随着水产养殖业的蓬勃发展，养殖面积的扩大和种类的增多，仅靠天然饵料已远远不能满足水产养殖生产的需求。因此，必须根据各种鱼类及水产动物的不同食性和营养要求，配制出高效的人工配合饲料进行科学的投喂，才能提高经济效益。为了适应水产养殖生产的发展，编者根据多年来从事鱼饲料研究的实践，并参阅了国内外有关水产动物饲料配制和投喂的最新研究资料，编写成《鱼饲料配制与投喂技术160问》一书。本书共分8个部分，160个问题。主要内容包括鱼饲料的一般知识；鱼类对饲料各种营养素要求；鱼用配合饲料原料种类与营养含量；饲料添加剂；鱼用配合饲料及其加工、贮藏；主要养殖鱼类和水生动物的饲料配制；其他养殖种类的食性和饲料；配合饲料投喂技术等。编写方式采用问答形式，通俗易懂，适合于广大水产养殖者、水产动物饲料加工人员、水产技术人员和各水产院校师生阅读。

《中国南海海洋经济丛书》的思路是：突出以海洋和海洋经济为核心，涵盖自然科学、技术科学和人文社会科学；强调丛书的原创性、权威性和实用性。海洋经济正在成为我国经济最具活力的增长源。自1991年全国海洋工作会议确立“以发展海洋经济为中心”的指导思想以来，沿海省市在建设“海上辽宁”、“海上山东”等新思维引导下，海洋经济总量以每年两位数的速度递增。南海海洋经济必将成为中国海洋经济的第一军团，其蕴藏的财富是我们的感官难以把握的。利益于此，广东省的海洋经济总量长期居国家首位。

《水貂生产技术》共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。丛书内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望《水貂生产技术》能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力大枣的精品工程。

本书共十四章，第一章到第六章较系统地介绍了水产集约化健康养殖的基本概念和基本特征，涉及水域环境条件、养殖品种、营养与饲料、鱼类免疫基础与疫苗、鱼病防治、机械设备、经营管理等基础知识，以及我国淡水渔业资源、渔业品种结构、渔业发展趋势等基本情况。第七章到第十四章较详细地描述了网箱养鱼、自然流水养鱼、循环流水养鱼、温排水养鱼及江河船体网箱养鱼等集约化生产方式的基本特点、生产设施及技术方法，并介绍了取得良好效果的部分生产实例。本书适于渔业生产、管理、科技人员、饲料和鱼药销售、技术服务人员以及水产院校师生阅读。

为推动水生哺乳动物驯养师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在水生哺乳动物驯养师从业人员中推行国家职业资格证书制度，中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——水生哺乳动物驯养师（试行）》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——水生哺乳动物驯养师》（以下简称《教程》）。《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对水生哺乳动物驯养师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。《国家职业资格培训教程——水生哺乳动物驯养师（技师高级技师）》适用于对水生哺乳动物驯养师技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。

网箱养鱼是用金属、塑料、竹木等材料为框架，合成纤维、金属网片为网身，装配成一定形状的箱体，设置在水体中，通过流水高密度投饵精养，或利用水体中浮游生物为饵的高产精养技术。这种养殖技术具有机动、灵活、简便、高产及水域适应性广的特点，在我国海、淡水养殖业上具有广阔的发展前景，实践也已证明了此点。网箱设置于较大水体中，箱内箱外只一网之隔，养殖环境接近自然，水流可由网孔通过，残饵及代谢产物可通过网孔排出箱外，可使箱内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。具有管理简便、病害少、起捕方便、产量高等优点。

外来物种（alien species）是指在某一生态系统中原来没有，通过人为或其他因素有意或无意的作用，从其他生态系统中引入到该生态系统内的物种。而我们通常所说的外来物种是指来自国外的物种。可以说，外来物种是一些翻山越岭、远涉重洋的“生物移民”。它们漂洋过海来到我国，在我国的生态环境中安家落户，繁衍定居。然而，外来物种像一把双刃剑，一方面可为人类带来显著的经济效益或生态价值，一方面外来种有可能从“移民”转变为“侵略者”，给当地的生物多样性带来危害，造成巨大的经济损失或生态灾难。外来物种进入的途径有多种多样，如自然进入、人类无意携带进入和人类引种等。其中引种是外来种进入的最主要途径。我国的水生生物引种较为活跃和频繁，许多地区或单位，为了养殖生产和经济发展的需要，均从国外引进过水生生物。据不完全统计，自1957年引进莫桑比克罗非鱼起，我国已引种外来水生生物约150种。一些外来水生生物的引进，为改善我国的水产养殖种类结构，满足人们日益增长的消费需求，丰富人们的饮食文化，发挥了重要作用，产生了显著的经济效益，如罗非鱼、大菱鲆、南美白对虾、罗氏沼虾、池蝶蚌等。尤其是罗非鱼，原产于非洲，我国从不同国家和地区经历了10余次引进，目前已成为世界上最大的罗非鱼养殖国，罗非鱼年产量近百万吨，约占世界罗非鱼年总产量的70％，产生了显著的经济效益和社会效益，为我国水产养殖业的发展作出了重要贡献。但许多外来种在我国水产养殖中的作用却十分有限，据估算，在引进的外来水生物中，能应用推广，产生较好经济效益的种类为10％～20％，绝大多数引进种只是昙花一现，不了了之。如果管理不当。这些引进种只是销声，却未匿迹，它们进入我国的水生生态系统中，有可能对我国的水生生物多样性带来严重的影响和危害。本书对我国近几十年引进的外来水生生物进行了收集、归纳和整理，对它们的生物学特征、原严地、生活习性等进行描述，尤其是对它们可能的引进风险等作了简要评价，以期在关注外来物种所带来经济效益的同时，对它们可能带来的风险和危害有所了解和认识。

“建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘有机结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书力求内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性；力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。本书是系列之一，介绍水产养殖病害防治实用技术。

“建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘有机结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书力求内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性；力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。本书是系列之一，介绍了妙用百草养黄鳝的知识。

《水产品保鲜储运与检验》共分四章，分别介绍了水产品的原料特性、储运保鲜过程中的品质变化，水产品的保鲜、保活储运方法，水产品的品质标准、检验检疫方法和质量保证体系。附录中则重点介绍了水产品中几类重要安全指标的详细检测方法。《水产品保鲜储运与检验》可供从事水产养殖、加工和检验的科技人员阅读参考，也可作为大专院校食品科学与工程、水产品储藏及加工等专业的参考教材。