淡水虾市场需求大，养殖经济效益好，已成为水产养殖业的首选品种。《淡水虾实用养殖技术》详细介绍了青虾、罗氏沼虾、红螯螯虾和刀额新对虾等养殖品种的生活习性、人工繁殖方法、苗种培育、成虾养殖技术及疾病防治等。《淡水虾实用养殖技术》语言通俗，技术实用，适合广大农民、水产养殖人员阅读参考。

全书编入了鹌鹑、鹧鸪、山鸡、野鸭、孔雀、鸵鸟、海狸鼠和白玉蜗牛等8种特种野味动物，并独立列章，使读者对各种特种野味动物的生产有系统、完整和连贯的了解，掌握生产的全过程，达到学以致用的目的。本书简要介绍每个特种野味动物的商用品种和品系，以及品系的繁育技术；详细阐述动物营养需要、饲养标准的理论知识、饲料配合和喂饲方法；并重点阐述孵化技术、生产管理及生产场卫生和疾病综合防治技术。本书尽量做到理论联系实际，重点突出，理论性与实用性结合，科学性与先进性兼顾，可供广大养殖专业户使用，也可作为技术推广人员、大专院校和专业技术学校学生的工具书和参考书。

《河蟹养殖实用技术》介绍河蟹的形态特征、生活习性与营养需要，天然蟹苗利用、河蟹人工繁殖、饵料配制、病害防治，以及池塘养蟹、稻田养蟹、湖泊养蟹、水库养蟹和河蟹捕捞与综合利用等技术。全书内容丰富，技术实用，文图相配，易懂好学，对于帮助河蟹养殖户高效养殖河蟹，提高经济效益，有指导作用。

内容简介本书详细介绍了青虾和罗氏沼虾这两种淡水虾的生物学特征、生态习性、繁殖习性、生长习性以及虾苗繁育技术、成虾养殖技术、虾病防治、虾的运输等，同时详细介绍了虾类饵料的要求、配方及优质活饵的培育技术和养虾用机械，对虾的烹调也作了介绍。本书图文并茂，技术要点详细，可供水产科研工作者、农业院校师生、淡水养殖者阅读参考，亦可作为农业中学、军队两用人才的培训教材。

本图集共收入海水鱼类、淡水鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海参海胆类及龟、鳖、蛙类等品种共计294种。被收入的水产品，主要是经济价值较高、又较常见的品种。本书集易读、易懂、易查和实用性于一体。每个品种都配有原色图片和简要的文字说明，具体介绍中文名、拉丁学名和地方名，以及形态特征、产地产季和经济价值等：同时有些主要品种还附有英、日文名称。

本书由中国水产科学院南海水产研究所闵信爱副研究员主编。内容包括海水网箱养鱼的设施和布局、石斑鱼、真鲷、黑鲷、花鲈、美国红鱼、牙鲆、大菱鲆、（鱼师）鱼、红鳍东方鲀等名优鱼种的网箱养殖技术以及海水网箱养鱼的生产管理等。全书深入浅出，与生产实际结合紧密，所介绍的技术先进实用，适合沿海各省、市海水养殖场、养殖户生产和技术人员及海洋水产院校学生阅读参考。

养殖金鱼是美化生活环境的重要手段，也是农村生产致富的热门项目。《金鱼（修订版）》系统地介绍了金鱼的由来和饲养现状，金鱼的形态特征及主要品种，金鱼的生活环境和习性，金鱼的繁殖方法，家养金鱼及其景观设置，金鱼的饵料，开然饵料的捕捞及活饵料的人工培养，金鱼的饲养方法，金鱼的运输，鱼病防治等。《金鱼（修订版）》总结了作者长期从事金鱼研究的科学技术成果和生产实践经验，内容丰富，科学实用，适于金鱼生产经营者、金鱼养殖人员、金鱼饲养爱好者、水产科技工作者及有关院校师生阅读。

本书由河蟹养殖专家许步劭研究员等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，天然河蟹苗种资源的利用，河蟹人工繁殖，河解人工养殖，河蟹病害的防治，河蟹的捕捞，商品蟹的暂养，河蟹的烹调技术和综合利用以及各类饵料培养方法。本书系统、全面地总结了河蟹养殖的科研成果和实践经验，科学性、先进性和实用性强。可供河蟹养殖场、专业户以及水产院校师生、科研人员阅读。

本书是全国第一本有关海洋鱼类寄生单殖吸虫的专著。描述了我国海洋鱼类寄生单殖吸虫198种（包括30个新种，一个新属和数10个我国新记录和寄主新记录），隶属于102属，28科。总论部分较详细介绍了单殖吸虫的形态结构、生活史、分类系统、地理分布和已知科的检索。书中所有种类均检索到种，新种附有英文描述。本书可作为海水鱼类养殖生产中，单殖吸虫的病原鉴定的重要依据，也可为鱼类检没中病原鉴定工作提供有价值的参考。是水产工作者、大专院校生物系和海洋水产有关专业师生的一部基础性参考书。

蝎子是一种极其珍贵的药用动物，几千年来，人们利用蝎毒防治疾病和健体，为人类健康做出了巨大的贡献。由于人们生活水平提高，这几年在全国各大城市的宾馆饭店推出一全蝎宴，用量急剧上升。因此，全蝎产品的价格一直是稳中有升，人工养蝎成为一项发财致富的有效途径。受中国农业大学出版形容词的委托，赵喜伦等专业技术人员编写了《养蝎手册》，编写本书的目的在于推动养蝎事业的发展。编写组成员收集了大量资料，深入养蝎场，认真整理养蝎经验，充实了全书内容。本书内容丰富，突出了科学性、先进性、实用性，对广大养蝎人员是一本具有较高实用价值的参考书。