广东是龟鳖养殖大省，龟鳖的观赏和食用等价值被广泛开发与利用。《龟鳖养殖》包括龟鳖概况、龟鳖养殖分布及技术、龟鳖业发展前景几部分，图文并茂，可读性强。

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《现代渔业新型科技服务模式创新 以江苏实践为例》从渔业科技服务体系的国内外研究现状、现代渔业科技服务模式的理论阐释、实践案例、实证分析等几方面作了较为详尽的介绍，内容通俗易懂。它主要源于江苏常熟、兴化等地的基层创新，又服务于现代渔业科技服务的实践探索，是江苏渔业技术推广系统集体智慧的成果，具有较强的知识性、指导性和可操作性。《现代渔业新型科技服务模式创新 以江苏实践为例》的出版对从事渔业科技服务与推广，尤其是直接面向渔民的技术人员具有较好的参考价值。

本书重点介绍了水产养殖资源遥感监测的工作方法和规则；江西省各个市县遥感影像和养殖水体资源分布；江西省各地级市水产养殖基本情况等。本书的特点是利用卫星遥感监测手段，相对准确把握江西省水产养殖面积，特别是池塘养殖面积的现状，为科学制订江西省水产养殖发展战略和渔业管理措施提供信息技术支撑。

本书重点介绍了水产养殖资源遥感监测的工作方法和规则；甘肃省各个市县遥感影像和养殖水体资源分布；甘肃省各地级市水产养殖基本情况等。本书的特点是利用卫星遥感监测手段，相对准确把握甘肃省水产养殖面积，特别是池塘养殖面积的现状，为科学制订甘肃省水产养殖发展战略和渔业管理措施提供信息技术支撑。

本书重点介绍了水产养殖资源遥感监测的工作方法和规则；陕西省各个市县遥感影像和养殖水体资源分布；陕西省各地级市水产养殖基本情况等。本书的特点是利用卫星遥感监测手段，相对准确把握陕西省水产养殖面积，特别是池塘养殖面积的现状，为科学制订陕西省水产养殖发展战略和渔业管理措施提供信息技术支撑。

《水产品加工技术》（第二版）基于水产品的原料种类、加工特性，并结合最新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合最新的法律法规，体现水产品加工岗位实际要求，并设置了丰富的典型水产品加工实例和实验实训项目，以提高学生的实践操作技能。《水产品加工技术》（第二版）适合作为食品类专业、水产品加工及其相关专业的高职高专教材，也适合从事水产食品、海洋生物制药加工的科技人员阅读参考。本教材还配备数字化教学资源，方便直观教学。

龙鱼是名贵的观赏鱼，其市场备受重视。本书介绍了龙鱼的分类、历史及自然习性，几种常见龙鱼的养殖技术，龙鱼常见疾病的防治和几种常见龙鱼的鉴赏。书中图文并茂，流畅的文字搭配精美的图片，希望让读者不但能养活龙鱼，还能使龙鱼长久地保持风采。

本书介绍了我国冷水性鱼类的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性及养殖概况；系统地阐述了鲟鱼、虹鳟和哲罗鱼等冷水性鱼类的食性和摄食特点，重点编写了冷水鱼类对蛋白质、脂肪、糖类、能量、维生素和矿物质的营养需求特点，饲料配方设计原理，典型饲料原料及配方，饲料加工技术，投喂技术以及养殖过程中的关键技术等内容。附表中列出了饲料原料的营养价值。本书理论联系实际，突出实用性，深入浅出，汇集了冷水性鱼类营养和饲料配方以及投饲技术的新理论、新技术和新成果。本书可为从事水产养殖及水产配合饲料研究与开发的科研人员、生产人员和技术人员提供参考。

《中国龟鳖养殖与病害防治新技术》是一本讲述中国龟鳖产业技术与战略的高端图书。在技术层面，作者章剑奉献给读者的是养殖核心技术与疑难病害的诊疗实例；在战略层面，提出产业结构调整与系统整合的目标、路径与资源。本书将基本原理与实用技术紧密结合，通过精美彩图和大量实例解答读者的疑难问题。专业、实用、新颖、高标。深层次的专业精髓通俗表达，让不同层次的读者受益。本书充分体现三个亮点：一是新技术。重点介绍了国内前沿的龟鳖养殖核心技术和疾病诊疗新方法，解析环境、饲料与平衡构成核心技术的奥秘，平衡是龟鳖养殖的*高境界，实例介绍疑难性疾病与应激性疾病的诊疗新技术；二是高效。通过经营策略的改变来取得高效率、高效益和高价值，具体包括龟鳖产业结构和系统整合，在产业结构中剖析了高端产业链、养殖产业链和观赏产业链，并在系统整合中提出8种整合途径，4个纵向整合：基础与高端整合、保护与利用整合、产能与市场整合、输出与流通整合；4个横向整合：养殖与观赏整合、生产与环境整合、安全与质量整合、信息与知识整合。这种新思路、新方法，为养殖者提高经营水平和经济效益指明新方向；三是图解。为避免纯文字表述枯燥，采用全彩图解与专业精炼的文字相结合，图文并茂，一目了然，帮助读者理解和掌握新知识与新技术。