本书是我国水产养殖学科领域中的第一部涵盖淡水养殖与海水养殖，动物养殖与植物栽培并举，理论与实践紧密结合的综合性著作，具有明显的特色。全书共分10章，运用综合比较的撰写方式，全面系统地论述了新中国成立以来，特别是20世纪80年代以后，水产养殖业的发展、成就和经验，水产品营养价值，养殖水域生态环境，水产动物育种，水产动物营养与饲料，鱼类、虾蟹类、贝类和其他经济动物（腔肠动物、棘皮动物、两栖动物、爬行动物）的养殖，藻类养殖，以及水产养殖病害防治。本书由长期从事水产养殖研究和水产高等教育的近30名专家撰写而成，其中8名是水产动物与藻类养殖及其病害防治的知名教授。全书是各位作者多年研究成果的总结，较完整地反映了水产养殖科学研究与养殖生产关键技术的新成果和新技术。本书可供水产养殖科技人员，水产养殖学专业师生以及水产养殖企、事业单位人员和水产行政管理人员等参考，也可作为水产学科研究生教材和水产养殖学科对外学术交流的材料。

《水产养殖操作技能》共分7章，介绍了养殖水质检测与调控，饵料生物调查识别与生物饵料培养，鱼类繁殖，水产动物养殖，渔用饲料与投喂技术，水产动物疾病诊断与防治，鱼类的捕捞等。教材内容以图带动文字编排，文字描述主要采用表格化形式，书中收录实景彩图1100多幅，通过图解的方式较全面地介绍了我国当前水产养殖操作的基本技能与方法。《水产养殖操作技能》可作为培养水产养殖类专业应用性、技能型人才的教学用书，也可供从事水产工作的人员参考。

前言第一章常见鱼类及食性一、常见淡水鱼类及食性（一）滤食性鱼类鲢鱼鳙鱼（二）草食性鱼类草鱼鲂鱼（三）杂食性鱼类鲫鱼鲤鱼罗非鱼淡水白鲳（四）肉食性鱼类鳜鱼乌鳢虹鳟鱼青鱼鳗鲡二、常见海水鱼类及食性（一）软骨鱼类豹纹鲨铰口鲨三齿鲨乌翅真鲨狭纹虎鲨鸢鲼鸭嘴鹞鲼蓝斑条尾魟短吻鲀赤鱼工（二）硬骨鱼类裸胸鳝毒鮋蓑鮋花鲈石斑鱼黄鹂无齿鳕狮鼻鲳鳢千年笛鲷紫红笛鲷长鳍笛鲷黄梅鲷四带胡椒鲷军曹鱼黄姑鱼白姑鱼大黄鱼小黄鱼鲵鱼带鱼比目鱼银鲳篮子鱼刺尾鱼豆娘鱼豹纹鳃棘鲈侧牙鲈绒鱼燕鱼波纹唇鱼斑石鲷鳂鱼鳃斑盔鱼布氏弯牙海鳝黑线小鲈拟雀鲷鞍斑锦鱼横带唇鱼鲐鱼羊鱼蜊鱼（三）有毒的鲍形目鱼类红牙鳞纯妪鳞鲀黄边副鳞纯缰纹多棘鳞纯黄鳍多棘鳞纯角鳞纯黑边角鳞纯绿拟鳞纯圆斑拟鳞鲀圆斑疣鳞鲀叉斑锉鳞鲀波纹钩鳞鲀拟态革鲀金边凹纹鳞纯杜氏前孔鲀纹腹叉鼻纯黑斑叉鼻鲀星斑叉鼻鲀突吻箱鲀蓝箱鲀斑点箱鲀刺鲀横带扁背鲀凹鼻鲀第二章鱼类的摄食生理和摄食行为一、鱼类的视觉二、鱼类的嗅觉和味觉三、鱼类的侧线觉四、鱼类的听觉五、鱼类的口六、鱼类的摄食行为七、影响鱼类摄食的因素（一）鱼病对鱼类摄食的影响（二）溶解氧对鱼类摄食的影响（三）水温对鱼类摄食的影响（四）繁殖期对鱼类摄食的影响（五）饱食度和饵料适口性对鱼类摄食的影响（六）水质对鱼类摄食的影响-第三章鱼类诱食剂的种类一、氨基酸类鱼类诱食剂二、核酸类鱼类诱食剂三、糖类四、有机酸类鱼类诱食剂五、脂肪族含硫化合物鱼类诱食剂六、其他化学合成鱼类诱食剂七、天然鱼类诱食剂八、甜菜碱第四章钓饵制作材料一、赋形剂二、黏合剂三、分散剂四、着色剂（一）常用合成色素（二）拼色方法五、漂白剂第五章钓鱼饵料的制作方法一、面食钓饵的制作方法二、面食钓饵制作方法实例三、糟食钓饵的制作方法13例四、特种钓饵的制作方法第六章钓饵评价一、钓饵的色二、钓饵的香三、钓饵的味四、钓饵的形五、钓饵的质感六、贮藏问题第七章天然钓饵一、植物性天然钓饵二、动物性天然饵料及其捕获、养殖方法三、如何利用天然饵料制作个性化钓饵附录：蚕蛹、蚯蚓和蝇蛆的氨基酸比率参考文献

《水产养殖与气象》为《气象为新农村建设服务系列丛书》系列之一的《水产养殖与气象》分册。《气象为新农村建设服务系列丛书》以广大农民和气象工作者为主要读者对象，以普及气象防灾减灾知识、提高农民科学文化素质和气象工作者为社会主义新农村建设服务的能力为目的，行文通俗易懂，既是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”好书，又是气象工作者查得着、用得上的实用服务手册。

建设社会主义新农村，是我们党在深刻分析当前国际国内形势，全面把握我国经济社会发展阶段性特征的基础上，从党和国家事业发展的全局出发确定的一项重大历史任务。提高整体农民整体素质，培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，是建设社会主义新农村的迫切需要。

《金鱼饲养120个怎么办》是在《家养金鱼100问》的基础上，着重从饲养技术方面做一些较深入的探讨，希望在水环境饲养理论和养法上推陈出新。《金鱼饲养120个怎么办》的涵盖面较广，从十个方面入手，共计选谈了120个问题，其实涉及数百个具体问题。《金鱼饲养120个怎么办》还附有近百张新种、图案种的金鱼照片，因而具有多方面的参考价值。

南通市海洋与渔业局从全市新农村建设的需要出发，组织实施“新型渔（农）民培训工程”，把渔业人才的培养作为一项十分重要的工作来抓，取得了丰硕的成果。最近，南通市海洋与渔业局组织一批有丰富实践经验的水产中高级技术人员，在总结该市近年来渔业生产结构调整实践经验的基础上，编著了这本《南通市高效生态渔业养殖技术手册》。该手册收录了当前南通市各地养殖效益较好的青虾、鳜鱼、紫菜、文蛤、青蛤等13个品种的高效养殖模式，详细地介绍了每个养殖品种的生物学特性、苗种培育和养成技术以及常见病害防治措施等。手册内容翔实，通俗易懂，具有很强的技术性、实用性和指导性，是指导该市广大渔（农）民实施结构调整从事水产养殖的技术参考用书，也是全市广大基层渔业科技推广人员开展技术培训的参考用书。当前，南通市已进入全面小康攻坚阶段，全市渔业系统要以党的十七大精神为指导，全面落实科学发展观，紧紧围绕“全面达小康，建设新南通”的总目标，以增加渔（农）民收入为主线，大力发展现代高效规模渔业，希望全市渔业系统充分发挥该手册的指导、示范作用，在“民富、村美、风气好”的社会主义新农村建设中再创辉煌。

《高职高专“十一五”规划教材：化学基础》是应教学改革的要求、结合高职化学化工类专业的特点进行编写的。《高职高专“十一五”规划教材：化学基础》共分12章：原子结构和分子结构，无机化合物，气体、溶液和胶体，热力学第一定律，热力学第二定律与化学平衡，化学反应速率和反应机理，酸碱平衡，定量化学分析概论与酸碱平衡在化学分析中的应用，沉淀溶解平衡及在化学分析中的应用，配位平衡及其在化学分析中的应用，电化学基础和氧化还原平衡在化学分析中的应用，有机化合物基础。《高职高专“十一五”规划教材：化学基础》的编写基于作者多年的教学经验和专业特点，编写时注意从学生需要掌握的基础理论出发，考虑与中学知识的衔接，又注意到学生的知识结构和接受能力，在内容的选取上以必需、够用为度，精选内容，尽量构造必需的、相对系统的化学基础理论，使全书整体框架更为合理、有序。相关配套的实验教材也将出版。本教材适合高职高专院校化学、化工、生命科学、药学、农学、环境等相关专业低年级学生及教师使用，也可供相关人员参考。

《林蛙高效养殖技术一本通》文字简练，图片清晰，融科学性、实用性、指导性于一体。表述了人与自然和谐相处，林业与养蛙业共同发展的新技术和新观念，适合中国林蛙养殖户学习、应用，可供关心这一养殖业的有关人员阅读参考。中国林蛙生态养殖技术，是发展中国林蛙养殖业的成功模式。作者通过跟踪大量中国林蛙养殖户的生产过程，分析它们的经验、教训，从实际出发介绍了中国林蛙产业发展过程。重点叙述了中国林蛙的生物学特性，生态养殖场的建设和种蛙选择、产卵、孵化、变态、放养、回捕、越冬、病害防治等高效养殖技术，还介绍了中国林蛙油初加工、深加工方法。

为了帮助广大养鱼爱好者科学、高效地饲养观赏鱼，本书以观赏鱼健康养殖为主线，以问答的形式通俗易懂地介绍了金鱼、锦鲤、热带鱼和海水鱼等观赏鱼的种类、品种、形态特征、生活习性、饵料食性、育种繁殖、饲养管理和疾病防治等知识。全书力求突出观赏鱼健康养殖的新技术，内容丰富，融科学性、实用性和可读性于一体，对从事观赏鱼养殖的爱好者有较高的指导作用和参考价值。