑鱼健康养殖生产，《水产养殖系列丛书：石斑鱼高效养殖实用新技术》总结了石斑鱼养殖生产实践中的一些先进经验，结合最新的科研成果，介绍了先进的、易掌握的石斑鱼养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。《水产养殖系列丛书：石斑鱼高效养殖实用新技术》可供广大石斑鱼养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。

一书坚持科学和实用两大原则，以广大知识农民为主要读者对象，全面介绍可直接用于养鱼生产的知识和技术，着重介绍规模化、标准化养鱼技术；把科学利用养鱼资源、提高养鱼效益和鱼产品的品质、控制环境污染放在突出位置。文字通畅而精到；内容丰富，充分考虑到了不同养鱼类型的读者需要，全面解答了各种养鱼问题。本书是一部实用性很强的读物。

《淡水鱼养殖及鱼病防治》包括两部分，第一部分主要介绍了淡水鱼类养殖技术，包括养殖鱼类的生物学特征，主要养殖鱼类水环境，鱼类的营养与饵料，主要淡水养殖鱼类的繁殖技术，鱼苗和鱼种培育，池塘养鱼技术，网箱养鱼，名特优淡水养殖品种。第二部分主要介绍了鱼类病害防治，包括养殖鱼类病害的发生与诊断方法，水产药物，鱼类常见疾病的预防，常见鱼类病害治疗方法等内容。

《国家水产技术推广机构联合与指导渔业合作经济组织开展公益性推广服务机制研究》分为两个部分。第一部分是理论篇。该部分对农业合作经济组织发展理论与实践进行了梳理，分析了我国渔业合作经济组织参与农业推广服务模式。结合我国现状，分析了国家水产技术推广机构联合指导合作经济组织开展推广服务必要性和推广服务机制、国家水产技术推广机构联合指导合作经济组织开展推广服务存在的问题，并提出了相关的对策和建议。第二部分是实践篇。该部分对我国部分省（自治区、直辖市）水产技术推广机构联合与指导渔业合作经济组织开展推广服务的实践进行了典型案例和经验介绍，供各地参考。

在农业部行业专项“冷水性鱼类养殖产业化研究与示范（项目编号：20]003055）”和工信部“鲟鱼繁育及养殖产业化重大技术成果转化与应用（项目编号：ZD-2012-345）”的支持下，我们开展了为期5年（20]0-2014）遍及养殖产业每个角落的调研工作，对我国鲟鱼养殖历程、技术特点、发展方式、阶段成果和面临的挑战等，有了更加全面的认识和掌握。为了准确记载我国鲟鱼养殖产业的发展历史，普及鲟鱼知识及其养殖技术，科学有效地保护与利用鲟鱼物种资源，我们组织了在鲟鱼研究方面既有坚实理论基础、又具丰富生产实践经验的项目组成员，汇集国内外鲟鱼研究成果，总结鲟鱼开发利用和人工养殖的实践经验，系统梳理，精心编写，将各“年度调研报告”、养殖新技术等汇编成《中国鲟鱼养殖》一书，作为这一特殊历史时期产业事件的查证资料，也可作为专业的鲟鱼养殖工具书。鲟鱼是鲟形目鱼类的统称，是一群古老的生物，在生物进化及地质学研究方面具有极其重要的价值，被比作“活化石”。现存的鲟形目鱼类包括2个科，鲟科和白鲟科，共约27种和一些亚种，全都分布在北半球的欧洲东部、环北太平洋东西两岸和北美洲东海岸，世界最高鲟鱼捕捞年产量达4万多，前苏联是鲟鱼资源最丰富、种类最多的国家，占世界鲟鱼总产量的80%～90%，对鲟鱼的研究与开发利用最早，其历史有140多年。苏联解体前，他们在鲟鱼增殖保护研究方面的水平达到顶峰，伏尔加河、里海流域的增殖放流效果令世人瞩目，为鲟鱼资源的科学保护和利用奠定了坚实的基础，其功不可没。作为淡水中最大鱼类，鲟鱼不仅可以作为人类的营养食品，也有滋补、保健、制革和观赏等多重功效，具极高的经济价值。特别是鲟鱼子酱，更是久负盛名，极其昂贵，国际市场经久不衰，被比作“黑色黄金”。近几十年来，由于自然环境的改变和人类活动的加剧，江河污染，栖息地破坏，全球鲟鱼生存处于全面濒危或极度濒危状态，有的种类已经从我们的星球上消失了。

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