本书主要介绍了泥鳅的养殖现状与产业前景、泥鳅的生物学习性与人工繁殖、养殖场设计与建设、生态养殖泥鳅技术、泥鳅的加工与食疗、泥鳅的市场销售与价格分析等内容，并在介绍中插入一些经典的案例，使读者更快的掌握操作技术，为泥鳅养殖者提供精准的技术指导。

近年来，小龙虾产业呈现爆发式增长，消费市场异常“火爆”，被称为夜宵界的网红。小龙虾产业逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮和节庆于一体的完整产业链。据农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》显示，各地越来越重视小龙虾品牌培育，涌现出了一批具有地方特色的区域公共品牌，以及全国或区域影响力的企业品牌。从中长期来看，我国小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势，但增幅将有所回落，产业总体供求关系将渐趋平衡。产业链进一步延伸，产业结构发生调整。经营主体的组织化、规模化水平进一步提升，产业化经营成为发展方向。本书共8章，内容包括：小龙虾养殖的概述、小龙虾的形态特性及习性、小龙虾营养与饲料、小龙虾苗种养殖、小龙虾成虾养殖技术、小龙虾生态养殖、小龙虾的捕捞与运输、小龙虾病害防治等内容。本书具有内容丰富、语言通俗、科学实用等特色。

《珠江肇庆段漂流性鱼卵、仔鱼监测日志. 2006》是对农业农村部珠江中下游渔业资源环境科学观测实验站于2006年在珠江肇庆段开展漂流性鱼卵、仔鱼监测工作的总结和整理。通过定点和周年监测的方法，呈现肇庆段漂流性仔鱼补充群体的周年动态变化、群落结构组成、相对多度等。《珠江肇庆段漂流性鱼卵、仔鱼监测日志. 2006》是“河流生态丛书”的组成部分，内容丰富，数据翔实。

本书重点介绍了各类淡水鱼标准化生态养殖技术，常见淡水鱼的品种与特性，淡水鱼亲鱼的培育与繁殖，苗种培育，饵料制作、供应与投放，水质及日常管理，病害防治和捕捞等技术，各种经过探索成功推广的饲养方法以及一些名优淡水鱼的标准化生态养殖技术等。饲养方式包括各种立体养殖、混养殖、高效养殖等成熟推广的技术。在实际的淡水鱼生态养殖中，养殖技术人员必须因地制宜，结合当地的环境和条件，运用科学有效的策略和手段，融合不同的模式，面对养殖中出现的各种问题，遵循趋利避害的养殖原则，从而全方位提升淡水鱼生态养殖的经济效益。全书技术全面，内容实用，文字简练，操作性、可读性强，适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

《浙江省新型稻渔综合种养模式与典型实例》以浙江省稻渔综合种养的四大类主要模式为重点，以模式的基本技术规程和省内典型主体实例为主要内容，图文并茂的展示了技术要点和特色案例，具有针对性好、可读性高、实用性强、易复制易推广的特点，可供广大从事稻渔综合种养业主及相关科研人员、农业和水产技术推广人员参考使用。

2019年，总站组织北京、河北、河南等13个省份的水产技术推广机构（水生动物疫病预防控制中心）对8种水产用抗生素开展了耐药性监测工作。总站制定了《水产养殖动物主要病原菌耐药性监测工作实施方案》和《水产养殖动物主要病原菌耐药性监测技术操作规范》，内容涉及样品采集表、测试数据记录表、数据汇总表和分析报告模板等，以保证监测工作顺利完成。

《渔业安全生产管理》以我国渔业安全生产和管理实践为基础，以海洋渔业安全生产管理为重点，结合当前国内外有关渔业安全生产管理的理论研究成果，研究总结我国渔业安全生产管理的基本原则、主要内容、方式方法和规则程序，系统介绍了我国渔业生产发展历史和管理现状，全面阐述了现行的渔业安全生产各项基本制度，特别是重点介绍了渔业安全生产管理法律体系、渔业安全生产责任与监督管理，以及渔业安全通信管理、渔业安全检查、突发事件应急管理、渔船水上安全事故调查处理、渔业海洋气象服务、渔业安全生产管理技术、渔业保险和渔业安全文化教育与宣传等渔业安全生产管理的主要内容和重点环节。分析了存在的问题，也对进一步强化管理、完善制度、促进发展提出了思路和措施。

它们出生于遥远的马里亚纳海沟，却漂游几千千米，到大陆江河中生长，最后又返回深海产卵……史诗般的生命轨迹亘古不变，由此串联起一条遍布全球的产业链。纪录片《鳗鱼的故事》在央视纪录频道首播，吸引全球约6000万人次收看，顺德再次成为美食中心，牵动世人的目光。《鳗鱼的故事》以多媒体组合方式，讲述“中国鳗鱼之乡”顺德鳗鱼的前世今生。《鳗鱼的故事》揭开了鳗鱼神秘的身世之谜。它以纪录片《鳗鱼的故事》为线索，追溯人类吃鳗、捕鳗、养鳗的历史。围绕鳗鱼从产到销，涉及生态、食物、资源、民俗、族群，囊括鳗鱼的干滋百味以及捕苗人的生存状况。曾多次获得国内外纪录片奖项的刘硕、费牖明团队，历经两年，横跨太平洋，足迹遍及日本、美国及中国多个城市，沿着珠江、闽江、长江一路追寻，拍摄鳗鱼苗从捕捞、养殖到加工成风靡日本、中国大都市高端美食的全过程，以全球视野展示鳗鱼产业键上的故事。《鳗鱼的故事》是一部汇聚鳗鱼科普、美食与人文故事的全彩图书。它源于纪录片《鳗鱼的故事》，但绝大部分内容不与纪录片重复。《鳗鱼的故事》由故事篇、人物篇、美食篇组成。2019年5月，纪录片《鳗鱼的故事》在央视纪录频道首播。由于诸种原因，纪录片未能呈现缔造顺德鳗鱼业的英雄群体。为消除遗憾，广东省鳗鱼业协会、广东科技出版社与顺德电视台一起讨论协商，补充采写内容。在鲤鱼故事背后，是养鳗人企业家们30年的奋斗。他们的跌宕人生，构成了人物篇。美食篇，介绍19道顺德比较流行的鳗鱼菜式。它们来自顺德两家声名远播的餐厅，一家是湖景聚福山庄，另一家是顺峰山庄。写《鳗鱼的故事》的，也是一个群体。包括《鳗鱼的故事》导演团队、出版社编辑、顺德文化人等，因为人员太多，我们为写作群体起名为“群创组”。

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《水生动物防疫系列宣传图册4：水产养殖动植物疾病测报规范知识问答》主要介绍水产养殖动植物疾病测报规范相关知识，供广大测报员参考。本图册依据《水产养殖动植物疾病测报规范》（SC／T 7020—2016）、《水生动物疾病术语与命名规则第1部分：水生动物疾病术语》（SC／T 7011.1）和《水生动物疾病术语与命名规则第2部分：水生动物疾病命名规则》（Sn／T 7011.2）编写。