《农村劳动力培训阳光工程系列教材：水产养殖员》内容分为5章：场地与工具的准备、养殖准备、成体养殖、养殖管理、捕捞和运输。在介绍基本理论知识的同时，较详细地介绍了操作技能和要点。张京和编写的《农村劳动力培训阳光工程系列教材：水产养殖员》适用对象为乡镇水产养殖技术员、水产养殖领域的从业人员。学习本教材应具备初中以上的文化知识和一定的水产养殖经验。

本书共分为八章：黄鳝养殖概述、黄鳝的人工繁育与苗种培育技术、成鳝养殖、黄鳝常见疾病的防治、泥鳅养殖概述、泥鳅的人工繁殖与苗种培育技术、成鳅养殖、泥鳅常见疾病的防治。内容实用，通俗易懂，可满足广大黄鳝、泥鳅养殖生产者的需要；也可供从事黄鳝、泥鳅科研及教学的工作者参考使用。

《金鱼》以轻松活泼的写作手法，通过由浅入深、图文并茂的方式进行讲解，包括金鱼的由来、金鱼的现状、金鱼的种类、鱼病防治、家庭饲养等内容，并且结合作者多年的家庭饲养、繁殖及治疗鱼病的亲身体会，对一些家庭饲养金鱼经常遇到的问题予以解决。《金鱼》可供金鱼养殖专业技术人员及广大观赏鱼爱好者参考。

本书基于作者常年基层技术指导经验编著而成，简化小龙虾基础理论，重点解决生产实际中的问题，根据我国不同地区优势，有针对性地对成熟的、各种高效益养殖方式进行重点阐述，比如池塘养殖、湖泊养殖、沼泽地养殖、沟渠养殖、林间建渠养殖、庭院养殖、稻田养殖、网箱养殖、大水面增殖、混养等。内容涉及小龙虾的苗种培育、成虾养殖、饵料投喂、疾病防治、运输，还有相关水草栽培和小龙虾的饮食文化等方面，内容全面实用，可操作性强，是广大渔农的必备参考。一级分类：科技图书二级分类：农业三级分类：水产养殖

这本《南美白对虾安全生产技术指南》由文国樑、李卓佳主编，本书以安全生产管理为主线，详尽介绍了南美白对虾的产地、特色与生物学基础，南美白对虾养殖业的发展与现状、养殖模式、对虾养殖质量安全管理，以及选址要求与设施建造、虾苗孵化、放养前准备、虾苗标粗、饲料安全与精准投喂、养殖水环境安全调控、养殖病害综合防控和养殖安全生产技术等。《南美白对虾安全生产技术指南》适合于广大对虾养殖从业者、大中专院校师生、水产科技工作者使用。

中国水产学会编著的《水产学学科发展报告（2011-2012）》涵盖了水产生物技术、水产养殖、水产动物营养与饲料、水产动物病害、水产资源和环境保护、渔业装备、渔业工程、水产加工、渔业信息等学科领域，力求做到全面、客观和权威的阐述，在总结学科发展成果的基础上，体现学科知识体系的发展，预测了学科未来发展需求和趋势。

贾晓平和李纯厚等编著的《南海北部近海渔业资源及其生态系统水平管理策略》是最近5年来本项目研究的理论和技术成果总结，进一步丰富和充实了南海北部海域和广东省海域渔业资源与渔业生态环境理论研究成果，在近岸海域渔业生态系统模型构建和近岸海域渔业资源生态水平养护策略等方面取得了突出创新成果。我们希望，本书有助于促进广东、南海乃至我国近岸海域渔业的科学管理，为我国海洋生态型渔业的持久稳定发展发挥积极作用。

本书按照水产动物营养与饲料的关键技能为主线进行编排。在让学生知道饲料营养素的功能并学会其检测技术、能正确选购水产动物饲料原料与饲料添加剂的基础上，重点阐述了饲料配方设计、配合饲料加工的关键技术知识，并讲述了投喂投饲的科学方法，适用于淡水、海水养殖品种；本书将案例分析和技能训练融入其中，并且引用了水产动物营养与饲料领域的新资料，与实际生产结合紧密。本书可作为高职高专水产养殖、动物营养与饲料及相关专业师生的教材，也适合中职院校相关专业师生、水产养殖企业和饲料生产企业的技术人员参考阅读。

《龟鳖安全生产指南/农产品安全生产技术丛书》编著者李传武、王冬武、伍远安。龟鳖肉味鲜美、营养丰富，有较高的保健药用价值和出口创汇能力，是珍贵的特种水产养殖动物。我国从20世纪70年代开始进行龟鳖人工养殖，先后经历过池塘混养、大棚养殖、加温养殖、仿生态养殖等不同养殖方式，现在生产上普遍采用无公害仿生态养殖。我们所介绍的龟鳖安全生产技术，以保护生态环境、保障产品质量安全为根本出发点，以国家标准、行业标准和技术规范为主要依据，是规范化的龟鳖养殖实用操作技术。

本书是“农产品安全知识大讲堂”丛书之一，以专题讲座形式，进行一题一讲，介绍了几起重大水产品安全事件，分析产生安全问题的主要因素和原因，传授生产、购买、食用水产品的技术方法，给出了水产品质量安全管理相关条例及认证的流程与操作。《水产品安全知识讲座》讲座题目新颖，内容简明扼要、深入浅出，可供广大农民朋友、农业技术工作人员及相关农产品监管人员阅读参考。