水产、渔业
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南海海洋鱼类原色图谱陈国宝南海常见经济鱼类种类繁多，营养丰富，味道鲜美，是人们生活的主要食品。然而，大多数消费者和水产从业人员在种类鉴别方面都难以准确识别，缺少对各种类鉴定、营养价值及毒性等相关信息的认识。本书是作者在长期进行科研研究中对南海常见经济鱼类进行系统的收集，以专业的角度、鉴定、拍照、归类，突出主要明显特征，并附注简要文字概述，说明简易鉴别方法及技巧，效果直观明？t，力求通俗易懂，方便使用。同时，本书也描述各种类的形体特征、分布、生态特性、食性、经济价值以及毒性等相关信息，是鱼类分类的常用参考书。 -
河蟹高效益生产综合配套新技术暂缺作者暂缺简介... -
海洋水产种质资源保护区损害评估理论与实践曲克明暂缺简介... -
水产品加工技术吴云辉《水产品加工技术》（第二版）基于水产品的原料种类、加工特性，并结合最新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合最新的法律法规，体现水产品加工岗位实际要求，并设置了丰富的典型水产品加工实例和实验实训项目，以提高学生的实践操作技能。《水产品加工技术》（第二版）适合作为食品类专业、水产品加工及其相关专业的高职高专教材，也适合从事水产食品、海洋生物制药加工的科技人员阅读参考。本教材还配备数字化教学资源，方便直观教学。 -
生态水域与生态养殖暂缺作者暂缺简介... -
食用蛙养殖实用技术李乐文本书以“科学性与实用性相结合”为原则，以“看得懂，学能会，会能用，用见效”为目标，以易于饲养、抗病力较强、生长速度快的食用蛙养殖品种为主，深入浅出，内容实用，技术先进，可操作性强，方便读者解决生产中遇到的实际问题，是广大养殖户扩大经济效益的理想参考书。 -
黄河鲤鱼标准化健康养殖技术高春生，武国兆，孙国勇水产品营销既需要把握行业特点和市场特点，又需要从质量、物流、包装、加工、贸易、品牌、策略等方面全盘考虑。通俗的语言加经典的案例分析。《黄河鲤鱼标准化健康养殖技术》》从人导语的设计到内容的组织，从理论的把握到实践的提炼，都可为相关人士提供有益的启发。充分借鉴了新的理论和实践的发展，力求反映出水产领域的科研成果、实践经验和发展变化情况，以期对于水产养殖户、水产经纪人、水产企业以及相关从业人员有所启迪和帮助。 -
池塘鱼菜共生养殖实用技术梁浩亮，姚振锋鱼菜共生生态养殖，就是通过在鱼塘水面种植蔬菜、中草药等喜水植物，吸收水中的富余营养物质，形成植物与水生动物间互利共生和良性循环的生态环境，既充分利用了水域资源，又净化了水质，实现了养鱼不换水或少换水、种菜不施肥的资源循环利用的综合种养模式。《池塘鱼菜共生养殖实用技术》系统地介绍了鱼一植立体生态养殖的原理和构建方法及鱼种的饲养管理等，通过大量的图片展示和典型的案例分析，用浅显易懂的语言形象地将鱼一植立体生态养殖介绍给广大养殖场技术人员及养殖户。 -
斑点叉尾鮰标准化健康养殖技术王宇锋，唐国盘，秦改晓水产品营销既需要把握行业特点和市场特点，又需要从质量、物流、包装、加工、贸易、品牌、策略等方面全盘考虑。通俗的语言加经典的案例分析。《斑点叉尾鮰标准化健康养殖技术》从人导语的设计到内容的组织，从理论的把握到实践的提炼，都可为相关人士提供有益的启发。充分借鉴了新的理论和实践的发展，力求反映出水产领域的科研成果、实践经验和发展变化情况，以期对于水产养殖户、水产经纪人、水产企业以及相关从业人员有所启迪和帮助。 -
中国科协三峡科技出版资助计划陈大庆 朱峰跃暂缺简介...
