水产、渔业
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南海珊瑚礁鱼类资源李永振 等著《南海珊瑚礁鱼类资源》是国家科技基础性工作重点项目“南海主要珊瑚礁周围过渡性水域鱼类资源调查”的研究成果。全书分为上篇、下篇和附录三个部分,上篇包括调查研究方法、鱼类资源结构、单位捕捞努力量渔获量、主要鱼类的分布、年龄与生长、繁殖、食性、鲨鱼的种群增长与开发潜力、主要硬骨鱼类种群动态评估、开发现状与资源评估、岛礁渔业资源管理策略等内容;下篇为鱼类资源分布图,以分类阶元科为单位,绘制了西沙群岛、中沙群岛和南沙群岛专业调查捕获的52科鱼类的CPUE分布图160幅;俘虏为专业调查和检测调查捕获的部分鱼类标本照片。《南海珊瑚礁鱼类资源》为南海珊瑚礁渔业的可持续发展提供了科学依据,可供渔业管理、科研和教学参考。 -
新鱼病图谱(日)畑井喜司雄、等本图谱囊括了迄今为止所知的38种鱼虾类的疾病。其中不但包括了诸如*鱼、鲷鱼、比目鱼、虎斑河豚、鳗鱼、鲑科鱼类、香鱼、鲤鱼等主要品种的疾病,同时也包括了如黑鲷鱼、条石鲷鱼、竹荚鱼、鲈鱼、金鱼、对虾等鱼虾类疾病。所罗列的疾病虽然种类繁多,但这些疾病多已在《养殖》杂志上进行了连载,本图谱是以连载的内容为基础进行的再编辑。这个连载栏目几经名称和刊载体例的变更,越来越受人们的青睐,迄今为止已持续刊登了26年。这本新图谱在收录这些连载疾病资料时,由于发现了一些在病名、内容等方面不太确切的地方,也有同一作者的写作内容出现了大幅的变动,还有同一疾病内容但作者发生了变更等情况,还有一些疾病已经不太重要了等等,对于这些方面,在新图谱的编辑过程中都进行了相应调整。同时也发现了在已连载的鱼病资料中遗漏了一些重要的疾病,对于这些内容在新图谱编辑过程中也都进行了补充和追加。本图谱最后共收录了235种水产类疾病资料。另外,虽然在以前的鱼病图谱中包括了水产药械的内容,可是每当再版发行时这方面都有可能发生混乱,且每年如此。就是说,现在能够在水产养殖中使用的药品,只限于在特定的鱼种和特定的疾病中使用。考虑到这种情况,决定在新鱼病图谱中不再收录水产药械方面的内容。在本书【对策】栏目中也删除了根据作者个人观点所做的关于药品方面的含糊叙述,只收录了作为水产药品使用中的合法内容。在这本新鱼病图谱中,将每个疾病按照【症状】、【病因】以及【对策】进行分列叙述,力求通俗易懂、简明扼要。因此,本书不但适用于从事鱼病研究的人员,同时也确信能够作为水产养殖从业者及其有关企业单位人员和有关院校学生的案头参考图书加以利用。 -
水产生物流通与加工贮藏技术王朝瑾,张饮江 编著本书较为系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。全书共十二章,第一章至第六章介绍了水产生物流通的基础知识及保存技术应用,第七章至第十二章详细介绍了淡水鱼、海水鱼、虾、蟹、贝类等各类水产品的加工贮藏技术。本书可作为水产院校食品科学专业和水产养殖专业教学用书,并可供水产科研单位科研人员和水产品流通和加工贮藏企业从业人员等参考。 -
观赏鱼家养百科郭志泰《观赏鱼家养百科》的主要内容:家养观赏鱼的基础知识、水族设备、观赏鱼种类(包括观赏鱼、观赏龟、观赏水草等)以及饲养技术、病害防治等。本书内容丰富,图文并茂,操作性强,是一部集科学理论、实用技术和实践经验为一体的科学普及著作。 -
海水养殖业的可持续发展王清印 主编海水养殖业是我国海洋渔业中的支柱产业。可持续发展我国原海水养殖业,对于促进产业结构调整、渔民增收,加快社会主义新农村建设,促进经济与社会协调发展等均具有重要意义。本书是在中国水产学会海水养殖分会、辽宁省海洋与渔业局、大连水产学院、大连市海洋与渔业局、辽宁省海洋水产科学研究院和山东省水产学会海水养殖专业委员会2006年10月24-26日在大连市联合召开的“海水健康养殖与可持续发展学术研讨会”上发表的论文基础上编辑而成,反映了我国海水养殖领域的新近研究成果。本书共分8章。第一章发展战略综述;第二章虾、蟹类养殖技术;第三章贝类与其他动物养殖技术;第四章鱼类养殖技术;第五章藻类养殖技术;第六章营养与饲料;第七章病害防治技术;第八章养殖及渔业生态环境。 -
热带鱼养殖技法占家智《热带鱼养殖技法》共分五章,第一至第三章是热带鱼的养殖部分,简明扼要地介绍热带鱼的家庭养殖技术及一些人们关心的常识;第四章重点介绍目前在我国广为养殖的近四百种热带鱼,每种鱼都配备了清晰的图片,方便读者朋友按图索骥;第五章是介绍热带鱼的造景,通过优美的画面、幽默的语言、睿智的哲理带领大家欣赏热带鱼的美、品味自然的生态美! -
中国南海海草研究黄小平,黄良民 等著海草是南中国海重要的生态系统之一,全球50多种海草中,南中国海就分布了20多种。海草在海洋生态系统中的作用非常重要:通过降低悬浮物和吸收营养物质达到净化水质的目的,同时也改善了水的透明度;为许多种类的动物提供了重要的栖息地、育苗场所和庇护场所,尤其为一些具有商业价值的动物提供了育苗场所;为许多生物提供了重要的食物来源(以碎屑形式);海草稠密的根系成簇地扎在松软的海底上,起着固定底质的作用;具有抗波浪与潮流的能力,是保护海岸的天然屏障;海草在全球C、N、P循环中扮演着非常重要的角色。但长期以来,海草在海洋中的重要作用得不到足够的重视,海草床面积已在全球范围内下降,其消失的原因是多方面的,一方面是由于“自然病害”、巨大风瀑和气候变化造成的;但更多的是由人类的活动引起的,例如,填海造地,城市化的扩展,使沿岸许多自然海岸受损,生态系统被破坏;同时海水受到污染,沉积物和营养物增加,海水高浑浊度以及富营养化,也是海草消失的主要原因。 -
龟鳖病害防治黄金手册章剑,王保良 著《龟鳖病害防治黄金手册》包括龟鳖病的诊断,龟鳖病害检索,龟病害防治,鳖病害防治,龟鳖免疫防病技术,微生态制剂防病,龟鳖无公害健康养殖防病,生态调控防治应激技术,龟背常用药物,龟鳖业发展趋势与问题探讨共10张内容。龟鳖养殖是以技术为基础的工程,其中病害防治是技术含量较高的环节。在龟鳖病害防治中,较为突出的问题有三个,就是安全、诊断和应激。安全优先是龟鳖生产原则和对人类健康负责的态度;全面的诊断角度是认识龟鳖病害根源和处理病害的正确途径;应激反应是龟鳖养殖中经常发生的现象和不明死亡的主因。 -
中国南海海水珍珠产业研究张莉,何春林 著导致南珠产业落后的原因是多方面的。南珠养殖生产长期停留在一家一户的个体组织形式上,几万个养殖场各自为政,养殖海区放养量过度,资源利用无偿、无度、无序现象严重,流通体制混乱,政府部门缺乏统一的规划,管理的手段和调控的力度都不到位,行业组织功能不健全,环境污染问题严重,来自淡水珍珠行业竞争等,均严重地影响到南珠产业的持续发展。上述问题的产生,根本原因是体制和机制的问题。而目前国内学者、政府部门对这方面关注不够,多集中在浅层次的养殖、加工、防病等具体技术环节上,对深层次的技术创新、组织创新、制度创新等方面探讨较少。《中国南海海水珍珠产业研究》正是适应这种客观需求应运而生的。全书10章40节,从历史到现实,从国外经验到本国国情,从总体战略到养殖、加工、营销策略,作了比较全面系统的研究和论述。《中国南海海水珍珠产业研究》在进行应用研究、实证研究、定性研究的同时,有比较多的理论研究、规范研究和定量研究。如运用产业经济学、发展经济学、制度经济学等基本理论分析问题、解释问题,提出了珍珠发展“二元化经济战略”。 -
农民用水户协会知识普及读物水利部农村水利司中国灌溉排水发展中心对乡村广大干部和农民群众进行广泛的宣传和发动,是做好农民用水户协会工作的基础。2005年,水利部、国家发展和改革委员会、民政部联合发布了《关于加强农民用水户协会建设的意见》(水农[2005]502号),进一步明确了农民用水户协会组建、登记、责任义务及发展方向。为保证农民用水户协会的工作在基层顺利开展,广大基层干部和农民普遍反映急需一本通俗易懂的宣传培训材料。为此,编者编写了这本《农民用水户协会知识普及读物》,对农民用水户协会的性质、组建过程、机构建设及有关政策进行了浅显易懂的描述,供乡村干部和农民群众阅读使用,也可供基层水利工作者学习参考。
