本书是一部论述滤食性鱼类——鲢、鳙与藻类水华控制的专著。作者从鲢、鳙的自然分布和向国外的引种历史，鲢、鳙养殖的起源及在中国池塘混养系统中的地位入手，然后过渡到关于用鲢、鳃控制池塘养殖系统、富营养水库及小型人工湖中的藻类以改善水质的国内外的实验研究，并详细地介绍了在武汉东湖用鲢、鳙控制蓝藻水华的成功实践，仔细地分析了国内外关于鲢、鳙的食性及鲢、鳙对藻类消化机制方面的研究，最后，对经典与非经典生物操纵理论的起源、机理、局限性与适用原则、应用前景等进行了深入的探讨和系统的分析。＜br＞本书可供水环境、水产、生命科学（植物学、动物学和生态学）等相关领域的研究人员、大专院校师生和管理人员参考。

本书主要介绍了无公害水产品加工的意义、要求及发展前景；水产食品原料；无公害水产品加工工艺及质量管理；利用现代生物工程技术对水产加工废弃物进行综合利用等技术。书后附有有关技术资料和国家标准。

海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业（如医药）之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的安全，保证人民的身体健康，我们组织编写了《海藻标准化生产技术》一书。全书共分两大部分，即上篇和下篇。上篇为生物技术篇，主要介绍了海藻细胞培养的基本设备和基本操作；海藻细胞组织培养方法；海藻细胞培养技术；海藻原生质体培养技术；海藻体细胞杂交；海藻细胞突变体的研究；海藻细胞固定化技术及超低温保存技术；海藻基因工程的研究。下篇为生产技术篇，主要包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜等的生产技术，介绍了这些海藻的生物学特性、生长发育与环境的关系、育苗技术、养殖技术、收获与加工等内容。本书由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师任主编，河北省水产研究所高级工程师阎俊礼同志、河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师任副主编。上篇第一章由河北农业大学水产学院张秀文老师编写，第二章由河北农业大学水产学院讲师齐凤生老师编写，第五章由河北农业大学水产学院讲师王丽敏老师编写，第六、七、八章由河北省水产研究所高级工程师阎俊礼同志编写，第三、四章及下篇第十一、十六章由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师编写，下篇第九章由河北省水产局崔孝武同志编写，第十、十三章由河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师编写，第十二章由河北农业大学水产学院讲师李豫红老师编写，第十四章由河北农业大学水产学院讲师韩青动老师编写，第十五章由河北农业大学水产学院副教授陈秀敏老师编写。本书具有双重性质，不仅体现出教材的性质，可作为水产院校学生用书；还是一本海藻标准化生产技术指导手册。该书内容翔实，文字通俗易懂，兼备科学性、适用性、实用性。既可作为各地海水养殖新技术培训班首选教材，也可供各级水产行政主管部门的科技人员和管理干部参考。我们相信它会成为广大海水养殖工作者、农业技术推广人员的良师益友。

《中国渔业年鉴》由农业部主管，农业部渔业局主持编撰，中国农业出版社？嬉的昙嗉扛涸鸨嗉⒊霭妗１灸昙且徊糠从持泄嬉的甓然厩榭龅娜ㄍ宰柿瞎ぞ呤椋磕瓿霭嬉痪怼？本年鉴所载资料全部截止到2002年底。年鉴文稿主要由各级渔业行政机构、企事业和科研单位、水产院校等部门的管理人员和专业技术人员撰写。全部文稿由中国渔业年鉴编辑部负责编辑修改或删节。由农业部渔业局审定后发表。各省、自治区、直辖市及计划单列市，按全国行政区划顺序排列。各类资料数据均未包括我国台湾省和港澳地区。

该书共分为13章，内容涉及渔具材料与工艺、刺网类渔具、网围类渔具等。介绍了渔具材料的种类、结构、性能、基础理论与计算，以及网具的剪裁与装配工艺、各类渔具的捕捞原理和生产特点等内容。

本书由南京市水产研究所陈楚星研究员等专家编著。内容包括团头鲂（俗称武昌鱼）的养殖优势及生产发展方向，团头鲂的生物学特性、人工繁殖与苗种培育、成鱼养殖、饵料调配和病害防治等方面。书中内容系统，语言通俗，文图配合，技术先进，方法实用，便于学习和操作。适合淡水鱼养殖专业户、水产技术人员学习使用，也可供农业、水产院校有关专业师生阅读参考。

本书从近年来新发掘的地方品种和国外引进的一些养殖新品种中筛选了10种极具养殖前景的名特水产品，并结合近

《全国无公害食品行动计划丛书》之一，以无公害为切入点，以实用技术为立足点，是满足基层农技人员及广大农户需要的大型系列丛书。本书详细介绍了龟鳖无公害养殖的要求；龟鳖的形态结构、生活习性；无公害龟鳖养殖场的设计建造；人工繁殖、人工养殖、龟鳖装运、病害防治和部分龟鳖活饵料的培育。具体介绍了乌龟、黄喉拟水龟、红耳龟的无公害养殖以及绿毛龟的人工培育和养殖方法。本书叙述的原理具启发性，技术措施具体实用，可操作性强，可供广大无公害水产养殖专业户、水产科技工作者、农业院校师生阅读参考。

本书全面地对宁波海洋与渔业的发展现状、发展趋势以及这一资源所具有的优势、经济潜力等进行分析，并提出了发展宁波海洋与渔业的战略目标等。

本书主要介绍了龙鱼的种类（红龙、金龙、过背金龙、黄尾龙、青龙、非洲黑龙、黑龙、珍珠龙和银龙），美的标准，饲养与管理，饵料与营养，疾病预防与治疗，繁殖和名贵品种欣赏等。本书还收入230余幅彩色照片，图文并茂，具有欣赏性，实用性，并具收藏价值。